МАОУ СОШ №5
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Сладкие блюда
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Сладкие блюда
- 2. СЛАДКИЕ БЛЮДА Десерт (от фр. dessert) — завершающее
- 3. Сладкие блюдаХОЛОДНЫЕплоды и ягоды свежие и быстрозамороженные;
- 4. Для приготовления сладких блюд используют
- 5. Ароматизирующими и вкусовыми веществами сладких
- 6. В качестве желирующих веществ можно использовать продукты животного и растительного происхождения – желатин, крахмал.
СЛАДКИЕ БЛЮДА Десерт (от фр. dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина.
Слайд 2СЛАДКИЕ БЛЮДА
Десерт (от фр. dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное
для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина.
Слайд 3Сладкие блюда
ХОЛОДНЫЕ
плоды и ягоды свежие и быстрозамороженные;
компоты;
кисели;
желе;
муссы;
самбуки;
кремы;
взбитые
сливки и сметана;
мороженое.
мороженое.
ГОРЯЧИЕ
суфле;
пудинги;
блюда из яблок;
мучные сладкие блюда.
Слайд 4 Для приготовления сладких блюд используют сахар, плоды, ягоды, орехи,
соки, сиропы, а также яйца, молоко, сливки, мучные и крупяные продукты.
Слайд 5 Ароматизирующими и вкусовыми веществами сладких блюд являются ванилин, корица,
цедра плодов цитрусовых, кислота лимонная, кофе, какао.
Слайд 6 В качестве желирующих веществ можно использовать продукты животного и
растительного происхождения – желатин, крахмал.
