с сушеными грушами, грибки с чабрецом, пирожки с урдою, коржики с салом … »
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Интегрированное мероприятие по технологии и литературе Литературно-кулинарное кафе
Содержание
- 1. Интегрированное мероприятие по технологии и литературе Литературно-кулинарное кафе
- 2. А.П.Чехов («Сирена»)
- 3. «Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка.
- 4. А на обед - щи,
- 5. Н.А.Некрасов
- 6. В пирогах, в ухе стерляжьей, В щах,
- 7. А.С.Пушкин
- 8. Вошел: и пробка в
- 9. Державин
- 10. Багряна ветчина, зелены щи
- 11. Салтыков-Щедрин:
- 12. «Вчера, - читал взволнованным голосом
- 13. Гончаров
- 14. «Об обеде совещались целым домом... Всякий
- 15. Еще Александр Дюма, восхищенный прекрасным
- 16. Рецепт русских щей, из свежей капусты 500–700
А.П.Чехов («Сирена»)
Слайд 3«Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели мы ее кусочек
с лучком и горчишным соусом, сейчас же, благодетель вы мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе, или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но все-таки лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом - объедение! Но налимья печенка — это трагедия!..»
Слайд 4 А на обед - щи, "горячие, огневые", борщ из
свеклы "на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками, или рассольник из потрохов и молоденьких почек, суп, который засыпается морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией".
Слайд 6В пирогах, в ухе стерляжьей,
В щах, в гусином потрохе,
В
няне, в тыковнике, в каше
И в бараньей требухе
И в бараньей требухе
Слайд 8
Вошел: и пробка в потолок , Вина кометы
брызнул ток , Пред ним roast-beef окровавленный , И трюфли , роскошь юных лет , Французской кухни лучший цвет , И Стразбурга пирог нетленный Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым.
Слайд 10
Багряна ветчина, зелены щи с желтком. Румяно-желт пирог,
сыр белый, раки красны. Что смоль, янтарь — икра, и с голубым пером. Там щука пестрая: прекрасны!
Слайд 12 «Вчера, - читал взволнованным голосом один генерал, - у
почтенного начальника нашей древней столицы был парадный обед. Стол сервирован был на сто персон с роскошью изумительною. Дары всех стран назначили себе как бы рандеву на этом волшебном празднике. Тут была и «шекснинска стерлядь золотая», и питомец лесов кавказских, - фазан, и, столь редкая в нашем севере в феврале месяце, земляника.....»
Слайд 14 «Об обеде совещались целым домом... Всякий предлагал свое блюдо: кто
суп с потрохами, кто лапшу или желудок, кто рубцы, кто красную, кто белую подливку к соусу...
Слайд 15 Еще Александр Дюма, восхищенный прекрасным вкусом русских щей, вывез
из России оригинальный рецепт их приготовления. Этот рецепт он включил в свою кулинарную книгу. И сегодня многие иностранцы как самый заветный сувенир увозят в собой из России
Слайд 16Рецепт русских щей, из свежей капусты
500–700 г мяса с костью
(говядина, баранина, свинина),
2 л воды,
600–700 г белокочанной или савойской капусты,
2 средние картофелины, небольшая репа,
1 крупная морковь, корешок петрушки, крупная луковица,
1 столовая с верхом ложка томата-пюре или 2 свежих помидора,
2 столовые ложки жира,
2–3 лавровых листа,
2–3 горошины черного перца,
соль по вкусу.
2 л воды,
600–700 г белокочанной или савойской капусты,
2 средние картофелины, небольшая репа,
1 крупная морковь, корешок петрушки, крупная луковица,
1 столовая с верхом ложка томата-пюре или 2 свежих помидора,
2 столовые ложки жира,
2–3 лавровых листа,
2–3 горошины черного перца,
соль по вкусу.
