Презентация, доклад по технологии на тему Блины (6 класс)

«А» класса
Кондратьева Арина
Учитель: Григорян А.Р

блюда

Выбор продукта

Инвентарь и посуда

Технология приготовления

История

настольной электроплитки в сеть проверить исправность шнура питания и вилки, установить плитку на огнеупорную подставку. Не пользоваться электроплиткой с открытой спиралью.
2.  Нарезать банан ножом на разделочной доске , соблюдая правильные приемы резания: пальцы левой руки должны быть согнуты и находиться на некотором расстоянии от лезвия ножа.
3.  Соблюдать осторожность при работе.
4. Пищевые отходы для временного их хранения убирать в урну с крышкой.
5. Сковородку ставить и снимать с плиты сковородником.
Требования безопасности по окончании работы
1. Выключить электроплитку, при выключении не дергать за шнур.
2. Тщательно вымыть рабочие столы, посуду и кухонный инвентарь.
3. Вынести мусор, отходы и очистки в отведенное место.
4. Тщательно вымыть руки с мылом.

создания покрыта тайной. Существует много версий возникновения этого кулинарного изделия. Некоторые русские историки считают, что дрожжевые блины появились на Руси в 1005-1006 годах. Вот одна из версий появления блинов. Однажды, разогревая овсяный кисель, наш предок зазевался, и кисель поджарился и подрумянился, так получился первый блин. По мнению историка В.Похлебкина, блины появились на Руси до IX в., и само слово «блин» - это искаженное слово «млин», берущее начало от слова «молоть». Таким образом, слово «млин» - это мучное изделие. До крещения Руси блины являлись жертвенным хлебом. Блины пеклись на Руси в течение всего года, а с XIX века они стали основным угощением во время Масленицы. Возможно потому, что круглый блин олицетворял солнце.

этого понадобится :
1) Дуршлаг

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

не большие кусочки

1)Нож
2)Доска

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

за 1 л – 40 руб ,купила 2 л – 80 руб .,понадоб. 1 л

Яйца за 12 шт – 45 руб ,купила 12 шт – 45 руб .,понадоб. 2 шт

Сахар - за 1 кг – 25 руб ,купила 1 кг – 25 руб .,понадоб. 500 гр

Мука - за 1 кг – 55 руб ,купила 2 кг – 110 руб .,понадоб. 1 кг

Соль - за 1 кг – 25 руб ,купила 2 кг – 50 руб .,понадоб. 500 гр

Масло
Растительное за 1 л – 50 руб ,купила 2 л –100 руб .,понадоб. 500 мл

Масло сливочное за 1 кг – 20 руб ,купила 2 кг – 40 руб .,понадоб. 500 гр
(для смазывания
блинов)


Итог 450 руб

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

хорошо. Всем кого я угостила, понравилось .
Техника приготовления доступна каждому . При приготовлении я использовала кулинарную книгу , которую мне подарила бабушка. Благодаря которой я узнала много рецептов из теста.

САМООЦЕНКА