- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад для классного часа Чипсы:вред или польза?
Содержание
- 1. Презентация для классного часа Чипсы:вред или польза?
- 2. Из словаря… «Чипсы»- (от англ. сhips- ломтик, кусочек) – плоские по форме продукты, полученные отрезанием от целого.
- 3. Немного историиВпервые чипсы были приготовлены 24 августа 1853 года на курорте Саратога – Спрингс (США)
- 4. Капризный посетитель дорогого американского ресторана вернул жареный
- 5. Тогда шеф-повар, Джордж Крам, решил подшутить над
- 6. Так, совершенно случайно, были изобретены чипсы.В этом году им исполнится 159 лет.
- 7. Знаете ли вы, что … Первые чипсы
- 8. Два человека чипсы не любят.Любимая марка чипсов
- 9. Два человека не любят чипсыЧасто ли вы их едите?
- 10. Два человека не любят чипсыКогда вы их едите?
- 11. Кто вам их покупает?Два человека не любят чипсы
- 12. Как вы думаете, полезные чипсы или вредные?Два человека не любят чипсы
- 13. Гипотеза: Чипсы - вредная еда!
- 14. По способу производства Очищенный картофель нарезается ломтиками средней
- 15. Для того, чтобы сделать 1 кг чипсов, нужно переработать 4-5 кг картофеля. Знаете ли вы …
- 16. Слайд 16
- 17. Гуанилат натрия Е 627Запрещён для детского
- 18. Инозинат натрия Е 631Не рекомендован детям. Может вызвать резкие скачки артериального давления.
- 19. Глутамат натрия Е621Может вызывать аллергию. При передозировке
- 20. МальтодекстринМальтодекстрин используется как ароматизатор. Самая простая форма
- 21. Диоксид кремния Е551 Это разделитель,
- 22. Лактоза – молочный сахар Непереносимость лактозы (непереносимость
- 23. ГлютенГлютен – особый белок, содержащийся в пшенице.
- 24. Фенилаланин Фенилаланин напрямую связан с бессонницей человека.
- 25. Аспартам E951 Аспартам слаще сахара примерно в 200 раз. Вызывает рак почек.
- 26. Исследование чипсов на жирностьПоложила чипс на салфеткуСогнула
- 27. Исследование чипсов на наличие крахмалаКапнула раствором йода
- 28. В чипсах очень много соли. Об этом
- 29. Исследование чипсов на наличие солиВывод: по количеству
- 30. По данным медицинского кабинета, хронический гастрит обнаружен
- 31. Медики объясняют свое решение тем, что количество
- 32. Съедая пачку чипсов, мы получаем:0 граммов
- 33. По результатам 3 опытов делаю вывод:
- 34. Чипсы – это не разновидность жареной картошки.
Из словаря… «Чипсы»- (от англ. сhips- ломтик, кусочек) – плоские по форме продукты, полученные отрезанием от целого.
Слайд 2Из словаря…
«Чипсы»- (от англ. сhips- ломтик, кусочек) – плоские по форме
продукты,
полученные отрезанием от целого.
полученные отрезанием от целого.
Слайд 3
Немного истории
Впервые чипсы были приготовлены
24 августа 1853 года
на курорте
Саратога – Спрингс (США)
Слайд 4Капризный посетитель дорогого американского ресторана вернул
жареный картофель
на кухню,
пожаловавшись
на то,
что брусочки нарезаны слишком толсто.
что брусочки нарезаны слишком толсто.
Слайд 5
Тогда шеф-повар, Джордж Крам, решил подшутить над гурманом: нарезал картофель буквально
бумажной толщины и
обжарил до хруста в масле.
К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда.
обжарил до хруста в масле.
К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда.
Слайд 7Знаете ли вы, что …
Первые чипсы в СССР появились
в блокадном
Ленинграде.
Чтобы разнообразить скудную пищу,
детям давали тонкие и солёные пластинки картофеля, подсушенные на печи.
Чтобы разнообразить скудную пищу,
детям давали тонкие и солёные пластинки картофеля, подсушенные на печи.
Слайд 14По способу производства
Очищенный картофель нарезается ломтиками средней толщины 1 мм и
обжаривается. Полученный в результате продукт в русской кухне называется
«хрустящий картофель»
«хрустящий картофель»
Готовятся из пюре, для которого используют как картофель, так и зерновые культуры. Из сухих смесей и воды замешивается тесто, которое затем выходит через матрицу. Можно получить как плоские чипсы, так новые, оригинальной формы.
Их принято называть не чипсами, а снеками
Чипсы из резаного картофеля
обжаривают 5-7 минут
Чипсы из пюре
обрабатываются 15 секунд.
классические
формованные
Слайд 17
Гуанилат натрия Е 627
Запрещён для детского питания.
Нежелательно употребление очень активным людям,
больным астмой.
Может вызвать расстройство кишечника.
Может вызвать расстройство кишечника.
Слайд 18Инозинат натрия Е 631
Не рекомендован детям.
Может вызвать
резкие скачки артериального
давления.
Слайд 19Глутамат натрия Е621
Может вызывать аллергию.
При передозировке наблюдается:
головная боль,
частое сердцебиение,
тошнота,
боль в груди,
сонливость и слабость.
Слайд 20Мальтодекстрин
Мальтодекстрин используется
как ароматизатор.
Самая простая
форма сахара
не влияет на
уровень глюкозы
в крови.
Это позволяет применять приправу больным сахарным диабетом.
в крови.
Это позволяет применять приправу больным сахарным диабетом.
Слайд 21Диоксид кремния Е551
Это разделитель, и добавляется в продукт
для того, чтобы продукт не слеживался.
Слайд 22Лактоза – молочный сахар
Непереносимость лактозы (непереносимость молока)
В организме перестает
вырабатываться
фермент лактаза, расщепляющий лактозу.
Больше всего лактазы у человека вырабатывается в первые два года жизни, а потом ее выработка постепенно уменьшается.
Непереносимостью к молоку страдают сотни миллионов людей. Если после употребления чипсов у вас бывает тошнота, спазмы, вздутие, газы или диарея,
то причиной тому может быть непереносимость лактозы.
фермент лактаза, расщепляющий лактозу.
Больше всего лактазы у человека вырабатывается в первые два года жизни, а потом ее выработка постепенно уменьшается.
Непереносимостью к молоку страдают сотни миллионов людей. Если после употребления чипсов у вас бывает тошнота, спазмы, вздутие, газы или диарея,
то причиной тому может быть непереносимость лактозы.
Слайд 23Глютен
Глютен – особый белок, содержащийся в пшенице. Придаёт хлебу из пшеничной
муки его особые свойства – «эластичность» и пышность.
Глютен у детей раннего возраста нередко вызывает пищевую аллергию. Проявления ее могут быть различными – от кожных высыпаний до хронических поносов.
Глютен у детей раннего возраста нередко вызывает пищевую аллергию. Проявления ее могут быть различными – от кожных высыпаний до хронических поносов.
Слайд 26Исследование чипсов на жирность
Положила чипс на салфетку
Согнула салфетку пополам
Раздавила чипс
Стряхнула
крошки с салфетки,
Рассмотрела жирные пятна,
По размеру пятна делаю вывод
Рассмотрела жирные пятна,
По размеру пятна делаю вывод
Вывод:
По количеству масла
1 место (много масла) - «Lays»
2 место - «Русская картошка»
3 место - «Cheetos»
Слайд 27Исследование чипсов на наличие крахмала
Капнула раствором йода на каждый чипс
Отметила, какой
чипс
более ярко окрасился.
более ярко окрасился.
Вывод: В ходе опыта я выяснила, что по количеству крахмала
1 место - «Lays»
2 место - «Cheetos»
3 место - «Русская картошка»
Слайд 28
В чипсах очень много соли.
Об этом нужно помнить людям, страдающим
болезнями почек. Ведь соль в больших количествах задерживает в организме воду. Это приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления.
Слайд 29Исследование чипсов на наличие соли
Вывод: по количеству оставшихся после выпаривания солей
я определила, что наиболее солёные
1 место - «Lays»
2 место - «Cheetos»
3 место - «Русская картошка»
Слайд 30По данным медицинского кабинета,
хронический гастрит обнаружен
уже у учащихся 1-2
классов!
Министерство здравоохранения запретило продавать чипсы и газированные напитки в школьных столовых и кафе.
Министерство здравоохранения запретило продавать чипсы и газированные напитки в школьных столовых и кафе.
Слайд 31
Медики объясняют свое решение тем,
что количество детей с болезнями пищеварения
в 2003 году по сравнению с 1991-м
увеличилось почти в полтора раза,
а с диагнозами гастрита, язвы желудка
и двенадцатиперстной кишки - в два раза.
А всему виной – нездоровая пища.
Слайд 32Съедая пачку чипсов,
мы получаем:
0 граммов витаминов, минералов
Половину дневной нормы соли
30
г жиров
Красители и ароматизаторы
510ккал – почти половину дневной нормы
100 г =
30 г растительного масла
Слайд 33
По результатам 3 опытов делаю вывод:
Самыми лучшими характеристиками обладают
чипсы
марки «Русская картошка», далее следует «Cheetos».
Хуже всего проявили себя чипсы марки «Lays».
К тому же чипсы «Lays» (26г), возможно, являются подделкой.
марки «Русская картошка», далее следует «Cheetos».
Хуже всего проявили себя чипсы марки «Lays».
К тому же чипсы «Lays» (26г), возможно, являются подделкой.
Слайд 34Чипсы – это не разновидность жареной картошки.
Чтобы избежать ожирения и
различных заболеваний,
надо исключить этот продукт
из своего питания или уменьшить.
Замена чипсам есть – это полезные «вкусняшки»:
фрукты, сухофрукты, семечки, орехи.
надо исключить этот продукт
из своего питания или уменьшить.
Замена чипсам есть – это полезные «вкусняшки»:
фрукты, сухофрукты, семечки, орехи.
