- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Блюда из молока и молочных продуктов 7 класс
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Блюда из молока и молочных продуктов 7 класс
- 2. ЗНАКИ НА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕПРОВЕРКА ДОМАШНЕГО ЗАДАНИЯ
- 3. «РСТ» ЗНАК СООТВЕТСТВИЯ РОССИИСКОМУ СТАНДАРТУ
- 4. РОССИЙСКИЙ ЗНАК ОБРАЩЕНИЯ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ
- 5. ЗНАК КАЧЕСТВА ОБОЗНАЧАЕТ: МОЛОКО БЕЗ КОНСЕРВАНТОВБЕРЕЖНАЯ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКАМНОГОСЛОЙНАЯ ЗАЩИТА ОТ СВЕТА И ВОЗДУХА
- 6. «ПЕТЛЯ МЕБИУСА» ЗНАК ВТОРИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
- 7. ВИКТОРИНА «МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»
- 8. — МЕХАНИЧЕСКОЕ ИЛИ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОКА ЛИБО РАЗДЕЛЕНИЯ (СЕПАРАЦИИ) МОЛОКА НА РАЗНЫЕ ФРАКЦИИ .Молочный сепаратор
- 9. Л.Н. ТОЛСТОЙ «ДВЕ ЛЯГУШКИ»
- 10. КЕФИР — САМЫЙ РАСПРОСТРАНЁННЫЙ КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ.
- 11. ЙОГУРТСреди мусульманских народов его называют КАТЫК, в
- 12. КУМЫСКазахстанТатарстанУзбекистан
- 13. ТАРАК (ТАРГ)
- 14. КАЙМАКВ Татарстане, Башкирии, южных районах европейской части России так называют обыкновенную сметану, которую собрали с простокваши.
- 15. БЛИЦ - ВИКТОРИНА1. НАЗОВИТЕ, КАКОЙ ЖИРНОСТИ ВЫПУСКАЮТ
- 16. РЕБУСЫКЕМ – М + ФИЛ – Л
- 17. § 27 (СТР.169) СХЕМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНИКОВ. ЗАПИСАТЬ
ЗНАКИ НА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕПРОВЕРКА ДОМАШНЕГО ЗАДАНИЯ
Слайд 5
ЗНАК КАЧЕСТВА
ОБОЗНАЧАЕТ:
МОЛОКО БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ
БЕРЕЖНАЯ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА
МНОГОСЛОЙНАЯ ЗАЩИТА ОТ СВЕТА И ВОЗДУХА
Слайд 8 — МЕХАНИЧЕСКОЕ ИЛИ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОКА ЛИБО РАЗДЕЛЕНИЯ (СЕПАРАЦИИ) МОЛОКА НА РАЗНЫЕ ФРАКЦИИ
.
Молочный сепаратор
Слайд 11ЙОГУРТ
Среди мусульманских народов его называют КАТЫК,
в Турции – АЙРАН (слегка
подсоленый, приправленный мятой и разбавленный минеральной водой)
Слайд 14КАЙМАК
В Татарстане, Башкирии,
южных районах европейской части России так
называют обыкновенную
сметану, которую собрали с простокваши.
Слайд 15БЛИЦ - ВИКТОРИНА
1. НАЗОВИТЕ, КАКОЙ ЖИРНОСТИ ВЫПУСКАЮТ МОЛОКО?
0.5% - 6%
2.
КАКОЙ ПРОЦЕНТ ЖИРНОСТИ ДОЛЖЕН БЫТЬ У СЛИВОК?
10-35%
3. МОЛОКО КАКИХ ЖИВОТНЫХ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ?
КОРОВ, КОЗ, КОБЫЛ, ОВЕЦ, ВЕРБЛЮДИЦ, ОСЛИЦ
10-35%
3. МОЛОКО КАКИХ ЖИВОТНЫХ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ?
КОРОВ, КОЗ, КОБЫЛ, ОВЕЦ, ВЕРБЛЮДИЦ, ОСЛИЦ
Слайд 16РЕБУСЫ
КЕМ – М + ФИЛ – Л + Р
КЕФИР
МОК –
К + ЛО + КОЗ – З
МОЛОКО
СМИ + М + Е + ТО – ИМ + А + Н – О + А
СМЕТАНА
ЛАС + ЛИВ + E – ЛА + НКИ - ЕН
СЛИВКИ
САМ + Р – А + ЯЖ + ЕН – МС + КА
РЯЖЕНКА
МОЛОКО
СМИ + М + Е + ТО – ИМ + А + Н – О + А
СМЕТАНА
ЛАС + ЛИВ + E – ЛА + НКИ - ЕН
СЛИВКИ
САМ + Р – А + ЯЖ + ЕН – МС + КА
РЯЖЕНКА
Слайд 17§ 27 (СТР.169) СХЕМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНИКОВ.
ЗАПИСАТЬ РЕЦЕПТ И ПОДГОТОВИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ КЛАССИЧЕСКОГО РЕЦЕПТА СЫРНИКОВ:
ТВОРОГ ЖИРНЫЙ — 500 ГР
ЯЙЦО — 1 ШТУКА
САХАР — 4 СТ. ЛОЖКИ
МУКА — 5-6 СТ. ЛОЖЕК (3-4 СТ. Л. - В ТЕСТО, ОСТАЛЬНОЕ ДЛЯ ПАНИРОВКИ)
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ЖАРКИ — 4-5 СТ. ЛОЖЕК
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 3-4
ТВОРОГ ЖИРНЫЙ — 500 ГР
ЯЙЦО — 1 ШТУКА
САХАР — 4 СТ. ЛОЖКИ
МУКА — 5-6 СТ. ЛОЖЕК (3-4 СТ. Л. - В ТЕСТО, ОСТАЛЬНОЕ ДЛЯ ПАНИРОВКИ)
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ЖАРКИ — 4-5 СТ. ЛОЖЕК
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 3-4
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
