Презентация, доклад по технологии на тему Мое национальное блюдо

2018г.

и прибавляет творческих сил. Поэтому мы очень любим пиццу, и она является нашим национальным блюдом.
Пицца - это национальное итальянское блюдо. Но оно быстро стало популярным и полюбилось практически всем народам мира. И теперь современную кухню довольно сложно представить без пиццы. Название «пицца» произошло от греческого слова «пита», что означает пирог. Изначально пицца была едой бедняков-простолюдинов. Обычные работяги, придумали быстрый в приготовлении, легкий и вкусный рецепт: кусочек теста округлой формы с разнообразной начинкой сверху и обязательно покрытою сыром. Сыр является основной составляющей пиццы. Остальные ингредиенты отличаются в зависимости от вида пиццы, наличия продуктов и фантазии повара. Появились даже специальные профессии пиццайоло. На то время, это действительно была еда бедняков, богачи же употребляли в пищу исключительно деликатесы.

Для начинки:
1. Дрожжи- 1 ч.л. 1.Помидоры- 3 шт.
2. Сахар- 1 ч.л. 2.Шампиньоны- 0.2 кг.
3. Соль – 0,5 ч.л. 3.Лук- 1 шт.
4 . Растительное масло- 2 ст.л. 4.Колбаса- 50 г.
5. Мука- 1,5 стакана 5.Ветчина- 50 г.
6.Вода- 125 мл. 6.Сыр- 100 г.
7. Масло- 50 мг . 7.Маслины- 50 г.
8.Кетчуп- 50 мл.
9.Майонез- 50 мл.

дрожжи. Залейте теплой водой, дождитесь, когда дрожжи начнут растворяться. Смешайте с маслом. Просейте муку и, постепенно добавляя ее в миску с дрожжами, замесите тесто. Накройте тесто салфеткой и поставьте на час в теплое место.

противень. Обмажьте тесто кетчупом и майонезом.

грибы -тонкими пластинами.

для пиццы равномерно.






Нарежьте лук. Обжарьте шампиньоны с луком. Разложите поверх колбасы шампиньоны. Положите сверху помидоры и маслины. Посыпьте все натертым предварительно сыром.

мин. до зарумянивая краёв.