Презентация, доклад по домоводству: Сахар и его свойства

Европу из Индии.
 

песком») важен в кулинарии больше, чем любой другой: именно его чаще всего используют как подсластитель различных блюд. 

в горячей воде, поэтому его очень часто подают к чаю.
Пиленый сахар от большой «головы» на ровные кусочки называют «рафинадом»

полупрозрачные очень твёрдые кристаллы неправильной формы), да и процесс производства этого продукта очень напоминает приготовление «сосалок».
    

в одном из документов той поры говорится, что в Канаде растут клены, «дающие большое количество полезного освежающего сока», пригодного для изготовления особого сахара. 

превращают в сироп и фильтруют, после чего он превращается в красивую белую массу, которую остаётся только выпарить и высушить. 

и особый живой аромат и вкус объясняются примесью мелассы — обволакивающей кристаллы темно-бурой сиропообразной жидкости со своеобразным запахом. Такой сахар получают в процессе щадящей очистки и широко используют для приготовления пряных коврижек и пудингов (особенно с имбирем или сухофруктами), поскольку при выпечке он хорошо карамелизируется и придает изделиям хрустящую текстуру. 

очищенному белому сахару лучше предпочесть коричневый тростниковый, прошедший минимальную промышленную обработку. Такой неочищенный продукт приносит определенную пользу человеческому организму, так как благодаря мелассе содержит целый комплекс полезных микроэлементов (кальций, магний, железо, фосфор, калий), хотя по калорийности слегка превосходит обычный белый. 

организма.

стимулирует кровообращение в мозге, предотвращает возникновение артритов.
польза сахара в уменьшении опасности образования бляшек кровеносных сосудов и предотвращении тромбоза.

вредным продуктом. В нем нет ни единого витамина, необходимых минеральных веществ или клетчатки. А только калории, быстро усваиваемые организмом и откладывающиеся в виде неприятных складок на талии и бедрах.
неумеренное употребление сахара ведет к заболеваниям поджелудочной железы и диабету.           
сахар повышает кислотность во рту и способствует разъеданию зубной эмали
сладкое вызывает в организме недостаток кальция, что, в свою очередь, ведет к проблемам с обменом веществ, заболеваниям нервной системы, плохому состоянию костей и суставов.

конструкции из сахара. Но его сахарные замки, пожалуй, самое масштабное сооружение из сахара. На строительство замков ушло 400 килограммов сахара.

косметических салонах, как для лица, так и для тела.

после чего посыпать сахаром и дать ему полежать около часа.
Сахар поможет избавиться от неприятных запахов. Например, если у вас что- то подгорело на плите, и запах гари наполнил всю кухню. Просто возьмите кусочек сахара и положите его в железной миске между конфорок. Подожгите его и неприятных запах подгоревших продуктов быстро улетучится.