мастер п/о ГАПОУ БТОТиС
Суворова Н.В.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Использование подсобного столика (Повар,ОВЗ)
Содержание
- 1. Использование подсобного столика (Повар,ОВЗ)
- 2. "Есть и пить нужно столько, чтобы наши
- 3. Подсобные столы бываютПередвижные; Стационарные
- 4. Основные требованияСтационарный столик должен быть одной высоты
- 5. Приставной столик выручит вас и в том
- 6. Самовар с успехом можно заменить и парой
- 7. Подача блюдХозяйке будет удобно разлить суп в
- 8. При разделке продукта на порции на приставном
- 9. Рациональное использование приставного столика и подготовка всего необходимого ускоряют подачу блюд
- 10. Запас чашек с блюдцами, ситечко для чая
- 11. Тарелки
- 12. Если кто-то из гостей захочет выпить вторую
"Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись» М. Т. Цицерон
Слайд 1Факультатив Сервировка стола на тему: «Использование подсобного столика » (Повар, ОВЗ)
Выполнила:
Слайд 2"Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а
не подавлялись»
М. Т. Цицерон
Слайд 4Основные требования
Стационарный столик должен быть одной высоты с основным. Его ставят
с левой стороны от хозяйки. На столике должен находиться запас тарелок, приборов, чашек, блюдец, салфеток.
Слайд 5Приставной столик выручит вас и в том случае, если вы пригласили
друзей на чай. Его, как и основной стол, можно покрыть цветной скатертью.
Вероятно, в каждой семье есть расписной круглый (либо квадратный) жостовский поднос.
Вероятно, в каждой семье есть расписной круглый (либо квадратный) жостовский поднос.
Слайд 6Самовар с успехом можно заменить и парой чайников – доливным и
заварочным.
Их место тоже на приставном столике слева от хозяйки, разливающей чай.
Их место тоже на приставном столике слева от хозяйки, разливающей чай.
Слайд 7Подача блюд
Хозяйке будет удобно разлить суп в тарелки и передать их
по назначению.
При подаче с приставного столика вторых горячих блюд, приготовленных целым куском (тушкой), хозяйка должна заранее подготовить разделочные приборы – нож и вилку.
Они больше столовых, вилка имеет два длинных зубца.
При подаче с приставного столика вторых горячих блюд, приготовленных целым куском (тушкой), хозяйка должна заранее подготовить разделочные приборы – нож и вилку.
Они больше столовых, вилка имеет два длинных зубца.
Слайд 8При разделке продукта на порции на приставном столике хозяйка имеет возможность
положить каждому присутствующему приглянувшийся ему кусочек.
Рациональное использование приставного столика и подготовка всего необходимого ускоряют подачу блюд.
Рациональное использование приставного столика и подготовка всего необходимого ускоряют подачу блюд.
Слайд 9Рациональное использование приставного столика и подготовка всего необходимого ускоряют подачу блюд
Слайд 10Запас чашек с блюдцами, ситечко для чая и полоскательницу размещают также
на подносе, это удобно хозяйке, особенно при большом количестве гостей за столом.
Слайд 12Если кто-то из гостей захочет выпить вторую чашку чая, то его
можно налить в ту же чашку гостя, ополоснув ее небольшим количеством кипятка из самовара и вылив эту воду в фарфоровую полоскательницу. В качестве ополаскивательницы можно использовать большой салатник.
