Различные виды шоколада создаются путём добавления тех или иных ингредиентов.
Настоящий шоколад
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад - отчет по проекту Всё о шоколаде(часть 2)
Содержание
- 1. Презентация - отчет по проекту Всё о шоколаде(часть 2)
- 2. по вкусовым признакам:ЧЁРНЫЙ (горький);МОЛОЧНЫЙ;БЕЛЫЙ.Основные виды шоколада:
- 3. Готовится с наибольшим содержанием какао – более
- 4. Польза чёрного шоколада Шоколад является эффективным в
- 5. не содержит какао – бобов, которые придают
- 6. Слайд 6
- 7. Молочный шоколад содержит сливки и меньшую долю
- 8. БОЛЕЕ 500 ДОБАВОК ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ ДОПОЛНЕНИЯ К ШОКОЛАДУ. НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ИЗ НИХ — ОРЕХИ И ИЗЮМ.
- 9. ИССЛЕДОВАНИЕ ШОКОЛАДАМы внимательно изучали состав продукта и
- 10. КРИТЕРИИ НАСТОЯЩЕГО ШОКОЛАДА:качественный шоколад при разламывании издает
- 11. «ЗОЛОТОЙ» СОСТАВ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА:У настоящего шоколада —
- 12. ИЗ ИСТОРИИ МЕДИЦИНЫЦелители давно используют полезные свойства
- 13. МНЕНИЕ СТОМАТОЛОГОВБытовавшее прежде мнение - шоколад вызывает
- 14. МНЕНИЕ КАРДИОЛОГОВТем, кто заботится о своем
- 15. О ПОЛЬЗЕ ШОКОЛАДАШоколад богат кальцием, магнием и
- 16. РЕБЯТА, У ВАС ЗАВТРА КОНТРОЛЬНАЯ?Съешьте кусочек шоколада, чтобы у вас хватило ума и сил на работу.
- 17. ЭТО ИНТЕРЕСНО!В одной плитке шоколада содержится калия,
- 18. УПОТРЕБЛЕНИЕ 25 Г ШОКОЛАДА ТРИ РАЗА В МЕСЯЦ ПРОДЛЕВАЕТ ЖИЗНЬ ПОЧТИ НА ГОД.
- 19. Вред шоколада Минусов у шоколада меньше по
- 20. ВРЕД ШОКОЛАДАГорький шоколад с большим содержанием какао
- 21. Слайд 21
- 22. Выводы: Когда речь идет о
- 23. Согласно Книге рекордов Гиннесса, самая большая плитка
- 24. Шоколад, как впрочем и любой другой продукт,
- 25. 11 июля — Всемирный день шоколада (World
- 26. В городе Покров Владимирской области существует единственный
- 27. 1.http//www.vshokolade.com/all_chocolate.php2.http//womans/in/ua/shokoladnyjj_paradoks_kak_shokolad_vlijaet_na_nas.3.Журнал «GEO», №5. - 2006.4.Журнал «Шоколадный салон», №2. - 2004.5.О шоколаде http://chocoholic.ru/choco10022009/Интернет-ресурсы:
- 28. Журнал «Вокруг света». Сладострастная отрава http://www.vokrugsveta.ru/telegraph/pulse/140/Журнал «Вокруг света». Шоколадные хроникиhttp://www.vokrugsveta.ru/telegraph/history/105/
- 29. спасибо за внимание!!!
по вкусовым признакам:ЧЁРНЫЙ (горький);МОЛОЧНЫЙ;БЕЛЫЙ.Основные виды шоколада:
Слайд 1Делается из какао – масла и какао – бобов. Именно какао
– масло придаёт шоколаду аромат и вкус.
Различные виды шоколада создаются путём добавления тех или иных ингредиентов.
Различные виды шоколада создаются путём добавления тех или иных ингредиентов.
Слайд 3
Готовится с наибольшим содержанием какао – более 60 %. Обладает характерным
горьковатым привкусом. Горький шоколад считается самым полезным, так как именно в нём содержится максимум какао продуктов.
Чёрный шоколад
Слайд 4Польза чёрного шоколада
Шоколад является эффективным в предупреждении затяжного кашля и
лечения диареи. Улучшает пищеварение, функции кишечника. Помогает истощенным в наборе веса. Шоколад стимулирует выделение эндорфинов, натуральных гормонов, которые дают нам ощущение счастья и благополучия. Предотвращают развитие атеросклероза, повышает общий тонус человека.
Слайд 5не содержит какао – бобов, которые придают натуральному шоколаду характерный коричневый,
шоколадный цвет. Основным компонентом белого шоколада является какао – масло. Само по себе оно безвкусно, но даёт шоколадный запах. Вкус белому шоколаду придает сахарная пудра и сухое молоко.
Белый шоколад
Слайд 7Молочный шоколад содержит сливки и меньшую долю какао – около 30
%. Этот шоколад обычно мягче и слаще на вкус. Он (в разумных количествах) особенно полезен для детей, из – за содержания молочных жиров.
Молочный шоколад
Слайд 8БОЛЕЕ 500 ДОБАВОК ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ ДОПОЛНЕНИЯ К ШОКОЛАДУ. НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ИЗ НИХ — ОРЕХИ
И ИЗЮМ.
Слайд 9ИССЛЕДОВАНИЕ ШОКОЛАДА
Мы внимательно изучали состав продукта и тестировали его вкус, запах,
цвет, послевкусие, липнет/не липнет к рукам и зубам. В дегустации участвовали все ученики класса.
Слайд 10КРИТЕРИИ НАСТОЯЩЕГО ШОКОЛАДА:
качественный шоколад при разламывании издает сухой характерный хруст и
ни в коем случае не тянется.
какао-масло плавится при температуре 32 градуса, поэтому настоящий шоколад тает во рту
«салистое послевкусие» - свидетельство наличия в составе шоколада эквивалентов или заменителей масла какао, что сказывается на качестве.
.
какао-масло плавится при температуре 32 градуса, поэтому настоящий шоколад тает во рту
«салистое послевкусие» - свидетельство наличия в составе шоколада эквивалентов или заменителей масла какао, что сказывается на качестве.
.
Слайд 11«ЗОЛОТОЙ» СОСТАВ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА:
У настоящего шоколада — блестящая поверхность.
Какао-масса (не
менее 25%)
Порошок из цельного молока (не менее 14%)
Какао-масло,
Сахар.
Порошок из цельного молока (не менее 14%)
Какао-масло,
Сахар.
Слайд 12ИЗ ИСТОРИИ МЕДИЦИНЫ
Целители давно используют полезные свойства шоколада в своей практике.
Так, кардинала Ришелье лечили шоколадом от многих недугов. Да и современные исследователи считают, что употребление шоколада создает ощущение комфорта, поднимает настроение, помогает снять стресс.
Слайд 13МНЕНИЕ СТОМАТОЛОГОВ
Бытовавшее прежде мнение - шоколад вызывает кариес - опровергнуто. Доказано,
что в состав масла какао входят вещества, препятствующие образованию зубного налёта. Они уничтожают бактерии, разрушающие эмаль и вызывающие кариес. А неблагоприятное действие на зубы оказывает глюкоза, придающая сладость шоколаду.
Слайд 14МНЕНИЕ КАРДИОЛОГОВ
Тем, кто заботится о своем здоровье, многие кардиологи советуют
не пить кофе, а есть шоколад. Он полезнее для сердца, чем красное вино, чай или яблоки: снижает риск образования тромбов, улучшает показатель давления.
Слайд 15О ПОЛЬЗЕ ШОКОЛАДА
Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором, благодаря которым мы
становимся красивыми и умными.
Фосфор питает мозг, магний регулирует клеточный обмен, кальций обеспечивает крепость костной ткани.
Фосфор питает мозг, магний регулирует клеточный обмен, кальций обеспечивает крепость костной ткани.
Слайд 16РЕБЯТА, У ВАС ЗАВТРА КОНТРОЛЬНАЯ?
Съешьте кусочек шоколада,
чтобы у вас хватило
ума и сил на работу.
Слайд 17ЭТО ИНТЕРЕСНО!
В одной плитке шоколада содержится калия, кальция, минеральных веществ и
витаминов (в основном В1, В12 и РР) больше, чем в одном зеленом яблоке. А в черном шоколаде еще и довольно много железа.
Слайд 19Вред шоколада
Минусов у шоколада меньше по сравнению с плюсами:
Несколько лет
назад в прессе появились публикации о существовании людей, которые увлечены шоколадом настолько, что впору говорить о настоящей зависимости. Подверженные ей люди съедают до пяти плиток шоколада в день, а злые языки уже прозвали их «шокоголиками».
Слайд 20ВРЕД ШОКОЛАДА
Горький шоколад с большим содержанием какао — максимально полезен. А
вот батончики типа «Сникерса» и «Марса», по всей видимости, не слишком полезны. В состав таких батончиков входит большое количество сахара и различных химических добавок, за счет чего обеспечивается высочайшая калорийность. Вопреки рекламе, они созданы не для утоления голода, а для его вызывания .
Слайд 22Выводы:
Когда речь идет о пользе или вреде того
или иного компонента нашего питания и даже о лекарстве, то всегда начинают разговор с дозы. Все без исключения светила мировой медицины сходятся в одном: во всем следует знать меру, и переедание какого-то одного продукта неизбежно чревато проблемами. Отказываться от шоколада - причин нет, но во всем должна быть мера.
Слайд 23
Согласно
Книге рекордов Гиннесса,
самая большая
плитка шоколада
весит 4410 кг.
Её длина - 560 см,
ширина — 275 см,
а высота - 25 см.
Ее сделала компания
«Grand Candy »
в Армении в 2009 году
Слайд 24Шоколад, как впрочем и любой другой продукт, может быть вредным если:
-
во-первых, если поедать его в больших количествах (например, съедать полкило в день). Это практически невозможно;
- во-вторых, если употреблять ненастоящий темный шоколад, а его подделки.
- во-вторых, если употреблять ненастоящий темный шоколад, а его подделки.
Выводы:
Слайд 25
11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day).
День шоколада
впервые был придуман французами в 1995 году.
Слайд 26
В городе Покров
Владимирской области существует
единственный в мире
памятник шоколаду.
Монумент словно создан из плитки шоколада и представляет собой образ сказочной Феи
с шоколадкой в руке.
Высота памятника – 3 м,
вес – 600 кг.
Слайд 27
1.http//www.vshokolade.com/all_chocolate.php
2.http//womans/in/ua/shokoladnyjj_paradoks_kak_shokolad_vlijaet_na_nas.
3.Журнал «GEO», №5. - 2006.
4.Журнал «Шоколадный салон», №2. - 2004.
5.О шоколаде
http://chocoholic.ru/choco10022009/
Интернет-ресурсы:
Слайд 28Журнал «Вокруг света». Сладострастная отрава
http://www.vokrugsveta.ru/telegraph/pulse/140/
Журнал «Вокруг света». Шоколадные хроники
http://www.vokrugsveta.ru/telegraph/history/105/
