учреждение Воронежской области
«Воронежский Политехнический Техникум»
Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Курсовая работа
По профессиональному модулю ПМ.04 Организация процесса приготовления и приготовления изделий из дрожжевого теста
На тему: Технология приготовления изделий из дрожжевого теста
Выполнила студент группы ТП-141 «___» ____2016 г.____ Агарков А. А.
дата месяц подпись
Руководитель работы «____» _____2016г.______Преснякова О.И.
дата месяц подпись
Работа защищена «___»_______2016г.________________
Оценка
Воронеж 2016