специалист по приготовлению кофе
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Все профессии важны. Бариста
Содержание
- 1. Презентация Все профессии важны. Бариста
- 2. Бари́ста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчик) — кофевар, специалист по приготовлению кофе
- 3. Профессия бариста как мастера по приготовлению кофе
- 4. Слайд 4
- 5. История
- 6. ИсторияВ России и прилегающих государствах подавляющее большинство бариста — женщины.
- 7. Обязанности бариста
- 8. Обязанности бариста умение приготовить до
- 9. коммуникабельность и терпение доброжелательность и приветливость
- 10. Профессиональная подготовка Профессия бариста
- 11. Основной чемпионат для бариста
- 12. Бариста должен уметь готовить до 40 видов
- 13. Американская сеть кофеен Starbucks на один день разом закрыла
- 14. В 1999 году Томас Полти получил звание лучшего бариста
- 15. Актуальность профессии
Бари́ста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчик) — кофевар, специалист по приготовлению кофе
Слайд 2Бари́ста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчик) — кофевар,
Слайд 3Профессия бариста как мастера по приготовлению кофе на эспрессо-машине родилась в Италии, на
родине эспрессо, а затем, в 1980-х годах, стала известной в США благодаря Говарду Шульцу, владельцу компании Starbucks.
История
Слайд 7
Обязанности бариста
От настоящего бариста
требуется знание правил приготовления кофе:
всестороннее понимание кофейных смесей: знание сортов кофе, мест произрастания зёрен, ароматов, характерных для определённой степени обжарки зёрен
знание и умение оценивать оттенки вкуса
всестороннее понимание кофейных смесей: знание сортов кофе, мест произрастания зёрен, ароматов, характерных для определённой степени обжарки зёрен
знание и умение оценивать оттенки вкуса
Слайд 8
Обязанности бариста
умение приготовить до 40 видов кофе (капучино, латте, ристретто
и другие)
умение рисовать на кофейной пенке (искусство латте-арт).
умение рисовать на кофейной пенке (искусство латте-арт).
Слайд 9 коммуникабельность и терпение
доброжелательность и приветливость
эстетические способности
Не менее важными
для бариста являются и личные качества:
Слайд 10
Профессиональная подготовка
Профессия бариста осваивается на рабочем месте, на курсах,
проводимых заведением общественного питания.
Также различные ассоциации и союзы барменов и бариста проводят обучение в собственных образовательных центрах
Также различные ассоциации и союзы барменов и бариста проводят обучение в собственных образовательных центрах
Слайд 13Американская сеть кофеен Starbucks на один день разом закрыла 1700 своих заведений, чтобы
научить своих бариста делать безупречный эспрессо всего лишь за 19 секунд.
Интересные факты
Слайд 14В 1999 году Томас Полти получил звание лучшего бариста на чемпионате в Хельсинки, приготовив
за один час на двух кофемашинах 680 чашек кофе.
Интересные факты
