«СОШ №62» г.Магнитогорска Стекольщикова О.И.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему: Кулинария. Блины (7 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему: Кулинария. Блины (7 класс)
- 2. кроссворд1) «Детская» крупа2)Диетический молочный продукт3)Самый жирный молочный продукт4)Кисломолочный продукт5)Самая «сильная» каша6)Что такое «Растишка»
- 3. Питательная ценность мукиБелки- до 15%Углеводы- 75%Минеральные вещ-ва- Са, ZnВитамины- гр.В
- 4. Классификация дрожжевого
- 5. БЛИНЫ
- 6. ОЛАДЬИ
- 7. Блинчики - готовят из более жидкого теста и без разрыхлителей
- 8. Слайд 8
- 9. Особенности приготовления
- 10. Практическая работа. Рецепт приготовления блинов скороспелых.
- 11. Сервировка стола -подготовка стола для приёма пищи.
- 12. Фольклорная викторинаНе всё коту…., будет и великий
- 13. Презентация Блины, оладьи, блинчикиКулинария 7
кроссворд1) «Детская» крупа2)Диетический молочный продукт3)Самый жирный молочный продукт4)Кисломолочный продукт5)Самая «сильная» каша6)Что такое «Растишка»
Слайд 2кроссворд
1) «Детская» крупа
2)Диетический молочный продукт
3)Самый жирный молочный продукт
4)Кисломолочный продукт
5)Самая «сильная» каша
6)Что
такое «Растишка»
Слайд 4 Классификация дрожжевого
теста
Опара - жидкое тесто из муки, дрожжей и сахара, замешенное на воде или молоке
Слайд 9 Особенности приготовления
теста и выпечки блинов:
1.Замешивают тесто
в эмалированной посуде.
2.Сковороду лучше взять чугунную или с покрытием.
3.Сковороду, на которой пекут блины не моют.
4.Перед тем как вылить тесто на раскаленную сковороду, ее смазывают растительным маслом.
5.Когда блин подрумянится, его переворачивают.
6.Блины едят «с пылу с жару».
2.Сковороду лучше взять чугунную или с покрытием.
3.Сковороду, на которой пекут блины не моют.
4.Перед тем как вылить тесто на раскаленную сковороду, ее смазывают растительным маслом.
5.Когда блин подрумянится, его переворачивают.
6.Блины едят «с пылу с жару».
Слайд 11Сервировка стола -подготовка стола для приёма пищи. Сервировка к завтраку.
Обычно завтрак
состоит из какого – нибудь горячего напитка (чая, кофе, какао) и горячего блюда (каши, омлета, яичницы), а также масла, колбасы, сыра, варенья, хлеба, булочек и т. д.
Стол рекомендуется застелить цветной скатертью.
Каждому ставится закусочная тарелка, на которую укладывается салфетка.
Справа и слева от закусочной тарелки размещают закусочные приборы и чайную ложку перед тарелкой.
Справа перед кончиком ножа ставят чашку с блюдцем для горячего напитка.
Общее блюдо с гастрономическими продуктами , масленку и сахарницу ставят в центре стола с необходимыми приборами.
Стол рекомендуется застелить цветной скатертью.
Каждому ставится закусочная тарелка, на которую укладывается салфетка.
Справа и слева от закусочной тарелки размещают закусочные приборы и чайную ложку перед тарелкой.
Справа перед кончиком ножа ставят чашку с блюдцем для горячего напитка.
Общее блюдо с гастрономическими продуктами , масленку и сахарницу ставят в центре стола с необходимыми приборами.
Слайд 12Фольклорная викторина
Не всё коту…., будет и великий пост.
Какова Маланья, таковы и
…..
Где … , тут и мы.
Первый … комом.
… не клин, брюха не расколет.
Без … - не масленица.
Теща ласкова – печет … маслены.
Изба красна углами, а обед … .
Где … , тут и мы.
Первый … комом.
… не клин, брюха не расколет.
Без … - не масленица.
Теща ласкова – печет … маслены.
Изба красна углами, а обед … .
Слайд 13 Презентация
Блины, оладьи, блинчики
Кулинария 7 класс
Выполнила : учитель технологии МОУ
«СОШ №62» г.Магнитогорска Стекольщикова О.И.
