начислен 1 балл
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по оборудованию Просеивательные машины
Содержание
- 1. Презентация по оборудованию Просеивательные машины
- 2. Установите соответствие:Подготовка сырьяЗамес тестаФормование изделийВыпечка изделийОхлаждение изделийПросеивательная машинаТестораскаточная машинаВзбивальная машинаПекарный шкафТестомесильная машина
- 3. Просеивательные машиныТема урока
- 4. Для формулирования целей урока заполните «Поле интересов»
- 5. Цели урока В процесс урока хотим узнать:Для
- 6. Классификация просеивателейПРОСЕИВАТЕЛИС цилиндрическими ситамиС плоскими ситамивращающееся ситонеподвижное ситовибрационное сито
- 7. Просеиватели с вращающимся ситомБлагодаря большой скорости вращения
- 8. Просеиватели с неподвижным ситом При работе просеивателя мука
- 9. Просеиватели с вибрационным ситом Сито совершает сложные пространственные
- 10. Задание «Логическая цепочка»Задание состоит из 5 логических
- 11. Задание «Логическая цепочка»Цепочка 2Перечисленные элементы не предназначены
- 12. Задание «Логическая цепочка»Цепочка 3Служат для продвижения муки в просеивателе МПМ-800ЛопаткиШнекКрыльчаткаРазгрузочный лотокРассекатель
- 13. Задание «Логическая цепочка»Цепочка 4Эти элементы неподвижны в просеивателе МПМ-800Предохранительная решеткаЗагрузочный бункерРабочая камераСито СкребкиСкребки
- 14. Задание «Логическая цепочка»Цепочка 5Из перечисленных узлов состоит просеиватель МПМ-800Клиноременная передачаПредохранительная решеткаНожи-фрезыМагнитный пускательСитоСито
- 15. Построение сетевого графа «Принцип действия просеивателя
- 16. Производственные ситуацииЗадание: Изучите возможные неисправности при работе
- 17. Правила эксплуатации просеивателя МПМ-8002 Ет турағышты жинайды 8
- 18. Закрепление изученного материала1 вариант2 вариантЗадание: выполните практическую работу «Просеивательные машины».
- 19. Цели урока В процесс урока хотим узнать:Для
- 20. РЕФЛЕКСИЯ «ФРАЗЕОЛОГИЗМ»Выбери фразеологизм, который характеризует вашу работу на урокеШЕВЕЛИТЬ МОЗГАМИКРАЕМ УХАХЛОПАТЬ УШАМИ
- 21. Домашнее заданиеЗолин В.П. Технологическое оборудование предприятий питания стр. 88-941 вариант2 вариантПодготовить презентацию «Тестомесильные машины»
- 22. Используемая литератураЗолин В.П. Технологическое оборудование предприятий питания, М. «Академия», 2012 гhttp://pedsovet.su/http://www.cyberforum.ru/ms-excel/thread706350.htmlhttp://exceltable.com/vozmojnosti-excel/kak-sdelat-krossvordhttp://didaktor.ru/ispolzovanie-shablona-s-makrosom-drag-and-drop/http://pedsovet.su/powerpoint/5670_kak_sdelat_triggery_v_prezentaci
Установите соответствие:Подготовка сырьяЗамес тестаФормование изделийВыпечка изделийОхлаждение изделийПросеивательная машинаТестораскаточная машинаВзбивальная машинаПекарный шкафТестомесильная машина
Слайд 1Интеллектуальная разминка:
«Основные узлы и детали машин»
Ответье на вопросы, вставляя по
одной букве в каждую клеточку. За каждый правильный ответ Вам будет
начислен 1 балл
начислен 1 балл
Слайд 2Установите соответствие:
Подготовка сырья
Замес теста
Формование изделий
Выпечка изделий
Охлаждение изделий
Просеивательная машина
Тестораскаточная машина
Взбивальная машина
Пекарный шкаф
Тестомесильная
машина
Слайд 5Цели урока
В процесс урока хотим узнать:
Для чего применяют просеиватели на производстве?
Какие
бывают просеиватели?
Каково устройство самых распространенных просеивателей?
Как работают просеиватели?
Какие правила эксплуатации и техники безопасности необходимо
соблюдать при работе на просеивателе?
Каково устройство самых распространенных просеивателей?
Как работают просеиватели?
Какие правила эксплуатации и техники безопасности необходимо
соблюдать при работе на просеивателе?
Слайд 6Классификация просеивателей
ПРОСЕИВАТЕЛИ
С цилиндрическими ситами
С плоскими ситами
вращающееся сито
неподвижное сито
вибрационное сито
Слайд 7Просеиватели с вращающимся ситом
Благодаря большой скорости вращения сита внутри камеры создаются
вихревые потоки воздуха, увлекающие частицы муки во вращательное движение.
МПМ-800М
Машина
Просеиватель
Муки
производительность800 кг/час
Слайд 8Просеиватели с неподвижным ситом
При работе просеивателя мука подается из бункера в
рабочую камеру, где она разбрасывается вращающимися лопастями цилиндра.
Мукопросеиватель
«Пионер»
Слайд 9Просеиватели с вибрационным ситом
Сито совершает сложные пространственные колебания, обеспечивающие прохождение через
него муки и дальнейшее продвижение ее к разгрузочному устройству.
МПМВ-300
Машина
Просеивательная
Малогаборитная
Вибрационная
Производительность 300 кг/час
Слайд 10Задание «Логическая цепочка»
Задание состоит из 5 логических цепочек в из которых
допущена одна ошибка. Ваша задача найти в цепочке исключение. Определив правильное решение Вы перейдете к следующей цепочке.
Оценивание – 5 баллов. Время 5 мин
Оценивание – 5 баллов. Время 5 мин
Цепочка 1
Из перечисленных узлов состоит просеивающая головка
Рабочая камера
Магнитная ловушка
Сито
Крыльчатка
Ножи-рыхлители
Слайд 11Задание «Логическая цепочка»
Цепочка 2
Перечисленные элементы не предназначены для продвижения муки в
просеивателе
Шнек
Магнитная ловушка
Разгрузочный лоток
КрестовинаКрестовина
Клиноременная передача
Слайд 12Задание «Логическая цепочка»
Цепочка 3
Служат для продвижения муки в просеивателе МПМ-800
Лопатки
Шнек
Крыльчатка
Разгрузочный лоток
Рассекатель
Слайд 13Задание «Логическая цепочка»
Цепочка 4
Эти элементы неподвижны в просеивателе МПМ-800
Предохранительная решетка
Загрузочный бункер
Рабочая
камера
Сито
СкребкиСкребки
Слайд 14Задание «Логическая цепочка»
Цепочка 5
Из перечисленных узлов состоит просеиватель МПМ-800
Клиноременная передача
Предохранительная решетка
Ножи-фрезы
Магнитный
пускатель
СитоСито
Слайд 15Построение сетевого графа
«Принцип действия просеивателя МПМ-800»
Задание: Изучите принцип действия и
правила эксплуатации просеивателей . Постройте сетевой граф принципа работы просеивателя МПМ-800.
Проверьте правильность ответа.
Правильный ответ 3 балла.Время работы 5 мин.
Проверьте правильность ответа.
Правильный ответ 3 балла.Время работы 5 мин.
Мука шнеком подается вверх и попадает в сито
С помощью лопаток мука нагнетается в разгрузочный лоток
Из разгрузочного лотка мука направляется в разгрузочное окно
Мука, разрыхляясь под действием центробежной силы проходит через сито
Высыпают 1/3 часть мешка муки в загрузочный бункер
Крыльчаткой мука из загрузочного бункера подается к окну вертикальной трубы
Мука проходит через магнитную ловушку по тканевому рукаву поступает в подставленную емкость
Просеянная мука опускается в пространство между корпусом и ситом
Нажимают кнопку «Пуск»
1
9
8
7
6
5
4
3
2
Ответ:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Слайд 16Производственные ситуации
Задание: Изучите возможные неисправности при работе просеивателей. Установить взаимосвязь «проблем»
и «причин и решений».
Соотнесите номер «причины» и «проблемы». По одной проблеме может быть несколько решений. Проверьте правильность решения.
Правильный ответ – 5 баллов. Время на выполнение 5 мин.
Соотнесите номер «причины» и «проблемы». По одной проблеме может быть несколько решений. Проверьте правильность решения.
Правильный ответ – 5 баллов. Время на выполнение 5 мин.
Диаграмма выбора решений
Проблемы
Причины и решения
1. Мука сильно распыляется возле машины
2. В просеянной муке есть примеси
3. Снизилась производительность просеивателя
Не закреплен тканевый рукав. /Остановить машину, закрепить рукав/
Муку засыпают без остановки машины
Неправильно подобрано сито. /Остановить машину, заменить сито/
Забилось сито. /Остановить машину и удалить примеси/
Растянулся ремень
Правильный ответ:
1
2
3
4
5
2
5
1
3
4
Ответ
Слайд 17Правила эксплуатации просеивателя МПМ-800
2 Ет турағышты жинайды
8 Сақтандырғыш торды орнатады
5 Техникалық
және санитарлық жағдайын текесереді
1 Елеуішті орнатады
4 Ұн қабылдайтын ыдысты орнатады Бос жүріспен жұмысты тексереді
6 Ұн себеді
9 Жұмыс камерасын тазалау жұмыстарын жүргізеді
3 Машинаны іске қосады
7 Бункерде ұнның болуын қадағалайды
Слайд 18Закрепление изученного материала
1 вариант
2 вариант
Задание: выполните практическую работу «Просеивательные машины».
Слайд 19Цели урока
В процесс урока хотим узнать:
Для чего применяют просеиватели на производстве?
Какие
бывают просеиватели?
Каково устройство самых распространенных просеивателей?
Как работают просеиватели?
Какие правила эксплуатации и техники безопасности необходимо
соблюдать при работе на просеивателе?
Каково устройство самых распространенных просеивателей?
Как работают просеиватели?
Какие правила эксплуатации и техники безопасности необходимо
соблюдать при работе на просеивателе?
Слайд 20РЕФЛЕКСИЯ «ФРАЗЕОЛОГИЗМ»
Выбери фразеологизм, который характеризует вашу работу на уроке
ШЕВЕЛИТЬ МОЗГАМИ
КРАЕМ
УХА
ХЛОПАТЬ
УШАМИ
Слайд 21Домашнее задание
Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий питания стр. 88-94
1 вариант
2 вариант
Подготовить
презентацию «Тестомесильные машины»
Слайд 22
Используемая литература
Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий питания, М. «Академия», 2012 г
http://pedsovet.su/
http://www.cyberforum.ru/ms-excel/thread706350.html
http://exceltable.com/vozmojnosti-excel/kak-sdelat-krossvord
http://didaktor.ru/ispolzovanie-shablona-s-makrosom-drag-and-drop/
http://pedsovet.su/powerpoint/5670_kak_sdelat_triggery_v_prezentaci
