- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Блюда из яиц
Содержание
- 1. Презентация Блюда из яиц
- 2. научить готовить блюда из яиц,познакомить с оформлением
- 3. Куриные яйца – питательный и ценный продукт
- 4. Яйцо состоит из скорлупы белка желтка
- 5. Диетические (снесены не более чем за 7
- 6. Электрический прибор, который помогает проверить качество яицСвежее яйцо просвечиваетсяОвоскоп
- 7. Слайд 7
- 8. Перепелиные яйца
- 9. Старинной традицией к Пасхе является крашение яиц.Пасхальные
- 10. Яйца всмятку (варят 3 – 3,5 минуты)Яйцо
- 11. Можно приготовить натуральную и с гарниром, который
- 12. Способы подачи вареных яиц
- 13. Можно подать вареные яйца с оригинальным оформлением.Способы подачи вареных яиц
- 14. Способы подачи яичницы - глазуньи
- 15. На завтрак можно подать бутерброды с вареным
- 16. Мышки на сыре1 ломтик тостерного хлеба1 ломтик
- 17. Цыпленок1 ломтик тостерного хлеба1 ломтик плавленого сыра1
- 18. Совята1 вареных яйцалист зеленого салататоматымаслины или оливки1 ломтик сыраболгарский перецМастер - класс
- 19. Жук и гусеничка1 ломтик тостерного хлеба1 ломтик
- 20. Грибочки 2 вареных яйца1 мелкоплодный помидорчик1 лист зеленого салатамайонезМастер - класс
- 21. Вареные яйца используют как украшение холодных блюд и закусокУкрашения из яиц
- 22. Очень красиво смотрятся салаты, украшенные тертым желтком вареного яйца.Украшения из яиц
- 23. Приятного аппетита!
научить готовить блюда из яиц,познакомить с оформлением и подачей блюд из яиц,познакомить с охраной труда при жарении и варке яиц,поддерживать интерес к вопросам организации домашнего питания.Цели урока
Слайд 2
научить готовить блюда из яиц,
познакомить с оформлением и подачей блюд из
яиц,
познакомить с охраной труда при жарении и варке яиц,
поддерживать интерес к вопросам организации домашнего питания.
познакомить с охраной труда при жарении и варке яиц,
поддерживать интерес к вопросам организации домашнего питания.
Цели урока
Слайд 3
Куриные яйца – питательный и ценный продукт питания.
В состав яйца входят:
минеральные
вещества,
витамины группы В, Е, Д, РР, А
87% воды
витамины группы В, Е, Д, РР, А
87% воды
Пищевая ценность яиц
Слайд 4
Яйцо состоит
из скорлупы
белка
желтка
Желток содержит жир и
жироподобные вещества, минеральные соли (кальций, фосфор), каротин.
Белок яйца легкоусвояемый и обладает хорошими связующими свойствами.
По наличию белка и питательных веществ яйцо превосходит свежее мясо и парное молоко.
Белок яйца легкоусвояемый и обладает хорошими связующими свойствами.
По наличию белка и питательных веществ яйцо превосходит свежее мясо и парное молоко.
Состав куриного яйца
Слайд 5
Диетические
(снесены не более чем за 7 суток до продажи)
Столовые
(хранятся от 7 до 30 суток
в холодильнике)
(хранятся от 7 до 30 суток
в холодильнике)
Основные сорта яиц
Слайд 6
Электрический прибор, который помогает проверить качество яиц
Свежее яйцо просвечивается
Овоскоп
Слайд 7
яйцо свежее
недостаточно
свежее
недоброкачественное
недостаточно
свежее
недоброкачественное
Способ определения доброкачественности яиц
Слайд 9
Старинной традицией к Пасхе является крашение яиц.
Пасхальные яйца — специально расписанные яйца,
которые дарят друг другу на Пасху.
Пасхальные яйца
Слайд 10
Яйца всмятку
(варят 3 – 3,5 минуты)
Яйцо в мешочек
(варят4 -
5 минут)
Яйцо вкрутую
(варят 8 – 10 минут)
Яйцо вкрутую
(варят 8 – 10 минут)
Приготовление вареных яиц
Слайд 11
Можно приготовить натуральную и с гарниром, который предварительно жарят или варят.
Совет:
при приготовлении глазуньи солить нужно только белок, так как кристаллы соли, попадая на желток, ухудшают его внешний вид, желток нужно перчить.
Яичница - глазунья
Слайд 15На завтрак можно подать бутерброды
с вареным яйцом или яичницей –
глазуньей.
Способы подачи яичницы - глазуньи и вареных яиц
Слайд 16
Мышки на сыре
1 ломтик тостерного хлеба
1 ломтик сыра
1 вареное яйцо
1 ломтик
вареной колбасы
сладкий перец
1 лист зеленого салата
сливочное масло
икринки или
перец горошком
сладкий перец
1 лист зеленого салата
сливочное масло
икринки или
перец горошком
Мастер - класс
Слайд 17Цыпленок
1 ломтик тостерного хлеба
1 ломтик плавленого сыра
1 вареное яйцо
веточка укропа
сливочное масло
икринки
или
перец горошком
перец горошком
Мастер - класс
Слайд 18Совята
1 вареных яйца
лист зеленого салата
томаты
маслины или оливки
1 ломтик сыра
болгарский перец
Мастер -
класс
Слайд 19Жук и гусеничка
1 ломтик тостерного хлеба
1 ломтик сыра
1 лист зеленого салата
1
вареное яйцо
1 мелкоплодный помидорчик
1 черная маслина без косточки
консервированный зеленый горошек
1 веточка петрушки
сливочное масло
4 икринки
1 кусочек сладкого перца
1 мелкоплодный помидорчик
1 черная маслина без косточки
консервированный зеленый горошек
1 веточка петрушки
сливочное масло
4 икринки
1 кусочек сладкого перца
Мастер - класс
