Голионцева Татьяна Борисовна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Проектная работа Секреты крахмала 4 класс
Содержание
- 1. Проектная работа Секреты крахмала 4 класс
- 2. Цель исследования: собрать сведения о крахмале;изучить его свойстванаучиться определять крахмал в продуктах питания;узнать, где применяется крахмал.
- 3. ВведениеОднажды на уроках окружающего мира мы познакомились с удивительным веществом – крахмалом.
- 4. Особенно мне понравилась практическая работа по его
- 5. В далёком прошлом Из источников я узнала,
- 6. Его производство было известно в глубокой древности.
- 7. Зерна пшеницы замачивали подслащенной водой в деревянных
- 8. В XVII в. стали получать картофельный крахмал.
- 9. Что такое крахмалВ словаре Ожегова говорится:
- 10. Свойства крахмалаКрахмал представляет собой белый порошок
- 11. Крахмал не растворяется в холодной воде.
- 12. В горячей воде набухает, образуя вязкий раствор – клейстер.
- 13. Чтобы в этом убедиться, я провела простой
- 14. Затем капнула йодом в оба стакана. В
- 15. Выявление крахмала в продуктах питанияЭто свойство мы
- 16. Результаты опыта:
- 17. Наиболее яркое окрашивание произошло на белом хлебе, значит, в нём содержится наибольшее количество крахмала.
- 18. В овощах и фруктах, за исключением картофеля, очень мало крахмала.
- 19. В жёлтом картофеле крахмала оказалось больше, чем в красном.
- 20. Из интернета я узнала, что крахмал бывает картофельный, пшеничный, кукурузный, рисовый, соевый.
- 21. Значение крахмала для человекаВ организме человека крахмал превращается в глюкозу, которая выделяет энергию, необходимую для жизнедеятельности.
- 22. Применение крахмалаКрахмал применяется при приготовлении различных выпечек, соусов, кремов, колбас, майонеза, мармелада и киселя.
- 23. Кисель можно купить в магазине, а можно приготовить самому.
- 24. Приготовление киселя. В кипящую воду добавить сироп
- 25. Из крахмала делают клей.
- 26. Крахмал применяется в бумажной промышленности при изготовлении бумаги, картона и бумажной тары.
- 27. Он идёт на производство спичек, красок.
- 28. Особенно широко крахмал используется в текстильной промышленности для придания тканям плотности и для загустки красок.
- 29. Накрахмаленные дома вещи – салфетки, скатерти, постельное бельё выглядят опрятно и долго сохраняют свежесть.
- 30. Картофельный крахмал служит основой для различных мазей, таблеток, порошков, присыпок, компрессов.
- 31. А ещё…- крахмал поможет легко справиться с
- 32. Слайд 32
- 33. Результаты исследовательской работы: * в ходе экспериментов
- 34. Спасибо за внимание!!!
Цель исследования: собрать сведения о крахмале;изучить его свойстванаучиться определять крахмал в продуктах питания;узнать, где применяется крахмал.
Слайд 1ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ
«Секреты крахмала»
ученицы 4-го класса МКОУ «СОШ № 11»
Коляковой Амины
Руководитель:
Слайд 2Цель исследования:
собрать сведения о крахмале;
изучить его свойства
научиться определять крахмал в
продуктах питания;
узнать, где применяется крахмал.
узнать, где применяется крахмал.
Слайд 3Введение
Однажды на уроках окружающего мира мы познакомились с удивительным веществом –
крахмалом.
Слайд 4Особенно мне понравилась практическая работа по его обнаружению.
Я решила побольше
узнать о крахмале и раскрыть все его секреты.
Слайд 5В далёком прошлом
Из источников я узнала, что слово "крахмал" произошло
от немецкого kraftmehl, что значит "крепкая мука".
Слайд 6Его производство было известно в глубокой древности.
Пшеничный крахмал получали на
островах Средиземного моря, в Древней Греции и Риме.
Слайд 7Зерна пшеницы замачивали подслащенной водой в деревянных чанах, подвергали брожению, после
чего разминали ногами, затем пропускали через льняную ткань или сито; полученную крахмальную массу намазывали на камни и высушивали на солнце.
Слайд 9Что такое крахмал
В словаре Ожегова говорится:
Крахмал – это углевод, который
накапливается в клетках в виде зёрен.
Слайд 10Свойства крахмала
Крахмал представляет собой белый порошок без вкуса и запаха.
При сжатии крахмала в руке, он издаёт скрип.
Слайд 13
Чтобы в этом убедиться, я провела простой опыт с водой.
В
два стакана я налила воды и насыпала в один из них пару ложечек крахмала.
Крахмал взаимодействует с йодом.
Слайд 14Затем капнула йодом в оба стакана.
В стакане с простой водой,
жидкость приобрела коричневый оттенок.
В стакане, где был крахмал, вода окрасилась в темно-фиолетовый цвет.
В стакане, где был крахмал, вода окрасилась в темно-фиолетовый цвет.
Слайд 15Выявление крахмала в продуктах питания
Это свойство мы использовали на уроке для
того, чтобы выявить крахмал в продуктах питания.
Слайд 17Наиболее яркое окрашивание произошло на белом хлебе, значит, в нём содержится
наибольшее количество крахмала.
Слайд 20Из интернета я узнала, что крахмал бывает картофельный, пшеничный, кукурузный, рисовый,
соевый.
Слайд 21Значение крахмала для человека
В организме человека крахмал превращается в глюкозу, которая
выделяет энергию, необходимую для жизнедеятельности.
Слайд 22Применение крахмала
Крахмал применяется при приготовлении различных выпечек, соусов, кремов, колбас, майонеза,
мармелада и киселя.
Слайд 24Приготовление киселя.
В кипящую воду добавить сироп или варенье и растворённый
в холодной воде крахмал. Довести до кипения и кисель готов.
Слайд 26Крахмал применяется в бумажной промышленности при изготовлении бумаги, картона и бумажной
тары.
Слайд 28Особенно широко крахмал используется в текстильной промышленности для придания тканям плотности
и для загустки красок.
Слайд 29
Накрахмаленные дома вещи – салфетки, скатерти, постельное бельё выглядят опрятно и
долго сохраняют свежесть.
Слайд 30Картофельный крахмал служит основой для различных мазей, таблеток, порошков, присыпок, компрессов.
Слайд 31А ещё…
- крахмал поможет легко справиться с пятнами жира на кухне,
крахмал
с водой отлично
чистит серебро, - если запутались узлы на
веревке, можно посыпать
крахмалом и узлы легко
распутаются,
горстка этого белого порошка
поможет разъединить слипшиеся сладости
чистит серебро, - если запутались узлы на
веревке, можно посыпать
крахмалом и узлы легко
распутаются,
горстка этого белого порошка
поможет разъединить слипшиеся сладости
Слайд 32
Выводы:
Крахмал – это очень полезное вещество-
источник энергии человека.
Крахмал не имеет запаха и вкуса.
Он содержится в различных продуктах питания
Его можно получить в домашних условиях.
С помощью йода можно определить наличие крахмала в продуктах питания.
Крахмал имеет широкое применение в пищевой, бумажной, текстильной, кожевенной промышленности и медицине.
Крахмал – это очень полезное вещество-
источник энергии человека.
Крахмал не имеет запаха и вкуса.
Он содержится в различных продуктах питания
Его можно получить в домашних условиях.
С помощью йода можно определить наличие крахмала в продуктах питания.
Крахмал имеет широкое применение в пищевой, бумажной, текстильной, кожевенной промышленности и медицине.
Слайд 33Результаты исследовательской работы:
* в ходе экспериментов я узнала, в каких
продуктах содержится крахмал;
* используя свойства крахмала, научилась варить кисель, делать клей, крахмалить ткань.
* используя свойства крахмала, научилась варить кисель, делать клей, крахмалить ткань.
