Презентация, доклад по МДК 02.01. на тему Бутерброды Китая

Выполнила Филатова Анастасия гр.У23тп.

занимает третье место в мире по территории, уступая России и Канаде.

закрытые, тартинки и канапе. Канапе – маленькие бутерброды из поджаренного или подсушенного хлеба. Для подобных бутербродов характерна красивая форма и оформление. Так как обычно они подаются на праздничный стол. Тартинки схожи с канапе, но готовят их с горячей начинкой. Например, с жареной ветчиной, котлетами или колбасой с яичницей.
Самый быстрый способ перекусить - сделать себе бутерброд! Хорошо, что с помощью человеческой фантазии было придумано великое множество вариаций этого самого распространённого в мире перекуса. Затем, чтобы можно было утолить голод за пределами дома, был придуман фаст-фуд, основу которого составляют хот-доги, гамбургеры и сэндвичи, которые готовят во всех странах мира, используя при этом различные продукты и способы приготовления.

предложенному рецепту бутерброды получаются одновременно и сытными, и красивыми.
Продукты:

Сельдь (филе) - 1 шт. (100 г)
Хлеб черный - 3 ломтика
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка свежая - 3 веточки
Чеснок - 1 зубок
Майонез - 1,5 ст. ложки
Маслины - 3 шт.
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

разогревать аппетит перед основной трапезой. Эти маленькие бутербродики со сливочным сыром, беконом и перепелиным яйцом красиво смотрятся на праздничном столе и послужат отличной закуской

дословном переводе означает «мясо между хлебом». Однако чаще всего его называют «китайским гамбургером». Звучит заманчиво, не правда ли?
Родиной жоу цзямо считается город Сиань в провинции Шэньси. Однако различные вариации этого блюда можно встретить во многих регионах северо-запада страны.
В массе своей китайцы – большие любители свинины, так что чаще всего уличные торговцы съестным продают «гамбургеры» именно со свиной начинкой. В мусульманских регионах в качестве мясной начинки используют говядину, баранину или курицу. Но есть и такие места в Китае, где предпочтительной начинкой может оказаться ослиное мясо.
Варить, жарить или запекать?
Обработка мяса для гамбургера может проходить несколькими способами. Мы поместили мясо в духовку, где оно запекалось при низкой температуре в течение долгого времени. При таком способе приготовления мясо гарантировано остается сочным.
В плане приправ и специй мы предлагаем весьма «безопасный» вариант. Однако вы можете дать волю фантазии! По желанию можно добавить и соевый соус, и пасту из черных бобов.

сиропа;
– 250 мл теплой воды;
– 1 ст.л. растительного масла;
– 420 г пшеничной муки;
– 1 ч.л. соли.

Начинка:
– 1 кг свиной грудинки, желательно с кожей;
– мелкая соль;
– 2 звездочки аниса;
– 2 палочки корицы;
– 15 горошин черного перца;
– 2 стручка кардамона;
– 3 сухих чили;
– 3 зубчика чеснока (можно неочищенные);
– 6-8 перышек лука-батуна.

делается из ослиного мяса с добавлением латука или перцев.
Подается на хрустящей булочке, которая называется хуочао.
В провинции Хэбэй есть поговорка: «На небесах – мясо драконов, на земле – мясо ослов».