Презентация, доклад к уроку технологии в 5 классе Сервировка стола к завтраку

Советского Союза Новикова Е. П.

урок технологии
в 5 классе

«Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом"

Формировать навыки по сервировке стола к завтраку;
Воспитывать аккуратность и прививать эстетический вкус.

Цели урока

с меню
правильное расположение предметов сервировки.

складки должны лежать строго по центру стола, а концы свисать равномерно со всех сторон на 30 см. Углы скатерти должны опускаться строго против ножек стола и закрывать их.

Скатерть на столе

тарелками;
3.   сервировка приборами;
4.    сервировка чайной посудой;
5.    раскладывание салфеток;
6. установка вазы с цветами;

Последовательность
сервировки

центру;
Наискосок справа – блюдце с чашкой, ручка которой обращена вправо;
Чайную ложку кладут на блюдце ручкой вправо;
Вилку располагают слева от тарелки зубцами вверх;
Нож – справа лезвием к тарелке.
Сваренное яйцо подают в специальной посуде и ставят справа от закусочной тарелки.

?

Правила сервировки

сыр, масло и т.д.
Горячий напиток (чай, кофе, какао и т.д.)

Меню завтрака

расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой.
• Есть нужно беззвучно.
• Перемешивать чай с сахаром нужно бесшумно, после чего попробовать его ложкой, а затем, положив её на блюдце, правой рукой взять чашку за ручку и пить небольшими глотками. Наливать его в блюдце не принято.

его сливочным маслом, покрываешь куском колбасы, берешь в правую руку и съедаешь, запивая сладким чаем, – пожалуйста. Но если подобного вида бутерброд (приличного размера кусок хлеба плюс начинка) тебе предложат в ресторане, положи его на тарелочку и съешь с помощью ножа и вилки. Кусочки отрезай небольшие, чтобы они быстро разжевывались-проглатывались и не «раздували» твои щеки.

Бутерброды

как дома, поесть сосиски с пюре, соленой капустой и грибочками? Все просто — вновь нож и вилка - и никаких рук. Сосиски, как и колбасу, ешьте с помощью ножа и вилки.

Сосиски

узнали?
- Чему научились?
- Какие ошибки были допущены вами при выполнении заданий?
- Где пригодятся полученные вами сегодня знания и умения?
 

рефлексия

13 учебника.