Презентация, доклад на тему Проект по литературе Ассортимент и процесс приготовления холодных десертов в литературе

в литературе русских писателей».

Выполнила обучающаяся группы Т-1.Валитова Эльмира Дамировна.

Преподаватель-тьютер: Макарихина Галина Степановна.

Преподаватель дисциплины ПОО.1 Бесчетвертева Татьяна Юрьевна.

ним относились любые сладкие блюда: мед, сахар, леденцы, фрукты (свежие, сушеные, засахаренные и печеные), а также орехи, варенье, кисели, взвары и, конечно, сладкая сдобная выпечка. Однако со временем отличать заедки от закусок стало сложно, и потому этот кулинарный термин был заменен на французское слово «десерт», который мы благополучно используем и по сей день. А «заедки» перешли в словари с пометкой «просторечное» или «устаревшее».

внедрение рецептов в ресторанное дело.
Цель: Выявить в каких произведениях русских писателей встречаются ассортимент приготовления сложных холодных десертов. Взаимосвязь литературы и кулинарии.
Задачи:1)Изучить некоторые произведения русских писателей.2)Выявить ассортимент приготовление сложных холодных десертов.3) Определить какие русские писатели, писали в своих произведениях процесс приготовление сложных холодных десертов.4) Разработать меню об ассортименте приготовление сложных холодных десертов в литературе русских писателей. Создать книгу рецептов приготовления сложных холодных десертов произведениях русских писателей.
Предмет: Литература.
Объект: Холодные десерты.
Гипотеза - исследовав данную тему, возродим традиции потребления десертов, так как они обладают наибольшей ценностью в питании человека.

в литературе русских писателей.

1.1 Ассортимент блюд в произведениях русских писателей.

в литературе русских писателей.
2.1. Меню сложных холодных десертов в литературе русских писателей.

сахарной пудры,
Ванилин.
Способ приготовления:
1.Яблоки помойте, положите их в жароустойчивую посуду и запеките в духовке.
2.Когда яблоки станут мягкими, не остужая, протрите их через сито, затем добавьте сахар и взбейте.
3.Охлаждённые белки взбейте отдельно и введите в остывшее яблочное пюре.
4.Продолжайте взбивать до тех пор, пока вся масса не станет пышной и белой.
5Затем разложите её в приготовленные бумажные коробки слоем 2 см, поставьте на противень и выпекайте в духовке при слабой температуре 1,5-2ч. Когда пастила пропечётся, охладите её, затем аккуратно снимите её с бумаги, поддевая ножом, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

сложных холодных десертов.
Выявили ассортимент и процесс приготовление сложных холодных десертов. И узнали, что же такое на самом деле десерт. И какие бывают типы десертов.
Определили писателей, которые писали в своих произведения ассортимент и процесс приготовления сложных холодных десертов. И узнали взаимосвязь литературы и кулинарии. Ведь в книги, в которых «вкусно» описана вкусная еда, будут пользоваться спросом всегда. Ведь кулинария – это тоже искусство. По меткому выражению Кадзуо Исигуро, его просто недостаточно ценят, так как результат исчезает слишком быстро.

Заключение

мы забываем не только о традициях исконно русской кухни, но и о духовной пище. Принимая все кулинарные новшества, мы забываем о родной русской кухне, о том, что извлечено опытом, передано от отцов к детям.

НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга СССР, специалистами и практическими разработками отрасли.693 страницы.
2. Гоголь Н.В. Повести. «Мертвые души», издательство: АСТ, 2008 г.
Шмелёв И.С. Роман. «Лето Господне», провославная художественная литература 2017 г.
3.Артатека еды 2014-2017 год.
meda/Издательство: Серия: Русская классика, изд-во Эксмо, 2008
http://vsedeserti.ru/iz-fruktov-i-yagod/pastila-s-aromatom-fruktov-i-

Список литературы