Презентация, доклад по организация предприятии пищевых промышленности на тему Көкөніс цех жұмысын ұйымдастыру

Презентация по организация предприятии пищевых промышленности на тему Көкөніс цех жұмысын ұйымдастыру, предмет презентации: Технология. Этот материал в формате pptx (PowerPoint) содержит 8 слайдов, для просмотра воспользуйтесь проигрывателем. Презентацию на заданную тему можно скачать внизу страницы, поделившись ссылкой в социальных сетях! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них, все права принадлежат авторам презентаций и могут быть удалены по их требованию.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
Текст слайда:

Көкөніс цехын ұйымдастыру


Слайд 2
Текст слайда:

Жоспар

Кіріспе
Өндірістегі көкөніс цехын ұйымдастыру
Көкөніс цехындағы жабдықтар
Көкөніс цехына қойылатын талаптар
Қорытынды


Слайд 3
Текст слайда:

Көкөніс цехы қоғамдық тамақтану орындарында көкөністерді өңдеуге арналған өндіріс орны. Көкөніс цехы кәсіпорындарда қойма, суық және ыстық цехтардан алыс орналаспауы тиіс.

Кіріспе


Слайд 4
Текст слайда:

Өндірістегі көкөніс цехын ұйымдастыру

Өндіріс орнына түскен көкөністерді біріншілік өңдеу көкөніс цехында жүргізіледі. Көкөніс цехінде картопты, пиязды, орамжапырақ және т.б. көкөністерді өңдейді. Өңдеуден өткен көкөністерді өз кезегінде салқын және ыстық цехтарға жібереді. Көкөніс цехының маңыздылығы кәсіпорында лас жұмыстардың арнайы бір жерде орындалып, жартылай дайын күйінде арықарай өңделуіне ыңғайлы болуын қамтамасыз етеді.


Слайд 5
Текст слайда:

Көкөніс цехындағы жабдықтар

1 – картоп тазалағыш; 2 - подтоварник; 3 – жуғыш ваннасы; 4 – тамыртекті және картоп өнімдерін тазалау үстелі; 5 – жылжымалы стеллаж; 6 – көкөніс турағыш МУ-1000машинасы; 7 – өндірістік үстел; 8 – пияз тазалағыш үстел


Слайд 6
Текст слайда:

1 – ножи; а - коренчатый, б - карбовочный, в - для чистки овощей; г, д - для удаления глазков; 2 - терки для овощей; 3 - приспособления для протирания овощей; 4 - устройство УНЗ для нарезки зеленого лука, укропа, сельдерея; 5 - контейнеры для хранения очищенных овощей; 6 - бачки для сбора отходов с тележкой для их перевозки; 7 - пневматическое приспособление для дочистки картофеля


Слайд 7
Текст слайда:

Талаптар

Цех биіктігі – 3,3 метр. Қабырғалары биіктігі 1,8 метр керамикалық пештермен жабдықталуы керек;
 Ғимараттың есіктері 1,4 метр кеңдікте салынғаны дұрыс. Цехтағы оптималды ауа температурасы 16-17 0С болу керек. Ауа ылғалдылығы 60-70%.
Ғимаратта ауа алмастырылуы үшін желдеткіш құрылғылары орнатылуы қажет. Сондай-ақ цехта табиғи және жасанды жарықтандыру да қарастырылу керек.  


Слайд 8
Текст слайда:

Қорытынды

Өндіріс орында дұрыс ұйымдастырылған көкөніс цехы кәсіпорынның үзіліссіз және уақытылы өнімдердің шығарылуын қатамасыз етеді. Көкөніс цехы өндірістегі аса маңызды цехтардың бірі болып саналады және онда жұмыс орнын ұйымдастырғанда барлық қауіпсіздік және санитария-гигиеналық талаптарды орындау тиіс.


Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть