Презентация, доклад на тему Фестиваль Радуга. Презентация Татарская культура-2

КУЛЬТУРА-2

Подготовлена: учащимися 6-7 классов
Руководитель: классный руководитель
Искакова Аягоз Искаковна

Октябрь, 2013 г.

домашних условиях, так и из той, которая была приобретена на рынке. Как женщины, так и мужчины носят туникообразные рубахи. Длина рубахи у мужчин достигает колена, а у женщин практически касается пола.

По подолу в рубахе делается широкая сборка и украшается вышивкой. Штаны имеют широкий шаг. Украшение женской рубахи более пышное и красочное. Верхняя одежда шьется распашной и имеет сплошную приталенную спинку. К верхней одежде относится камзол с рукавом или без него. На женский камзол нашивались различные украшения. Поверх мужского камзола надевался халат, который подпоясывался кушаком. Если наступало холодное время, то одевались ватные стеганые бешметы или шубы. В качестве головного убора татар служила тюбетейка, имеющая различные формы и цвета.

Готовятся супы, которые заправляют кусочками теста, блины, лепешки и кислый хлеб. Для приготовления блюд используется пшеничная мука. Лапша, которая приготавливалась в домашних условиях, варилась в кислом молоке с добавлением сала и масла. Самым лакомым блюдом являлся баурсак. Приготавливается он из шариков из теста, которые варятся в сале или масле. Также татары принимают в пищу каши, приготовленные из гороха, чечевицы, пшена, ячменной крупы. Мясо употребляется различное: говядина, баранина, птица и конина. Тесто с мясной начинкой использовали для изготовления беляшей. Из молочных продуктов стоит отметить катык, который представляет собой особый вид молока, сметаны и сыра. Татары мало используют в пищу овощи, но с конца девятнадцатого века большую популярность приобрел картофель. Из напитков используются чай, шербет, айран. Запрещенными в пищу считаются свинина и алкоголь, которые были запрещены исламом.

татарской кухни очень любят все треугольное, к примеру эчпочмак

считалась баранина, ценилась домашняя птица. Популярными мясными блюдами были - плов и пельмени, которыми угощали по обычаю молодого зятя и его дружков.

Молоко использовалось в основном в переработанном виде. После отстоя получали сливки, затем масло. Из квашеного молока готовился излюбленный татарский напиток - катык, который шел на приготовление сюзьмы - татарского творога. Другая разновидность творога - еремчек, корт.

Из всего многообразия блюд наиболее характерны: во первых, супы и бульоны (шулпа, токмач) мясные, молочные и постные. Во-вторых, распространенными у татар являются мучные печеные изделия - бэлеши, перемячи, бэккэны, эч-почмаки, сумса и другие с начинкой из мяса, картофеля или каши. В третьих, наличие "Чайного стола - души семьи", как говорят татары, подчеркивая его значимость в застольном ритуале. Чай с печеными изделиями заменяет порой завтрак или ужин, чай - непременный атрибут встречи гостя.

многообразно и во многом неповторимо. Яркой особенностью национального орнамента является главенство растительных узоров.

Особенности орнамента татар

Растительный орнамент татар отличается большой вариативностью цветочных и лиственных мотивов, изяществом их композиционного решения, цветовым богатством. Эта особенность татарского орнамента дарит детям многообразные эстетические впечатления, дает им понятие о многообразии декора, способствует активизации собственной творческой деятельности. Наибольшее распространение у татар получили изображения цветов: тюльпана, хризонтемы, георгина, астры, ромашки и т. д. Видное место в растительном орнаменте занимает мотив трилистника.

Татарское надгробие первой
половины XIX в. Казани

Древние надгробия в селе Татарская Каргала

праздничная культура татар включала в себя как религиозные (Курбан-байрам, Ураза-байрам, Рамазан), так и светские праздники, отмечаемые в определенное время года.

Праздники

Календарный цикл национальных праздников и обрядов татарского народа начинается с Науруза, который праздновали в день весеннего равноденствия (21 марта) по солнечному календарю. Шакирды (ученики медресе) обходили дома с песнями-пожеланиями благополучия и здоровья и в ответ получали угощение от хозяев.

В нем сливаются воедино душа народа, его красивые обычаи, песни, пляски и обряды. Его празднуют в честь окончания весенних полевых работ

Вскоре после науруза наступала пора весеннего сева - самое красивое время года, - устраивали праздник Сабантуй. История Сабантуя такая же древняя, как и сам наш народ. Уже в 921 году посол, прибывший в Булгары из Багдада, знаменитый исследователь Ибн Фадлан, описал этот булгарский праздник в своих трудах.

Уже за две недели до праздника начинался сбор подарков для победителей, подготовка к празднику. "Скакун заранее чует приближение сабантуя" - говорит татарская поговорка

. Кульминацией праздника был майдан - состязания в беге, прыжках, национальной борьбе - керэш, и, конечно, конные скачки, воспетые в стихах и песнях, вызывающие восхищение и восторг - украшение татарского праздника.

Это праздник жертвоприношения в память о готовности пророка Ибрагима принести в жертву Аллаху своего сына. За несколько недель до праздника начинают откармливать жертвенное животное, считается обязательным приготовить еду из мяса.

В начале лета наступала пора особых праздников встречи родственников - джиенов, которые приезжали накануне и оставались на 3-4 дня. Вечером проходили молодежные гулянья с песнями и танцами, хороводами и веселыми играми, завязывались знакомства парней и девушек, намечались будущие брачные пары.

Праздники

кочевого народа "та-та", который упомянут в китайских источниках IX века, то история нашей музыки одна, если от волжских булгар, — другая, от татаро-монголов Золотой Орды, — то совсем иная. В "Татарском энциклопедическом словаре" приводятся три версии происхождения татар (булгаро-татарская, татаро-монгольская и тюрко-татарская). В принципе, все они допускают, что истоки татарского народа уходят в глубокую древность и не привязаны исключительно к Волжско-Камскому региону. Споры продолжаются, но ясно одно: народная музыка современных татар (причём речь идёт об истинно народной музыке, а не о "новоделе") тесно переплетена с восточными традициями, её мелодика, орнаментация и колорит созвучны музыке народов Дальнего Востока. Наряду с этим она не избежала арабо-мусульманского влияния, которое обогатило её арсеналом восточных музыкальных инструментов.

флейты), кубыз (скрипка), сурнай (восточный музыкальный интсрумент).

монголов и даже китайцев.

В этом отношении музыкальная культура казанских тюрков примечательна тем, что до наших дней сохранила очень древние музыкальные традиции", — писал тюрколог, доктор философии Ахмад Заки Валиди…

направлением в искусстве татар остается народная хореография.
Все танцы имеют классифицированные названия и предназначены для определенных мелодий. Особое значение имеет не только размер танца и акцент сильной доли, но и протяженность рисунка танца.
Танец татар является очередным подтверждением наиболее ценного вида культуры одной из самых древних цивилизаций, которая и по сегодняшний день сохраняет свои генетические корни.
Такой вид искусства, как татарская хореография воспитывает в нас поэтические, музыкальные, этические, психологические и эстетические нормы человечности.

иногда, человека заменяются цветочно-растительным и геометрическим орнаментом, который становится доминирующим.
В то время как на Руси в искусстве утверждаются библейско-христианские изобразительные мотивы, в болгарском декоративном искусстве, как и в странах Востока, эстетическим и художественным принципом становится узорность и декоративность.
До нашего времени дошли изумительные произведения булгарских мастеров - образцы украшений, работы по бронзе, серебру и золоту.

татарском народном орнаменте очень редко встречаются зооморфные мотивы, что в известной мере объясняется действием в прошлом религиозных догматов, запрещавших мусульманам изображения живых существ.
Древней чертой национального орнамента является вписывание однотипных фигур друг в друга. Такой прием характерен для техники аппликации по войлоку, мозаики по коже, тамбурной вышивке, закладного ткачества. Эту особенность орнамента рекомендуется использовать в аппликационных работах детей. Для татарского народного орнамента характерны симметричные и асимметричные построения.
Для цветового татарского орнамента характерно сопоставление «теплых» и «холодных» тонов. Отмечается такая особенность цветового решения народных узоров, как любовь к полному тону.

браке парня и девушки их родителям. Согласие молодых на то время считалось необязательным. При подготовке к свадьбе родители оговаривали размер калыма, выплачиваемого стороной жениха. Был и обычай умыкания невесты, при котором калым позволялось не выплачивать, и ликвидировались дорогостоящие свадебные расходы. Все свадебные обряды, в числе которых было и свадебное застолье, производились без молодых и в доме невесты. Молодая в это время была у своих родителей до того времени, как не был уплачен калым. Зачастую такая ситуация продолжалась до рождения первого ребенка. Все татарские празднования тесно переплетаются с мусульманской религией. К самым значительным праздникам относится Корбан гаете и Ураза гаете. Также высоко почитается день рождения пророка Мухамеда, называемый Мэулидом.

и
общественный деятель Галимджан
Ибрагимов, внесшего огромный
вклад в развитие татарской
культуры и науки начала ХХ века.

Известные люди Татарстана

Хади ТАКТАШ-    
известный
татарский поэт.

Татарской энциклопедии АН Республики Татарстан

3.Татарские книги - tatarkitap.ru tatarkitap.ru/literatura/knigi.aspx

4. Татары — Энциклопедия «Вокруг света»

1.Татары — Википедия