Презентация, доклад к спецкурсу Тайна слова(5-6кл.)

Якунина Т.Н., учитель русского языка и литературы
МБОУ «Лицей «Сигма»
г. Барнаул

- закон). Искусство готовить вкусные и утонченные кушанья. Словарь иностранных слов русского языка/ Знаток, любитель и ценитель тонких блюд, человек, ... /Малый академический словарь/ гастроно́мия -и, ж. 1. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства; изощренный вкус в еде. 2. Общее название высококачественных закусочных или . требующих особого приготовления пищевых продуктов.
[франц. gastronomie]

чтобы жить.
Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть.
Сократ
Встав из-за стола голодным - вы наелись; если вы встаете наевшись - вы переели; если встаете переевши - вы отравились.
Антон Павлович Чехов          

к столу бегут;
Идет за трапезу гостей хозяйка с хором.
Я озреваю стол — и вижу разных блюд
Цветник, поставленный узором.
Багряна ветчина, зелены щи с желтком,
Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны,
Что смоль, янтарь — икра, и с голубым пером
Там щука пестрая: прекрасны!
Державин Г.Р.(18в.)

накануне 1919 года в таверне   московского купца Богомилова. По его просьбе повар А. Прокопцев , чтобы предупредить пьяные драки , придумал рецепт закуски, которая  объединила бы  народ. Данная закуска состояла из сельди (символа пролетариата), крестьянского картофеля и свеклы - символа знамени революции. Заправкой стал, как ни странно, французский соус провансаль.     Почему же салат был назван именно шубой? Ш.У.Б.А. - это аббревиатура, а расшифровывается она как «Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема». Когда нагрянули мировые войны, люди забыли имена Богомилова и Прокопцева, а аббревиатура осталась, но с небольшими изменениями.

2)итал. -«червячки»-
3)фран.- «уксус, кислое вино»-
4)удм.- «ушки из текста»-
5) нем.- «хлеб с маслом»-
6)греч.- «зеленый» -
7)фран.- «кипеть»-
8)лат.- «сладкое яблоко»-
9)рус.- «сбить, бить»-

1 вафли 2) макароны
3) винегрет
4) пельмени
5) бутерброд
6) огурец
7) бульон
8) мармелад
9)сбитень. Напиток сбивали из воды, меда и пряностей.

причастий и прилагательных)

 Приглашенные гости, накрахмаленная льняная скатерть,   красиво сервированный стол, серебряные приборы, традиционные блюда; жареный гусь, фаршированный яблоками; запеченная  в духовке индейка под клюквенным соусом, паштет из гусиной печени, рыба в собственном соку, тонко порезанная копченая колбаса, квашеная капуста, маринованные огурчики, испеченный торт, купленный в магазине компот, слоеный пирог, фруктовое мороженое.

(в ощип)
сбоку припека
несолоно хлебавши
голод не тетка
дырка от бублика
калачом не заманишь
ни за какие коврижки
объедки с барского стола
получить на орехи
хуже горькой редьки
чепуха на постном масле

ни рыба ни мясо
быть не в своей тарелке
в час по чайной ложке
вариться в собственном соку
тертый калач
отрезанный ломоть
профессор кислых щей
(с этим человеком) каши не сваришь
(вместе) пуд соли съели
хлебом не корми – дай…

кататься как по маслу
таять во рту молочные реки - кисельные берега
хлеб-соль уплетать
за обе щеки
язык проглотишь

проще пареной репы
за семь верст киселя хлебать 
седьмая вода на киселе
яйца выеденного не стоит

слов с этимологической справкой )
Придумать название вашему ресторану , слоган , эмблему
2)Подготовить индивидуальные сообщения :«Русские национальные блюда. Почему так называются?» , «Яблоко в мировой культуре»