выполнила учитель кулинарии
Батырова Н.т.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии Песочные часы
Содержание
- 1. Презентация по технологии Песочные часы
- 2. Цели урока: ознакомить учащихся с технологией
- 3. Муку просейте, смешайте со щепоткой солиМуку просейте, смешайте со щепоткой соли
- 4. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы
- 5. Отделите яичные белки от желтков.
- 6. . Быстро вымесите тесто. Накройте его пищевой
- 7. Перед раскатыванием тесту нужно дать нагреться до
- 8. Фигурной выемкой вырезать печенье разной формы. Затем
- 9. Приятного аппетита!
- 10. Слайд 10
- 11. размягчённое масло, режем его небольшими кусочками и
- 12. Слайд 12
Цели урока: ознакомить учащихся с технологией приготовления печенья из песочного теста; сформировать навыки по приготовлению и оформлению изделий. Образовательная задача — отработать навыки на практике при изготовлении песочного теста, используя дифференцированный подход к учащимся.Воспитательная задача.
Слайд 2 Цели урока: ознакомить учащихся с технологией приготовления печенья из песочного
теста; сформировать навыки по приготовлению и оформлению изделий.
Образовательная задача — отработать навыки на практике при изготовлении песочного теста, используя дифференцированный подход к учащимся.
Воспитательная задача. Воспитывать бережное отношение к продуктам, аккуратность и опрятность в работе.
Развивающая задача. Развить творческую деятельность учащихся, активность и способность работать в группах.
Образовательная задача — отработать навыки на практике при изготовлении песочного теста, используя дифференцированный подход к учащимся.
Воспитательная задача. Воспитывать бережное отношение к продуктам, аккуратность и опрятность в работе.
Развивающая задача. Развить творческую деятельность учащихся, активность и способность работать в группах.
Слайд 4 Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной
температуры.. С помощью ножа порубите с мукой нарезанное на маленькие кусочки масло.
.
Слайд 5 Отделите яичные белки от желтков. Белки поставьте в холодильник.
Добавьте желтки, и сахар в миску с мукой и замесите песочное тесто. Желтки должны быть очень холодными, поэтому их, как и белки, надо выдержать в холодильнике.
Слайд 7Перед раскатыванием тесту нужно дать нагреться до комнатной температуры, а затем
раскатывать на посыпанной мукой поверхности, толщиной 6-8мм.
Слайд 8Фигурной выемкой вырезать печенье разной формы. Затем положить их на сухой
противень. Выпекать 10-12 минут при температуре 180-20ОС.
Слайд 11размягчённое масло, режем его небольшими кусочками и выкладываем в миску с
мукой. Добавляем соль и сахар и берём в руки чистый нож.
