Презентация, доклад проекта по русскому языку на тему Этимология кулинарных терминов

логос
(истинное значение (учение,
слова) понятие)

которые они готовят на уроках кулинарии

Образовано с помощью суффикса –
унья – от слова глаз.
Название дано по внешнему
сходству вылитого желтка с глазом.

Голубцы - собственно русское слово.
Образовано с помощью суффикса
– ец – от слова голубь.
Название дано по форме,
напоминающей голубя.

Расстегай - собственно русское слово.
Название пирожку дано по «не
застёгнутому» виду (пирожок с
открытой начинкой).


Бифштекс – слово заимствовано
из английского языка в начале XIX века.

Английское Вeefsteaks – сложное слово,
где beef – «говядина, мясо» и
steak – «кусок, ломоть».

Название данного кулинарного
термина появилось в результате
сложения слов: пель – «ухо» и нянь – «хлеб».
Салат - слово заимствовано из
французского языка в XVIII веке.
Слово salade восходит к
итальянскому salata – «солёная»
(зелень), суффиксальном
у производному от латинского
salate – «солить».

Апельсин - слово заимствовано из
голландского языка в XVIII веке.
В переводе означает «китайское яблоко».
Арбуз - слово заимствовано из
татарского языка. Буквально
означает «ослиный огурец».
Ежевика – восточно-славянское слово.
Образовано с помощью суффикса – ика
от ежевый, производного с суффиксом – ев –
от слова «ёж».
Название растению дано по признаку
наличия колючек.

Лечебная минеральная вода
получила своё название по
наименованию города, в котором
находятся её источники.
Кагор (сорт вина) - слово
заимствовано из французского языка в
XIX веке.
Слово представляет собой
название города Cahors, где начали
изготавливать этот сорт вина.