- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Сладкие блюда (7 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Сладкие блюда (7 класс)
- 2. Холодные сладкие блюдаКисельЖелеМуссСамбукКремМороженоеКомпотыФрукты и ягоды
- 3. Горячие сладкие блюдаСуфлеПудингЯблоки в тестеПечёные яблокиГурьевская кашаСладкие омлеты
- 4. Свежие фрукты иягоды
- 5. Схема приготовления компотаВоду довести до кипенияОбработать яблоки,
- 6. Схема первичной обработки овощей и фруктовПромывкаОчисткаНарезкаСервировка
- 7. Схема приготовления киселяПротирание ягодОтжимание сокаХранение сока в
- 8. Самостоятельная работа
- 9. 1. Начертите технологическую схему первичной обработки фруктов,
- 10. Варианты складывания салфеток
Холодные сладкие блюдаКисельЖелеМуссСамбукКремМороженоеКомпотыФрукты и ягоды
Слайд 5Схема приготовления компота
Воду довести до кипения
Обработать яблоки, груши
Варить 10-20 мин.
Добавить курагу,
урюк, чернослив и сахар
Варить 15 мин.
Добавить изюм и лимонную кислоту
Варить 3-5 мин.
Охладить до +10 С
Настаивать 10-12 часов
Слайд 7Схема приготовления киселя
Протирание ягод
Отжимание сока
Хранение сока в холодильнике
Процеживание
Приваривание мезги с
водой 10 мин.
Добавление сахара
Доведение до кипения
Разведение крахмала холодной водой
Соединение
Доведение до кипения
Введение сока
Охлаждение
Слайд 91. Начертите технологическую схему первичной обработки фруктов, ягод и технологию приготовления
компота и киселя из них.
2. Сложите салфетки для сервировки стола.
