- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Бутерброды и горячие напитки
Содержание
- 1. Презентация Бутерброды и горячие напитки
- 2. Бутерброды
- 3. ВИДЫ БУТЕРБРОДОВГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕСОЛЕНЫЕ И СЛАДКИЕ
- 4. Используемые продуктымясныерыбныесырыовощитворогфрукты
- 5. Задание: «Сделай бутерброд»
- 6. ТИПЫ БУТЕРБРОДОВОТКРЫТЫЕЗАКРЫТЫЕЗАКУСОЧНЫЕ (КАНАПЕ)
- 7. Задание: «Определите тип бутерброда»Открытый сложныйгорячийзакрытый
- 8. Инструменты и приспособления для приготовления бутербродовножиразделочная доскашпажки для канапефигурные формочки
- 9. Требования к качеству готовых бутербродовБутерброды готовят непосредственно
- 10. ФизкультминуткаВетер дует нам в лицо. Закачалось деревцо. Ветер тише, тише, тише. Деревцо всё выше, выше.
- 11. Хорош чаек после мороза, И после баньки он хорош. За самоваром все вопросы Решишь, обсудишь, разберешь...
- 12. Белый чайЗеленый чай
- 13. Черный чайКаркаде
- 14. Цветочный чайФруктовый чай
- 15. Последовательность приготовления чая1. Заварной чайник обдать кипятком2.
- 16. Крепкий, горький, ароматный Ждёт в фарфоровых объятьях. Поднимает троекратно Волю, тонус. Как приятно!
- 17. Слайд 17
- 18. Последовательность приготовления кофеЗерна кофе размолоть.2. Варить до
- 19. Какао
- 20. Последовательность приготовления какаоПорошок какао залить горячим молоком или
- 21. Требования, которые предъявляют при приготовлении горячих напитков:
- 22. Задание: «Закончи предложение»Бутерброды бывают 3 видов: открытые………Основа
- 23. Виды украшения бутербродов
- 24. Задание: «Неожиданные гости»К вам неожиданно в гости
- 25. Практическая работаБутерброд со скумбрией холодного копченияНеобходимые продукты: хлеб
- 26. Полосатый бутерброд с овощамиНеобходимые продукты: хлеб ржаной -
- 27. Спасибо за внимание
Бутерброды
Слайд 8Инструменты и приспособления для приготовления
бутербродов
ножи
разделочная доска
шпажки для канапе
фигурные формочки
Слайд 9Требования к качеству
готовых бутербродов
Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
Хлеб не должен быть
слишком толстым или слишком тонким,
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Слайд 10Физкультминутка
Ветер дует нам в лицо.
Закачалось деревцо.
Ветер тише, тише, тише.
Деревцо
всё выше, выше.
Слайд 11Хорош чаек после мороза, И после баньки он хорош. За самоваром все вопросы Решишь,
обсудишь, разберешь...
Слайд 15Последовательность приготовления чая
1. Заварной чайник обдать кипятком
2. Засыпать заварку ( 1
ложка на чайник + ложка на
каждого человека)
каждого человека)
3. Залить кипятком на половину, дать настояться в течении
5-10 минут.
4. Затем долить кипятка.
Слайд 16Крепкий, горький, ароматный
Ждёт в фарфоровых объятьях.
Поднимает троекратно
Волю, тонус. Как приятно!
Слайд 18Последовательность приготовления кофе
Зерна кофе размолоть.
2. Варить до закипания либо в кофеварке,
либо
в турке.
в турке.
3. Подавать в кофейных чашках ( можно с молоком
либо сливками).
Слайд 20Последовательность приготовления какао
Порошок какао залить горячим молоком
или кипятком
2. Подавать в чашке
( можно добавить взбитые
сливки или мармелад)
сливки или мармелад)
Слайд 21Требования, которые предъявляют при приготовлении горячих напитков:
Напитки приготовляют непосредственно перед употреблением.
Нельзя
использовать чайную заварку через 3—4 часа или на следующие сутки после приготовления.
Готовый кофе подают горячим или холодным, но не теплым.
Цвет напитка должен быть, если это чай, красно- коричневым или зеленоватым, если кофе — темно-коричневым.
Напиток должен быть прозрачным.
Готовый кофе подают горячим или холодным, но не теплым.
Цвет напитка должен быть, если это чай, красно- коричневым или зеленоватым, если кофе — темно-коричневым.
Напиток должен быть прозрачным.
Слайд 22Задание: «Закончи предложение»
Бутерброды бывают 3 видов: открытые………
Основа бутерброда это…………………………
Горячие напитки это……………………………
По
способу приготовления бутерброды бывают
холодные……………………………………………
5. По виду используемой начинки бутерброды бывают
Мясные………………………………………………
6. Последовательность приготовления чая………..
холодные……………………………………………
5. По виду используемой начинки бутерброды бывают
Мясные………………………………………………
6. Последовательность приготовления чая………..
Слайд 24
Задание: «Неожиданные гости»
К вам неожиданно в гости пришли ваши друзья и
вы как хорошие хозяйки решили их угостить.
Я предлагаю выбрать вам бутерброды, которые вы
хотите приготовить.
И какие горячие напитки будете
подавать.
Слайд 25Практическая работа
Бутерброд со скумбрией холодного копчения
Необходимые продукты:
хлеб - 4 ломтика
скумбрия холодного
копчнения (филе) - 8 ломтиков
огурцы свежие - 4 кружочка
помидоры - 4 дольки
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо , сваренное вкрутую - 4 дольки
огурцы свежие - 4 кружочка
помидоры - 4 дольки
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо , сваренное вкрутую - 4 дольки
Слайд 26Полосатый бутерброд с овощами
Необходимые продукты:
хлеб ржаной - 1 большой ломоть
морковь -
1 шт.
свекла вареная - 1 шт.
лук зеленый - 30 г
смесь масляная - 2 ст. ложки
горошек зеленый консервированный - 1 ст. ложка
сметана или майонез - 1 ст. ложки
соль
картофель отварной - 1 шт.
свекла вареная - 1 шт.
лук зеленый - 30 г
смесь масляная - 2 ст. ложки
горошек зеленый консервированный - 1 ст. ложка
сметана или майонез - 1 ст. ложки
соль
картофель отварной - 1 шт.
