технологии:
Кулинария. Торт «Медовик»
Выполнила:
Новоселова Елена
ученица 10 класса
Руководитель:
учитель технологии МБОУ «Лицей № 1»
Григорьева Галина Васильевна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Кулинария. Торт Медовик 10 класс
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Кулинария. Торт Медовик 10 класс
- 2. Торт
- 3. Слово «торт» в переводе с итальянского обозначает
- 4. Россия – свадебный каравай
- 5. Классификация тортов Настоящий торт.Итальянский торт.Сборный торт.Французский торт.Венский торт.Творожный торт.ИтальянскийСборныйФранцузскийВенскийТворожный
- 6. Декорирование тортовГлазированиеАппликацияКремом
- 7. Императрица и принц
- 8. Торт «Медовик»Для теста понадобятся: мука пшеничная (430
- 9. Слайд 9
- 10. Калорийность торта «Медовик» составляет 418,9 ккал на 100 грамм продукта
- 11. Экономическое обоснование
- 12. Экологическое обоснование Производство
- 13. РекламаКондитерская лавка «Тортик»
- 14. Цель работы достигнута, я испекла торт «Медовик»
- 15. Список литературы 1. http://www.liveinternet.ru/community/322... 2. http://gurmanika.com/cake 3.
- 16. Спасибо за внимание!
Торт
Слайд 1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Лицей №1»
г. Щекино Тульская область
Творческий проект
по
Слайд 3Слово «торт» в переводе с итальянского обозначает нечто витиеватое, замысловатое и
богато украшенное, а изначально переводилось как «лепешка».
Муссовый торт - Франция
Восток
Греция
Слайд 5
Классификация тортов
Настоящий торт.
Итальянский торт.
Сборный торт.
Французский торт.
Венский торт.
Творожный торт.
Итальянский
Сборный
Французский
Венский
Творожный
Слайд 8Торт «Медовик»
Для теста понадобятся:
мука пшеничная (430 г)
яйцо (2 штуки)
сахар
200 г
масло сливочное (80 г)
мёд (3 столовые ложки)
сода (2 ч.ложки без горки)
Для крема:
200 грамм сметаны (стоит использовать жирную сметану) 200 грамм масла сливочного ½ банки сгущенки
масло сливочное (80 г)
мёд (3 столовые ложки)
сода (2 ч.ложки без горки)
Для крема:
200 грамм сметаны (стоит использовать жирную сметану) 200 грамм масла сливочного ½ банки сгущенки
Слайд 12Экологическое обоснование
Производство торта «Медовик» в основном ручное,
материалы легко перерабатываются,
не нанося вреда окружающей среде.
не нанося вреда окружающей среде.
Слайд 15Список литературы
1. http://www.liveinternet.ru/community/322...
2. http://gurmanika.com/cake
3. http://www.kedem.ru/history/cake/
4. http://raut.ru/article/istorija_tortov.h...
5. http://www.timewedding.ru/trad_tort.html...
6. Соколова Е.И, Ермилова С.В. Современное сырьё для кондитерского производства -М.: Издательский центр « Академия», 2008.
7. Морозова Л.Н, Кравченко Н.Г., Павлова О.В. Технология 5-11 классы: проектная деятельность учащихся
-Волгоград: издательство «Учитель», 2008.
8. Ткачёва Г.В., Юдина А.Б., Гурбо Н.М. Технология продукции общественного питания.-М.: «Академкнига/ учебник », 2005.
9. Качурина Т.А.Кулинария. -М.: издательский центр «Академия»
5. http://www.timewedding.ru/trad_tort.html...
6. Соколова Е.И, Ермилова С.В. Современное сырьё для кондитерского производства -М.: Издательский центр « Академия», 2008.
7. Морозова Л.Н, Кравченко Н.Г., Павлова О.В. Технология 5-11 классы: проектная деятельность учащихся
-Волгоград: издательство «Учитель», 2008.
8. Ткачёва Г.В., Юдина А.Б., Гурбо Н.М. Технология продукции общественного питания.-М.: «Академкнига/ учебник », 2005.
9. Качурина Т.А.Кулинария. -М.: издательский центр «Академия»
