Презентация, доклад на тему Бутерброды и горячие напитки

От одного до двух раз в день - 1 балл
Б. От двух до трех раз в день –
2 балла
В. От четырех до пяти раз в день - 3 балла

завтраком хватает на весь день – 1 балл
Б. Полтора литра: потребность покрывается кофе, чаем, соками и другими напитками — 2 балла
В. Два литра в день как норма, при этом пьёте преимущественно воду - 3 балла

Из мяса - 1 балл

Б. Картофеля, риса, овощей или салата — 2 балла

молоко — 1 балл
Б. В основном свежее молоко — 2 балла
В. Почти всегда свежее молоко, сыр, творог - 3 балла

вместо мяса — 2 балла
В. Едите регулярно — 3 балла

кофе, в обед шаурма или пирожки, вечером дома холодные закуски - 1 балл
Б. Утром одно яблоко, в обед салат, вечером огромная порция макарон с соусом - 2 балла
В. Утром каша, в обед смешанное горячее блюдо, вечером салат и сыр — 3 балла

масло и масло для салата - 1 балл
Б. Подсолнечное масло, маргарин и сливочное масло - 2 балла
В. Оливковое масло, репейное масло, маргарин и сливочное - 3 балла

Картофель фри - 1 балл
Б. Макароны из твердых сортов пшеницы - 2 балла
В. Гречка, рис, картофель или лапша из муки грубого помола - 3 балла

с мясом -1 балл
Б. Рыбного блюда - 2 балла
В. Блюда из мяса - 3 балла

не внимательно относитесь к своему питанию. Даже если работа изобилует стрессами, начните уходить от них с попытки питаться правильней. Для начала спланируйте одну неделю со здоровым питанием и частичными спортивными тренировками. Вы сами убедитесь, что это вовсе не сложно.

есть еще несколько недочетов. Вам предстоит выяснить, где конкретно находятся слабые места — при питании дома или на работе? Если дома не хватает самодисциплины для здорового питания по вечерам, то вы можете начать с фруктового или овощного разгрузочного дня в выходные и салатного вечера один раз в неделю. Вы справитесь с этим без проблем.

удивительно, как вам это удалось, несмотря на вашу напряженную работу. Если вы и хорошей физической форме, а также умеете расслабляться, то высокая работоспособность и запас энергии вам обеспечен!

Тимирязев

отдай врагу.

Горячее блюдо (каша, макароны, варёное яйцо, глазунья и т.п.);
Бутерброды;
Горячий напиток (чай, кофе,
какао)

ЗАВТРАК

 и его заменители (маргарин, спред)
. мясные продукты — колбасы, ветчина, варёное 
или жареное мясо, сало
. рыбные продукты — осетрина, солёная сельдь, 
икра, рыбные консервы
. зелень — укроп, петрушка, кинза, базилик
. овощи — томаты, огурцы, лук, салат, паприка
. соусы — майонез, кетчуп, горчица

быть ответственный;
своё несогласие высказывай вежливо;
если не понял, переспроси.

классификацией
бутербродов,
горячих напитков
и историей этих блюд.

 Николай Коперник. И что самое удивительное — в медицинских целях. В молодости Коперник был комендантом Алленштейнского замка, Через несколько месяцев замок осадили рыцари . А еще через некоторое время разразилась эпидемия неизвестной болезни. Коперник заметил, что болели лишь те, кто ел хлеб. Он выяснил, что защитники замка нередко роняли свой кусок хлеба на пол, поднимали его, стряхивали прилипший мусор и … съедали. Естественно, на темном фоне грязи не было видно, и Копернику пришла мысль, что ломти хлеба надо намазывать каким-нибудь светлым веществом, на котором легко можно будет заметить грязь. Тогда ее можно было бы счистить вместе с намазкой. В качестве такой «основы» избрали масло. Болезнь вскоре отступила, а человечество получило бутерброд.

История бутерброда

- «хлеб с маслом» - ломтик хлеба или булки с маслом, сыром, колбасой и т. д.
Основа бутербродов – хлеб – наш добрый и постоянный друг, даже когда зачерствеет. Ведь недаром говорят: «Хлеб наш насущный, хоть чёрствый, а вкусный».

в переноске. Подаются бутерброды на блюдах, в вазах с плоскими краями или на тарелках, покрытых салфетками. Они не подлежат длительному хранению, поэтому готовятся непосредственно перед подачей на стол.

Оформлять бутерброды можно листовыми и пряными
овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом
с корнишонами и др.

нескольких ломтиков хлеба и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок.

Правда,готовить канапе надо  огромными партиями – примерно по 8-10 штук на человека из-за их миниатюрного размера.

Основой для тартинок может быть мелко нарезанный
(кружочками,
квадратиками, треугольниками) ржаной или белый хлеб, кусочки нарезанного рогалика, крекеры.

который легко сгибается и не ломается, если его сворачивать.
С хлеба срезать корку, мякоть нарезать вдоль тонкими ломтями, покрыть густым слоем начинку и свернуть в виде рулета.
Рулет завернуть в целлофан и выдержать в холодильнике для затвердения начинки.
Нарезают бутерброды – рулеты перед подачей на стол и подают холодными

сэндвич) — сэндвич с сосиской) — сэндвич с сосиской или колбаской. Обычно содержит соус, чаще всего кетчуп) — сэндвич с сосиской или колбаской. Обычно содержит соус, чаще всего кетчуп и/или горчицу. Также может содержать свежие, маринованные или жареные овощи, зелень, сыр, бекон.
Хот-дог едят без
использования столовых
приборов и посуды.

горячем виде. Их начинка обычно накрывается кусочком сыра, и бутерброд нагревается до его плавления.

Горячие бутерброды обычно готовят на завтрак, но можно их подавать и как легкий ужин. В микроволновой печи они быстро готовятся, не требуют большого мастерства и дают богатые возможности для фантазии. Такие бутерброды будут очень кстати, если неожиданно должны придти гости.
Для них обычно используют белый хлеб.

какао, шоколад, чай, которые стали входить в употребление с конца XVIII – начала XIX в. В то время не говорили, что кофе и какао пьют – их всегда «кушали», «откушивали».

В отличие русского термина «напиток» от, например, немецкого или французского, которые явно происходят от глагола «пить», и поэтому их переводят как «питье», «пивное», т.е. то, что можно пить.

Современный словарь объясняет значение слова «напиток» как продукт, приготовленный для питья

Африка – Эфиопия. Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух Кади. Как – то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.
В России кофе известен с 1665 г. Распространял его Петр I, но россияне кофе приняли только с 1814 г. (после войны с Наполеоном). В 1934 г. Был изобретен растворимый кофе.

Мексика и страны Южной Америки. В Европу его привез испанский мореплаватель Кортес в 1528 г. Только в 1876 г. Бобы какао завезены в Африку и через 6 лет там получен первый урожай.
В 1756 г. В Швейцарии была открыта первая фабрика по производству твердого шоколада. До этого времени шоколад употребляли в жидком виде. В 1828 г. В Германии изобрели шоколадный порошок без жира – какао.
Какао дает организму энергию, снимает усталость.

– Китай. Молодой листочек по – китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай».
Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.
Чай содержит более 100 различных ценных для организма веществ. Это витаминизированный напиток, благоприятно действует на нервную систему, повышает работоспособность, улучшает пищеварение, устраняет вялость, сонливость и апатию.

- когда используется несколько видов продукта;
Открытые – когда продукт виден;
Закрытые (сандвичи) –когда продукт не виден;
Слоистые – когда используется несколько слоёв продукта и хлеба и /или булки;
Закусочные (канапе) – отличаются меньшим размером.

друг друга;
Работая у электропечи пользоваться прихватками;
Подготовить место для горячего противня;
Снимать бутерброды лопаточкой

0,5 батона
Сыр 100 г
Масло слив. 100 г
Зелень
Выход: 5 – 6 бутербродов

обработку.

Хлеб нарезают тонкими ломтиками (толщиной 1- 1.5 см).

Хлеб полностью
накрывают продуктами.

2- 3 ч. ложки
Вода
Сахар по вкусу

Выход: 5 – 6 порций

ко, ход, фе, дог, ка, те, као, ч, б, а, на, й.

Важно кверху держит нос.
Прошумит, остепенится –
Пригласит чайку напиться.
Если я пуста бываю,
Про тебя я забываю,
Но когда несу еду –
Мимо рта я не пройду
В поле родился, на заводе варился,
На столе растворился.

Блюдо, представляющее из себя ломтик хлеба, на который положено дополнительное яство.
Содержит более 100 различных ценных для организма веществ. Это витаминизированный напиток, благоприятно действует на нервную систему, повышает работоспособность, улучшает пищеварение, устраняет вялость, сонливость и апатию.
В умеренном количестве повышает умственную активность, улучшает общий обмен веществ, потому что он содержит кофеин. Стимулирует физическую и психическую активность.

Дает организму энергию, снимает усталость

Что изобрел Николай Коперник

Чайник, самовар, ложка, сахар, бутерброд, чай, кофе, какао, бутерброд

– позабудешь тоску.
С чая лиха не бывает.
Устал – пей чай; жарко – пей чай; хочешь согреться - пей чай!
Если чай не пьёшь, где силы берёшь?

это сухомятка, и переваривать такую еду желудок будет долго и мучительно.
Во–вторых, составляющие бутерброда — сплошные углеводы, консерванты, холестерин.
Но раз уж приходится питаться бутербродами, можно постараться делать это с пользой. Ну по крайней мере, стараться наносить своему желудку как можно меньше вреда. Бутерброды не стоит ни с чем смешивать — значит, заедать им другие блюда не рекомендуется. Выбирайте черный хлеб грубого помола.
Постарайтесь не есть бутерброды с маслом и сыром — сплошной холестерин. И самое главное правило — чем проще бутерброд, тем полезнее. Идеальный бутерброд — хлеб с отварным мясом или языком, содержащим большое количество белка.
И все же ни одно блюдо не дает такой простор для творчества. Чтоб что-либо с удовольствием съесть, надо это с удовольствием приготовить. Главное в приготовлении бутербродов — красота и разнообразие. И вообще при приготовлении бутербродного стола стоит стать настоящим художником — разнообразить палитру

О пользе и вреде бутербродов

оформить бутерброды из абсолютно обычных продуктов. Стоит лишь проявить максимум фантазии. Такие бутерброды всегда порадуют не только детей, но и взрослых и будут съедены с большим удовольствием.

Эстетика делает свое дело –
украшенные блюда всегда кушаются с большим желанием,
чем обычные. Это также относится и к бутербродам.

длина созданного ими бутерброда составила 2000 метров. Другой рекордсмен – самый тяжелый бутерброд был сделан в США в 2005 году, его вес составил почти 2,5 тонны. 

Самый большой в мире
бутерброд с ветчиной
был сделан поварами
пекарни Смитфилда,
Вирджиния, США.
Его вес составил 997
килограммов.

сэндвич. Над его созданием трудились 55 кулинаров, которые начинили 700-килограммовый сэндвич мясом, рыбой, сыром, яйцами и овощами.

кг. В его составе 40 кусков различного мяса, овощи, соус, хлеб и выглядит он просто великолепно.

того, как их вынимают из упаковки.
Для американской армии был разработан бутерброд, который не портится в течение трех лет.
1 ноября 2003 года на московской ярмарке «Коньково» на Тёплом Стане создали самый длинный бутерброд с красной икрой — 10 метров и 12,5 см.
Надкусанный бутерброд с сыром, на котором вырисовывается силуэт Девы Марии был продан на аукционе за 28 тысяч долларов. Возраст бутерброда на момент продажи составил 10 лет.
Британские ученые из университета Лидса разработали математическую формулу изготовления идеального тоста, то есть поджаренного хлеба с маслом. Специалисты работали над этой задачей в течение трех месяцев, стоимость их услуг составила 10 тыс. фунтов (около $17 тыс.). Вот к какому выводу пришли ученые: «Чтобы сделать бутерброд, который нравится большинству людей, хлеб необходимо поджаривать при температуре не менее 120 градусов Цельсия, а масло нужно использовать прямо из холодильника. Его следует неровно намазывать на поджаренный хлеб в течение двух минут. А количество масла должно составлять примерно одну семнадцатую от толщины хлеба».

Наша формула значительно проще. Вкратце она звучит так: «Чем толще колбаса, тем лучше».

Интересные «бутербродные» факты

теме «Сервировка стола к завтраку» и «Правила поведения за столом».
2.Найди в Интернете
стр. 24, 26.
3.В тетради №4 стр.25