Презентация, доклад по технологии Этикет. Правила поведения за столом

Соблюдая правила поведения за столом, решаются основные жизненные задачи:

Улучшается пищеварение;
Процесс приема становится легче;
Соблюдаются правила гигиены;
Предотвращение несчастных случаев за столом.

всегда окружали всяческие ритуалы и правила, строго регламентирующие кто, когда, где, что ест. Первые правила были нераздельно связаны с семейной иерархией, организацией быта, способом приготовления пищи, да и с самой пищей. Нарушать правила во время еды считалось чем-то непростительным, постыдным и осуждалось (а, порой, каралось) во все времена, у любой культуры. Менялась жизнь, быт человека – с ним вместе менялись правила. Семейные обряды потеснились и уступили место культуре и эстетике питания.

от попадания болезнетворных бактерий вместе с едой;
Сервировка стола с использованием чистой скатерти и одноразовых салфеток защищает продукты от соприкосновения с покрытием обеденного стола;
Требование «не вертеться» и не разговаривать во время приема пищи – профилактика серьезных инцидентов за столом (ребенок может подавиться);
Просьба «не торопиться», сидеть прямо и тщательно пережевывать пищу есть ни что иное, как помощь желудку переварить съеденное быстро и легко;
Салфетка, постеленная на колено (или на груди) защитит одежду от загрязнения.

идти нужно обычным шагом, чтобы не стать жертвой или причиной болезненной травмы;
Перед едой вымой руки;
Не спеши занять место, не расталкивай своих товарищей;
Соблюдай очередность;
По столовой ходи спокойно, смотри под ноги, чтоб не поскользнуться;
Не размахивай руками, если держишь в них приборы;
Во время еды не разговаривай, ешь с закрытым ртом;
Правильно пользуйся столовыми приборами. Помни, что едят ложкой, а что вилкой и ножом;
Пользуйся салфетками;
Не роняй продукты на пол, а если уронил – подними;
Не отзывайся плохо о блюдах – уважай труд поваров;
После еды убери посуду за собой;
Будь вежливым, поблагодари работников столовой.

случаев. Используйте красивые приборы, будьте любезны друг с другом за столом.