Слайд 1Исследовательская работа
на тему:
«Хлеб в русской литературе XX в»
Слайд 2
Специальность: товароведение и экспертиза качества.
Выполнили: студентки группы ТВ-1 Сионская Кристина
и Иванова Валерия.
Преподаватель: Макарихина Галина Степановна.
Слайд 3Цель проекта:
Собрать материал о том, откуда и когда к нам
пришел хлеб, о труде хлеборобов.
Сформировать чувства уважения и бережного отношения к хлебу;
Познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу.
Слайд 4Актуальность
Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся
к хлебу небрежно.
Проект призван обратить внимание , какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.
Слайд 5 Хлеб − это продукт человеческого труда, это символ благополучия
и достатка. Без него не обходится ни один приём пищи. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Многие дети не знают о ценности хлеба, о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к нему небрежно.
Слайд 6Гипотеза
Хлеб – это не готовый продукт, который появляется самостоятельно, без особого труда со
стороны человека.
Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему
Слайд 7История появления хлеба
Еще 15 тысяч лет назад первобытные
люди начали собирать и выращивать хлебные злаки, однако те злаки отличались от сегодняшних. Древние люди заметили, что брошенные в землю зерна прорастают и возвращаются большим количеством. Первобытные люди долгое время употребляли в пищу сырые зернышки, затем научились их растирать между камнями, получая крупу и варя ее. Камни, которыми растирали зерно, были первыми жерновами. Крупа являлась первой мукой. Так появился первый хлеб, похожий на жидкую кашу. Позже люди научились сервировать стол: на стол клали куски черствого хлеба, которые служили тарелками. Они впитывали влагу. После еды эти так называемые тарелки съедались или отдавались бедным. Хлебом очень гордились.
Слайд 9
ХЛЕБ ВОЕННОГО ВРЕМЕНИ
У войны был свой хлеб. Небогатый, отмеренный
хлебной карточкой. Лучшее отдавали фронту, а для себя в тылу пекли лепёшки с добавлением лебеды или мёрзлой прошлогодней картошки, хорошего, настоящего хлеба почти не видели...
Не смотря ни на что, множество людей рисковало жизнью, доставляя муку через Ладогу осажденному, умирающему, но несдающемуся городу. Блокадный хлеб был бесценен.
В. Суслов говорил:
Был хлеб всегда в почете на Руси – Ее просторов главное богатство, Его ты хочешь цену знать? – Спроси. Тебе ответить могут ленинградцы!
Слайд 10 Родители приучали детей своих беречь хлеб. Еще с молоком
матери усваивались правила бережливого отношения к святая святых.
Людей, какие пришли с чистым сердцем, хорошей миссией или хорошей новостью, на нашей земле всегда встречали хлебом солью. Караваем благословляли молодых, без ковриги нельзя было зайти в новый дом, рождался ребенок — тоже шли с хлебом.
Отдадим же почет тем, кто вырастил его, рукам, которые подарили душистые, похожие на солнце, караваи. Снимем перед ним шляпы, уклонимся, чтобы извечно он был на нашем столе, чтобы не черствел, потому что, как молвил народные уста, когда черствеет хлеб — черствеют души.
Слайд 11Пословицы и поговорки:
Хлеб – всему голова.
Не будет хлеба – не будет
и обеда.
Хлеба ни куска, так и в доме тоска.
Хлеб сердце человека укрепит.
Хлеб в пути не в тягость.
Слайд 12 Поэт в.штурмин говорил:
Именно в его словах
заключена вся ценность хлеба. Именно эти строки раскрывают предназначение хлеба на земле – нести людям радость и доброту!
«Мы встречаемся с ним каждый день. Утром или вечером заходим в магазин и покупаем хлеб, булочки, пряники… Но прежде всего – хлеб, потому что нельзя представить себе без него наш стол – будь то обычный завтрак или праздничное застолье. Хлеб постоянно живёт в нашем доме»
.
Слайд 13Цена хлеба и человеческой жизни в рассказе
М.А. Шолохова «Алешкино сердце»
Михаил Александрович в своем рассказе «Алешкино сердце» описал голод очень правдиво. Он рассказал обо всем: о смерти, убийстве, страхе, страдании, крови, бесчестии, об отвратительной человеческой природе, рассказал о том, что люди готовы убить за кусок хлеба. Что мы знаем о голоде? Мы не знаем почти ничего, потому что не пережили это, не испытали на себе то, что испытали те люди, которых голод застиг. Хлеб становится очень дорогим, дороже человеческой жизни. «Хлеб» - это обобщенный образ, под хлебом автор подразумевает любую еду. Часто хлеб в рассказе овеществлен предметами желтого цвета: зерно («струей желтой сочится хлеб»), пареная пшеница и подсолнечное масло, которыми кормит героя рассказа политком Синицын, кукурузное жито, зерно, которое, растирая ладонями, ел Алешка прямо в поле. В моменты, когда Алешке удается хоть немного поесть, даже читателю становится легче.
Родился: 24 мая 1905 г.
Умер: 21 февраля 1984г.
Слайд 14В.Ф. Тендряков «Хлеб для собаки»
Родился: 5 декабря 1923
Умер: 3 августа 1984
Главный герой в
рассказе - маленький мальчик, которому было стыдно быть сытым, в то время как за его окном умирали от голода ссыльные. Он часто передавал им остатки своей пищи, но когда число нуждающихся и просящих непрерывно возрастало, у маленького ребенка случился эмоциональный срыв: он прогнал от своего двора людей, крича им вслед, чтобы больше не возвращались к нему.
Куркули ушли, а непреодолимое чувство стыда и жалости так и остались в душе маленького человека. Он воспринимал свой поступок как проявление той нечеловечности, которая была присуща людям, отправивших в ссылку невиновных.
Исцелить совесть мальчика, помогла собака, которая случайно забрела в его двор. Ребенок начинает кормить собаку хлебом, пытаясь хоть как то загладить чувство вины он не смог помочь людям, то хотя бы заботится о таком же несчастном и потерянном живом существе.
Кормя именно хлебом собаку, мальчик посылал молитвы в небо. Мальчик кормит эту несчастную собаку, которая не существует ни для кого, но понимает, что «не облезщего от голода пса кормил я кусками хлеба, а свою совесть».
Слайд 15«один день Ивана денисовича»Солженицын А.И.
Хлеб - это жизнь
!
В рассказе Иван Денисович клал в карман кусок утреннего небольшого куска чёрствого хлеба, чтобы растянуть этот кусок на весь день.
Солженицын показал своего Ивана Денисовича борющимся за миску баланды и кусок хлеба.
Хлеб для героя был всем.
Слайд 16 «Хлеб — всему голова, — так говорят у нас.
Хлебом клянутся, как именем матери, Родины. Потому что хлеб — это жизнь, он вечен, как мать, как Родина.
Человек выращивает хлеб. А хлеб выращивает человека. Воспитывает и проверяет его на зрелость и мужество. И это также вечно, как мир. Хлеб нельзя заменить ничем. Старые люди любят говорить; «Хлеб — это святое». По-видимому, потому, что были на их судьбе годы, когда было слово «хлеб», но не было самого хлеба.
Хлеб — это богатство нашей страны. И его нужно беречь и уважать. Ведь так приятно видеть на своем столе высокий, душистый каравай. В хорошей семье хлеб никогда не будет черстветь. Но есть люди, которые не уважают хлеб, выбрасывают его, когда он очерствеет. Они не уважают тот длинный путь, который прошел хлеб, прежде, чем попасть к столу, тот тяжелый труд, который вложен у него, самого человека. Поэтому берегите хлеб — мерило нашей воспитанности и духовности.
Вывод
Хлеб не просто еда. Это тяжёлый труд тысяч людей, которые вложили в него свою душу, любовь, желая, чтобы плоды их труда приносили в каждый дом радость и благополучие. Многие в наши дни стали забывать истинную цену хлеба. Но есть люди, которые ещё помнят о том, как тяжело было раздобыть хлеб в войну. А сколько людей погибло от голода! Во имя их памяти мы должны дорожить хлебом, беречь то, что у нас есть.