Слайд 1Здоровое питание
Классный час
Бурсак Н.Н.
МОБУ «Лицей №5»
Слайд 2В Российской Федерации забота о здоровье населения является одной из приоритетных задач. Распоряжением
Правительства РФ за подписью В.В. Путина были одобрены «Основы государственной политики РФ в области здорового питания населения на период до 2020 года».
Слайд 3Основные требования к рациону питания школьника:
Для школьников, занимающихся в первую смену:
1-й завтрак дома
(7-8 часов) – 20% калорийности суточного рациона;
2-й завтрак в школе (10-11 часов) – 20% калорийности суточного рациона;
Обед дома или в школе (13-15 часов) – 35% калорийности суточного рациона;
Ужин дома(19-20 часов) – 25% калорийности суточного рациона.
Слайд 4Пищевой рацион подростка
Регулярный прием пищи ежедневно в одно и то же
время в более или менее равномерных количествах является основой рационального детского питания.
Слайд 5Нагрузки
При учебных нагрузках у школьников особенно возрастает потребность в здоровом рациональном
питании; в витаминах и микроэлементах, дефицит которых ведёт к нарушениям процесса роста, снижению памяти и внимания. Нервный аппарат сердца, регулирующий сердечную деятельность, у подростка не всегда справляется со своей задачей. Нередко наблюдаются расстройства ритма сердца, сердцебиение, перебои в его работе. От энергичного роста сердца значительно отстает рост кровеносных сосудов, следствием чего может быть повышение давления. Быстрый рост костей и не закончившийся еще процесс окостенения предрасполагают при неблагоприятных условиях к искривлениям позвоночника.
Слайд 6Белок.
Потребность в белке детей в связи с интенсивными процессами их роста
и развития большая, чем у взрослых. Удовлетворение потребности в белке производится за счет, как животных, так и растительных белков. Причем, удельный вес животного белка в суточном рационе школьника должен составлять 60 % общего количества белка. Основные источники животного белка – молоко и молочные продукты, мясо, рыба и яйца. Источниками растительного белка являются многие пищевые продукты, но главное значение имеют хлебобулочные изделия, крупяные и макаронные изделия, бобовые, а также картофель.
Слайд 7Жиры.
Значение жиров в питании детей многообразно: они используются для целей роста,
для построения нервной ткани и тканей мозга. Отсутствие жира в питании детей отрицательно сказывается на их здоровье. При недостаточном поступлении жира ослабляются защитные свойства организма, и он становится более чувствительным к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, особенно к холоду. Дети становятся восприимчивы к различным заболеваниям, особенно к острым респираторным заболеваниям, гриппу и др. При длительном недостаточном содержании жиров в питании детей отмечаются замедление роста и расстройства функции нервной системы.
Слайд 8Углеводы
Основная потребность в углеводах покрывается за счет крахмала, который содержится в
большом количестве в хлебных и крупяных продуктах. Поэтому в детском питании предусматривается довольно большое количество хлебобулочных изделий (300–400 г) и круп (35 г) в день. Однако преимущественно углеводное питание при недостаточности в рационе белка и жира наносит большой ущерб здоровью детей. При этом отмечается нарушение обмена, отставание в росте и общем развитии, ожирение, склонность к частым заболеваниям.
Слайд 9Витамины.
В поддержании здоровья детей важную роль играют витамины пищи. У школьников, в
связи с интенсивным ростом и большой учебной нагрузкой, потребность в витаминах повышена, особенно в витаминах А, Д и С. Удовлетворение потребности в этих витаминах достигается путем ежедневного использования молока, сыра, творога, сметаны, сливочного масла, яиц, мяса, рыбы, т. е. продуктов животного происхождения. Однако в обеспечении витаминами большую роль играют и растительные продукты –овощи и фрукты. Необходимо предусматривать ежедневное потребление овощей (300–350 г) и фруктов (150–300 г).
Слайд 10Промежутки между отдельными приемами пищи не должны превышать 3-4часа. Таким образом,
обеспечивается лучшее переваривание и усвоение пищи, а также исключается чувство голода. Промежуток между ужином и завтраком следующего дня (ночной промежуток) не должен превышать 12 часов.
Слайд 11Неправильное питание
Ожирение. Возникает из-за неправильного питания, особенностей нервной системы, гормональных сдвигов, малоподвижного образа
жизни. 70% школьников нерегулярно питаются и (или) систематически переедают.
Слайд 12Сахарный диабет. Возникает при переедании, ожирении, неправильного питания и генетической предрасположенности. Может возникнуть
и на почве осложнений при вирусных заболеваниях (гриппе, вирусе герпеса, вирусном гепатите).
Слайд 13. Язва и гастрит. Гастрит – это воспаление слизистой желудка. В основном
из-за неправильного питания страдают школьники. Жалобы могут быть на боль в животе, тошноту, чувство наполненности желудка во время и после еды, отрыжку, запоры, диарею. Гастрит со временем может превратиться в язву. А язва привести к раку желудка. Для лечения первым делом нужно начать правильно и вовремя питаться, соблюдать диету
Слайд 14Сердечно-сосудистые заболевания. Возникают вследствие неправильного образа жизни и неправильного питания. Постепенно засоряются
артерий. Её стенки уплотняются и там скопляются жиры, холестерин, начинается атеросклероз и другие сердечно - сосудистые заболевания. Атеросклероз снижает снабжение сердца кровью, лишает кислорода и питательных веществ.
Слайд 15Почечная недостаточность. Возникает из-за болезни обмена веществ, неправильного питания, сахарного диабета,
хронических или врождённых заболеваний почек, сосудов, и др. Используют отварное мясо и рыбу, блюда готовят без соли, включают фруктовые и овощные соки.
Слайд 16
Большинство болезней можно предотвратить, если вести здоровый образ жизни и правильно
питаться!
Здоровый образ жизни – это в первую очередь правильное и здоровое питание. А неправильное питание – это основная причина многих болезней
Слайд 17Правильное питание поможет школьнику обеспечить организм всеми ресурсами не только для
роста и развития, но также для возрастающих нагрузок в школе
В наш век скоростей и высоких технологий быть здоровым престижно и выгодно.
Если 50% нашего здоровья зависит от нас самих, то нам под силу повысить уровень общего здоровья, или, зная о наличии того или иного хронического заболевания, заботиться о профилактике обострения.
Человеческий организм – совершенная система с огромным запасом прочности. Генетический код человека рассчитан на продолжительность жизни до 120-140 лет. Основной фактор, который позволит увеличить продолжительность жизни – это здоровый образ жизни и значит здоровое питание.
Слайд 18Основные принципы организации рациональ
ного питания
1. Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам ребенка.
2. Сбалансированность
рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.
3. Максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности.
4. Оптимальный режим питания.
5. Учет индивидуальных особенностей детей.
Слайд 19Регулярный прием пищи ежедневно в одно и то же время в
более или менее равномерных количествах является основой рационального детского питания.
Слайд 20Лицеист, запомни!
Ты – будущее нашей страны! А будущее должно быть здоровым
и успешным!