Презентация, доклад по технологии на тему Физиология питания 5 класс

физиологическая потребность. Но не вся пища, которой мы утоляем голод, нужна и полезна организму. Какое же питание является здоровым?

Белки содержатся в яйцах, молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, а также в растительных продуктах - сое, пророщенных зёрнах пшеницы, морских водорослях, чечевице, белой фа­соли, хлебе с отрубями, макаронных изделиях из муки грубого помола; коричневом рисе, грецких орехах.

Углеводы- являются главным поставщиком энергии для организма, помогают работать нашим мышцам. Они содержатся во фруктах, ягодах и мёде, в крупах, муке, картофеле, макаронных изделиях. Особо способствуют лучшему усвоению пищи углеводы, содержащиеся в сырых овощах.

масло, говяжий, свиной и бараний жир - и растительного - подсолнечное, оливковое, кукурузное масло, орехи. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости. Однако они трудно сгорают в организме, поэтому могут накапливаться в нём и при переедании вызывать ожирение.

Витамины - это вещества, необходимые нам для роста, жизнеспособности. Они усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Витамины поступают с пищей животного и растительного происхождения.

воды (рис. 20).

а изображённые на самой вершине пирамиды - употреблять ограниченно или избегать их. А вот чистую питьевую воду нужно нить в большом количестве: взрослым людям не ме­нее двух литров в сутки.

вкусовые добавки, красители
Нельзя есть овощи и фрукты, выращенные в экологически загрязнённых зонах: вблизи автомобильных дорог, на загрязнённой почве; обработанные излишним количеством химических удобрений. Нельзя ловить рыбу в водоёмах, загрязнённых сточной водой промышленных предприятий
Нельзя есть копчёную рыбу и мясо, потому что при копче­нии в них образуются очень вредные вещества
Если на продукте появилась плесень, его нужно немедленно выбросить, а не удалять повреждённый слой. Исключение составляют специальные сыры с плесенью - бри, камамбер . и другие

ПИЩЕЙ МОЖНО ОТРАВИТСЯ!

в нём образовалось ядовитое вещество соланин, который может вызвать отравление.
7. Фрукты и овощи нужно тщательно мыть, так как на их поверхности могут быть пестициды - ядохимикаты, которыми их обрабатывали, защищая от вредителей.