Презентация, доклад к уроку Физиология питания 6 класс. Минеральные вещества

молочные продукты, мясо, яйца, морепродукты.

растительные
Их источники:
бобовые культуры, орехи.

и внутренние органы.

Жиры

животные
Источники: сливочное масло,
молоко, сало, животный жир.

растительные
Источники: растительное
масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное, ореховое и т.д.)

вещества внутрь клетки и выведение отработанных веществ происходит только в растворённом в воде виде.

Вода

Жидкость плазмы
крови

Межклеточная
жидкость

Желудочный сок

(препятствует развитию атеросклероза).
Витамин В2 (регулятор обменных процессов).
Витамин В6 (регулирует деятельность нервной системы).
Витамин В12 (антианемический витамин).
Витамин PP (расширяет сосуды, участвует в функции печени).
Витамин Р (витамин проницаемости).

Витамин A (витамин роста, стимулирует иммунитет).

Витамин D (антирахитический).

Витамин E (витамин размножения).

Витамин K (предупреждает кровотечения и кровоизлияния )

хрен, хвоя деревьев, листья герани

Фитонциды

марганец,
цинк, кобальт, йод, фтор,
хром, молибден, ванадий,
никель, стронций, кремний,
селен

Источники: молоко и молочные продукты, рыба,
фасоль, брокколи, петрушка, курага …

Макроэлементы

в обмене энергией. С ним связано мышление, умственная деятельность.
Источники: рыба, мясо, фасоль, орехи, овсяная,
перловая и гречневая крупа, сыр.

транспортируют кислород в организме и отвечают за иммунитет. При недостатке железа в организме развивается анемия (малокровие).
Источники: мясо, печень, яблоко, гранат, орехи,
петрушка, бобовые, куриные яйца, морепродукты.

Микроэлементы

и укрепляет костный скелет и зубную эмаль;
обеспечивает нормальный рост волос и ногтей;
стимулирует процессы кроветворения;
укрепляет иммунитет;
способствует выводу из организма солей тяжелых
металлов;
является профилактикой кариеса и пародонтоза.

Источники: рыба, морепродукты, чай, рисовая и гречневая крупы, картофель, яблоки