Презентация, доклад на тему Проект на тему Влияние витаминов на организм человека

класса

данные литературы о значении и пользе витаминов для здоровья школьников.
Оценить знания учеников 4 классов о витаминах.
На основании полученных результатов объяснить школьникам, как витамины влияют на организм человека, где они содержатся, об их пользе и значении для здоровья.

чем их польза и где они
содержатся.

№ 2 г. Благовещенска»»
Исследование проходило в период сентябрь-ноябрь 2017 года.

заболевание, сходное с бери-бери. Болезнь вызывалась при питании пассированным рисом. В 1910 году был накоплен достаточный материал для открытия витаминов. И в 1911-1913 гг. произошел прорыв в этом направлении. За очень короткое время появилось большое число работ, заложивших основы учения о витаминах. В 1910 году директор Листеревского института в Лондоне Дж. Мортин поручил молодому поляку Н. Фунду заняться выделением вещества, которое предотвращает бери- бери. Мортин полагал, что это какая-то незаменимая аминокислота. Проведя ряд опытов и анализ книг, он пришел к выводу, что активным веществом является простое азотосодержащее органическое основание (амин) и применил методы исследования, разработанные для таких соединений.

вещества из рисовых отрубей 
Функ назвал открытое им вещество ''витамин'' (vitamine): от лат – vita – жизнь, и ''амин'' – тоже химическое соединение, к которому принадлежит это вещество. Большая заслуга Функа в том, что он собрал данные о многих болезнях и заявил, что эти болезни вызываются отсутствием специфического вещества.

кислота), необходим для роста и дифференцирования тканей, процессов, фоторецепции, репродукции, его недостаток вызывает ксерофтальмию. Необходим для:
Органов зрения, слуха, обоняния, вкуса
Для развития здоровой ткани, костей, зубной эмали, кожи, волос.

рост
ломкие, медленно растущие ногти

средней Европы превратилась бы в завядшую коричневую массу. Также как и у растений, каротин защищает человеческие клетки от сгорания. Без каротина человек может за минуту внутренне растаять и сгореть.

вес
усталость, депрессия
выпадение волос
складки, помятости, морщины
плохой сон
слабое зрение.

плоды бузины
Киви
Апельсины
лимоны с мякотью
сок лимонов.

Витамин С

и зубах. Витамин Д поддерживает наш скелет крепким и стабильным.
Для чего важен витамин Д: образования ногтей, крепкие нервы, здоровые зубы, работа мускулов, крепкое сердце, иммунитет, образование гормонов, отчистка организма от свинца, оптимистическое настроение, раскованность.

сон, пессимизм, депрессия.

масло из печени рыб
сельдь
Скумбрия
семга

применяют при сильных кровотечениях, геморрагических диатезах (состояние, когда кожа покрывается темными пятнами в результате потери крови капиллярами) и в некоторых случаях расстройства функции печени.

Витамин PP (никотиновая кислота) расширяет сосуды, способствует лучшей циркуляции крови, улучшает углеводный обмен, помогает заживлять раны и язвы.

Витамин Е поддерживает состояние кожи, замедляет процессы старения и позволяет организму накапливать ретинол (витамин А).

недостатке возникают те или иные расстройства, в частности полиневрит (Дрожжи, крупа, яйца, творог, помидоры, молоко, свинина, картофель, птица, яблоко, рыба и т.д.)

Витамин B2 (рибофлавин) - главный помощник в поддержании здоровья кожи, он регулирует работу сальных желёз, насыщает клетки кислородом (молоко и молочные продукты, мясо, рыба, яйца, печень, крупы, хлеб.

недостает человеку, а нужен он нашему телу с «головы до ног», поскольку отвечает за качество нашей крови.

Витамин B5 (пантотеновая кислота) ускоряет белковый и углеводный обмен, стимулирует обмен жиров и тем самым регулирует наш вес, не даёт скапливаться лишнему(сырой яичный желток, печень, почки, кисломолочные продукты, зеленые части, арахис, овсяные хлопья, неочищенное зерно, мясо, птица, рыба, цельнозерновой хлеб, орехи).

оптимизма, мозговой и нервной системы, образование костей, обмена веществ, переработке жира, позитивной реакции на стресс, духовной свежести, энергетического обмена, образование красных кровяных телец
При недостатке В12 проявляются: усталость, воспаление во рту, осложнение менструального цикла, депрессия, дурной запах тела, заикание, затруднение движения.
Особенно богаты витамином В12: печень, куриная печень, ливерная колбаса, устрицы, сельдь.

знания учеников 4 классов о том, что такое витамины, где они содержатся и какую пользу приносят здоровью. Всего на вопросы анкеты ответили 57 учеников. В результате установлено: 60% учеников считают, что знают, что такое витамины, 35% знают, но мало, а 5% не знают о витаминах ничего (рис.1). 56% второклассников ежедневно, как это и рекомендовано, едят фрукты, 14% от 3 до 5 раз в неделю, а 30% всего 1-2 раза в неделю, что является недостаточным для восполнения потребности в витаминах (рис.2).

витаминах, %.

учащихся 4 классов, %.

продуктах – источниках витаминов, %.

При этом, 96% четвероклассников знают, что основными источниками витаминов являются овощи и фрукты и только 4% думают, что это торты и пирожные (рис.3).

пользе витаминов, %.

В целом же, второклассники знают о пользе витаминов. Так 77% указали, что витамины защищают от болезней, 67% указали, что витамины помогают лучше учиться и запоминать, 70% указали, что витамины помогают расти и заниматься спортом. И только 2% считают, что от витаминов нет никакой пользы (рис.4).

питание организма, здоровый сон и так далее. Витамины очень важны особенно в подростковый период. Особенно они важны на экзаменах, они помогают не перенагружаться и снимать стрессы и боязнь, то есть поддерживать вас в форме. Вот и все о чудодейственном лекарстве под названием витамин.

Вывод: