- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по СБО на тему Блюда из яиц. Растительные продукты питания
Содержание
- 1. Презентация по СБО на тему Блюда из яиц. Растительные продукты питания
- 2. Яйца, опущенные в кипяток, варятся в «мешочек» .. 2,5
- 3. Чем можно определить качество яйца? тостером;овоскопом; микроскопом.Что такое меланж? диетическое яйцо;столовое яйцо;замороженная смесь яичных белков и желтков без скорлупы.
- 4. Каким витамином наиболее богат желток? РР ;С ; Д.Какие вещества входят в состав яйца? (Все возможные варианты). белки;углеводы;жиры.
- 5. Диетическим яйцом считается, если оно маркировано ... до 7
- 6. Какие виды тепловой обработки применяются при приготовлении
Яйца, опущенные в кипяток, варятся в «мешочек» .. 2,5 мин.4 – 5 мин. 8 – 10 мин.10 – 12 мин.Что произойдёт со свежим яйцом, если его опустить в ёмкость с солевым раствором? яйцо будет плавать в растворе;яйцо опустится на дно;яйцо
Слайд 2Яйца, опущенные в кипяток, варятся в «мешочек» ..
2,5 мин.
4 – 5 мин.
8
– 10 мин.
10 – 12 мин.
Что произойдёт со свежим яйцом, если его опустить в ёмкость с солевым раствором?
яйцо будет плавать в растворе;
яйцо опустится на дно;
яйцо всплывет на поверхность раствора.
10 – 12 мин.
Что произойдёт со свежим яйцом, если его опустить в ёмкость с солевым раствором?
яйцо будет плавать в растворе;
яйцо опустится на дно;
яйцо всплывет на поверхность раствора.
Слайд 3Чем можно определить качество яйца?
тостером;
овоскопом;
микроскопом.
Что такое меланж?
диетическое яйцо;
столовое яйцо;
замороженная смесь яичных
белков и желтков без скорлупы.
Слайд 4Каким витамином наиболее богат желток?
РР ;
С ;
Д.
Какие вещества входят в состав яйца?
(Все возможные
варианты).
белки;
углеводы;
жиры.
белки;
углеводы;
жиры.
Слайд 5Диетическим яйцом считается, если оно маркировано ...
до 7 суток;
до 10 суток;
до 15
суток.
В чем заключается первичная обработка яиц?
промыть яйцо;
протереть яйцо;
разбить яйцо.
В чем заключается первичная обработка яиц?
промыть яйцо;
протереть яйцо;
разбить яйцо.
Слайд 6Какие виды тепловой обработки применяются при приготовлении блюд из яиц:
пассерование;
варка;
припускание.
Какая посуда
используется для приготовления омлета?
алюминиевая с тонким дном;
жаропрочная;
чугунная с толстым дном.
Какие столовые приборы нужно положить, если на завтрак подаётся яичница - глазунья?
ложка;
вилка и нож;
вилка.
алюминиевая с тонким дном;
жаропрочная;
чугунная с толстым дном.
Какие столовые приборы нужно положить, если на завтрак подаётся яичница - глазунья?
ложка;
вилка и нож;
вилка.
