Презентация, доклад по экологии Исследовательская работа

детей и подростков в Ермекеевском районе РБ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ

Воспитывать у детей экологическую культуру через любовь и интерес к природе, через познание окружающего мира. Формировать у детей простейшее представление о солнечной системе. Продолжать вовлекать детей в исследовательскую деятельность. Развивать мышление, память. Формировать умение ставить перед собой цель, находить пути её реализации и делать самостоятельные выводы. Через опыты дать детям элементарные представления о некоторых физических свойствах предметов (магнит, компас, термометр). Уточнить представления о свойствах воды, воздуха, песка, глины, почвы. Познакомить детей с защитными свойствами снега. Помочь детям осознать, какое место занимает человек в природе, и показать результаты положительного и отрицательного воздействия человека на природу.

частями. Можно отрезать ветви, плоды, цветки - дерево восстановит их, как ящерица свой хвост. Повредите корень - дерево умрет; пораньте ствол, дерево заболеет. Ствол и корень - это жизненная ось дерева. Ствол - это продолжение корней, вышедших из-под почвы и окрепших для завершения роста. Крепость ствола, его готическая тенденция, его тяготение к небу (рост вверх) были бы невозможны без вечной прикованности к земле.

Физиологическое единство (ствол, корень), бесчисленные канальцы с их избирательной абсорбцией, с их способностью поднимать воду от корней до самых высоких верхушек деревьев, является не только симбиозом, но и изумительной синергией с почвой и ее ингредиентами. Земля с заключенными в ней резервами воды, минеральных солей, микробов формирует и питает дерево. Растения питают и трансформируют землю. Жизненный поток течет снизу вверх и сверху вниз.

м высотой) с красивой кроной. Ель может давать молодые побеги-клоны из корней погибшего дерева. На западе Швеции, в национальном парке Фулуфьеллет существует экземпляр ели европейской, названный «Старый Тикко», возраст которого, с учётом нескольких поколений таких клонов, составляет более 9550 лет. Это старейший известный древесный организм на Земле. Растение широко распространено на северо-востоке Европы, где образует сплошные лесные массивы. Западнее хвойные леса не являются зональным типом растительности, ель там встречается только в горах: в Альпах, Карпатах, горах Балканского полуострова. Северная граница ареала в России большей частью совпадает с границей лесов, а южная доходит до чернозёмной зоны.

а все надземные части растения являются ценным лечебным сырьем благодаря наличию множества полезных веществ:
-витамины В3, К, С, Е, РР;
-эфирные масла;
-фитонциды;
-дубильные вещества (танины);
-каротиноиды;
-полипренолы(природные биорегуляторы);
-смолы;
-борнилацетат;
-медь, железо, марганец, хром.
-Наибольшая концентрация полезных веществ обнаружена в молодых побегах елей, еловых почках и шишках, поэтому настои и отвары на их основе широко применяются для лечения множества заболеваний, таких как:

-бронхиальная астма и вирусные заболевания дыхательных путей;
-инфекционные заболевания почек и мочевыводящих путей;
-неврологические болезни (невроз, плексит, радикулит);
-гнойные раны и грибковые поражения кожи;
-заболевания сосудов и сердца (гипертония, атеросклероз).
-Масло ели — прекрасное тонизирующее средство, помогающее снять усталость, бороться со стрессом, нормализовать деятельность нервной системы. Также оно широко применяется в качестве средства для укрепления волос и борьбы с перхотью.
-Регулярное употребление отвара еловой хвои (1 ст. л. сырья на 1 стакан воды) укрепляет иммунитет, очищает кровь и оказывает общеукрепляющее действие на организм, особенно в период холодов.

из корней отмершего дерева в шведском национальном парке находится старейшая на планете корневая система ели обыкновенной, имеющая возраст более 9500 лет.
Из древесины ели издавна делали лучшие музыкальные инструменты: гусли, гитары, виолончели. Ель для своих творений использовали Амати и Страдивари.
Еловый лес – самый тенистый и темный из-за «мохнатых», густо усеянных хвоинками еловых лап. Даже в зной в ельнике всегда прохладно.
У некоторых народов Европы ель считалась тотемным деревом: воины древнегерманских племен «задабривали» обитающий в кроне дух, украшая ель цветами и произнося ритуальные заклинания перед завоевательным походом.
Еловые хвоинки – прекрасное витаминное средство, которое используют для изготовления «зеленой» муки на корм скоту, а древесину дерева иногда применяют при дублении кожи.

сосновых, с конусообразной кроной.
Есть хлеба край, так и под елью рай.
Найдешь келью и под елью.
Ель, сосна – те же дрова; оладьи, блины – та же еда.
Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в полатях возьмет тоска.
За море — по еловы шишки.
Хоть изба елова, да сердце здорово.
Шуба елова, да к сердцу здорова.
Как хлеба край, так и под елью рай, а хлеба ни куска, так и в тереме тоска.
Еловым веником парить.
Загадки
Я росту, чтоб в Новый год,
Плыл весёлый хоровод,
Зелена я и свежа
И похожа на ежа,
И в жару или метель,
Называют меня (ель!)
Угадать её не сложно.
Только будьте осторожны! -
Вся она в иголках!
Но не ёжик - ... ! (Ёлка)
Преколючие наряды.
Кто же им скажите рады?
Платья из иголок
У красавиц (Ёлок.)
Она на ёжика похожа,
Как ёж, она в иголках тоже,
На ней плоды бывают — шишки.
Девчонки ждут её, мальчишки,
Когда она под Новый год
На праздник к ним стоять придёт.
Дерево в лесу растёт.
Цвет зелёный круглый год.
Вместо листика иголка.
Распушила ветки...(ёлка).

распространена в Северном полушарии; на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород. Общее число видов — около ста или немного больше. Многие виды берёзы — широко распространённые и важнейшие лесообразующие породы, в значительной мере определяющие облик и видовой состав лиственных и хвойно-лиственных (смешанных) лесов в умеренной и холодной части Евразии и Северной Америки.
Многие части берёзы используются в хозяйстве: древесина, кора, берёста (поверхностный слой коры), берёзовый сок. Почки и листья применяют в медицине: настои из почек и листьев — как мочегонное, бактерицидное, ранозаживляющее и жаропонижающее средство, а масляную вытяжку из берёзовых почек — как дерматологическое средство. Некоторые виды используют для создания полезащитных полос, а также в декоративном садоводстве.
Берёза занимает важное место в культуре славян, скандинавов, финно-угорских и других народов.

противовоспалительные свойства, рассасывающая способность – вот далеко не полный список замечательных свойств этих листиков.
Мочегонные, а главное желчегонные свойства часто используются травниками в самых различных сборах.
Листья березы имеют богатый состав – эфирные масла, фитонциды, витамин C, каротин, растительные гликозиды, дубильные вещества, никотиновая кислота и прочие элементы. Отвар из березовых листьев применяется как дезинфицирующее и антисептическое средство, мочегонный и желчегонный препарат.
Настой из березовых листьев более насыщенный, поэтому его используют для местного лечения. Спиртовые и эфирные вещества, которые содержат листья березы, обладают антимикозным и противовирусным действием. Дубильные вещества, которыми богаты березовые листья, имеют бактерицидные и противовоспалительные свойства. Фитонциды и флавоноиды относятся к антиоксидантам, поглощающим свободные радикалы, поэтому листья Березы могут омолаживать клетки и ткани, восстанавливать их.
Настой из молодых листьев березы используют как стимулирующее средство, нaзнaчaют при расстройствах нервной системы, почечных коликах, желтухе, как противовоспалительное и витаминное средство.
Считается, что запах Берёзы излечивает от меланхолии и помогает от сглаза, а берёзовый сок, собранный в особые дни марта и апреля, очищает кровь.
Берёста — одно из лучших средств для разведения костра в любую погоду.

на Берёзе можно увидеть наросты — кап — на разрезе они имеют своеобразный сложный и красивый рисунок. Обработанный кап издавна использовали для изготовления изящных поделок: шкатулок, табакерок, декоративных деталей мебели.
Для Берёзы характерны и специфические виды грибов — разрушителей отмершей древесины (сапротрофных), которые играют важнейшую роль в процессе самоочистки лесов от сухостоя и буреломов.
Почему Берёза белая? Полости клеток коры Берёзы заполнены белым смолистым веществом — бетулином, который придаёт берёсте белую окраску.
В пчеловодстве Берёза важна как пыльценос. Ведь пчёлы собирают не только нектар, но и пыльцу — основной источник белка и витаминов.
Обитающие возле берёзовой рощи люди, намного реже подвержены простудными заболеваниями, так как выделяемые деревом летучие фитонциды подавляют рост и развитие бактерий.

– не снег, зелена – не луг, кучерява – не человек
В белом сарафане встала на поляне. Летели синицы, сели на косицы
Пословицы и поговорки
Бела береза, да деготь черен.
Яблоко к подножию березы не упадет.
Березой обогреешься, а не оденешься.
Где дубняк, так и березняк.
Береза не угроза – где стоит, там и шумит.
Ельник, березник — чем не дрова? Хрен да капуста — чем не еда?
Горячему охотнику и березовый пень зайцем.
Горбатую березу распаришь да поправишь, а дурного человека хоть парь, хоть май, все таким останется.
Каковы березки, таковы и отростки.
Я тебя, березонька, не хаю, не хвалю.
Скрипучая береза дольше стоит.

или кисло-сладкими плодами. Происходит из зон умеренного климата Северного полушария.
Род относится к трибе Яблоневые подсемейства Сливовые. Насчитывает 62вида. Наиболее распространены: яблоня домашняя, или культурная, к которой относится большинство возделываемых в мире сортов , яблоня сливолистная, китайская и яблоня низкая .
Многие виды яблони выращивают в качестве декоративных растений в садах и парках, используют в полезащитном лесоразведении. Все виды — хорошие медоносы. Древесина у яблони плотная, крепкая, легко режется и хорошо полируется; пригодна для токарных и столярных изделий, мелких поделок.

богаты витаминами и минеральными веществами. Кожура плодов содержит флавоноиды – сильнейшие антиоксиданты, защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний. полезное яблоко.Регулярное употребление в пищу яблок поможет вам забыть о проблемах с пищеварением, избавиться от хронических запоров и предупредить развитие рака толстой кишки. Сочные плоды обладают мягким мочегонным эффектом, снижают уровень холестерина в крови, связывают и выводят из организма токсины и продукты радиации. Свежие яблоки полезны при гастрите, гипертонии, атеросклерозе, малокровии, ревматизме, диабете, ожирении и заболеваниях желчного пузыря. У тех, кто любит яблоки, нежная кожа, крепкие ногти, здоровые волосы и хорошее зрение. Чай из измельченных плодов рекомендуется употреблять при простуде, а яблочным пюре можно лечить ожоги и небольшие порезы на коже. Лакомиться яблоками можно без вреда для фигуры – в их составе 87% воды, нет ни капли жира, а калорийность самого большого яблока не превышает 100 ккал (калорийность средних плодов 40-50 ккал).

дерево на нашей планете – яблоня, яблоневые сады занимают около 5 миллионов гектаров Земле. • Плод яблони украшает 80 аж официальных гербов различных стран. • Чем меньше размер яблока, тем оно богаче витаминами и микроэлементами (у меня на даче как раз растут красные малышки). • Яблоки обладают тонизирующим действием – одно яблочко бодрит так же, как чашка крепкого кофе.
Пословицы и поговорки
По яблоку в день — и доктор ненадобен.
Червивое яблоко на ветке до первого ветра.
Яблоку негде упасть.
Не тряси яблока, покуда зелено: созреет — само упадет.
Криво дерево, да яблоки сладки.
В незрелом яблоке вкуса нет.
Не срывай яблока, пока зелено; созреет — само упадет.
Дождешься, как от вербы яблок.
Загадки
Я румяную Матрешку
От подруг не оторву.
Подожду, когда Матрешка
Упадет сама в траву.
Показать ответ

Само с кулачок,
Красный бочок,
Потрогаешь — гладко,
А откусишь — сладко.

роду были названы и семейство, и порядок, к которым он относится. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Розой в ботанической литературе часто называют и сам шиповник.
Насчитывается, по одним данным, до 400, по другим — от 300 до 500 видов; признаны 366 видов шиповника. Культурных сортов, по одним данным, насчитывается до 10 000, по другим — до 25 000 и даже до 50 000. На территории России в диком виде произрастает, по разным данным, 48—100 видов, многие из них эндемичны. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет шиповник майский.

что ягоды растения содержат большое количество аскорбиновой кислоты (или витамина С), количеством от четырех до шести процентов, а иногда и около восемнадцати процентов, кроме этого, в семенах шиповника есть витамин Е, а в ягоды, кроме аскорбиновой кислоты, входят и такие витамины как В, К, Р (также называемый рутином), каротин и т. п.
В растении обнаружено большое количество полезных веществ: до восемнадцати процентов сахара, до одной целой и восьми десятых процента яблочной кислоты и до двух процентов лимонной, более трех процентов пектинов и более четырех процентов дубильных веществ, а также многие другие вещества – железо, кальций, соли калия, фосфор, магний, марганец, эфирное масло, ликопин и т. п. По содержанию витамина C шиповник опережает даже черную смородину, причем в десять раз, а также лимон – в пятьдесят раз.
Кроме того, ягоды шиповника являются отличным бактерицидным средством. Наибольшее содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) приходится на восточную и северную части лесного сектора, как и содержание дубильных веществ.
Шиповник служит также для снятия воспаления, является хорошим мочегонным и желчегонным средством, улучшает функцию желудочно-кишечного тракта. Большим плюсом является то, что при всем этом не оказывается негативного воздействия на ткани почек. Содержащийся в шиповнике витамин С положительно влияет на большинство окислительно-восстановительных реакций организма.

собачий) растёт в Германии на территории Хильдесхаймского собора. Его возраст, по разным оценкам, от 400 до 1000 лет.
По цветам шиповника можно определять время: они раскрываются в 4-5 часов утра и закрываются в 7-8 часов вечера
Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С. В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Наиболее ценны в этом отношении белоцветковые и красноцветковые виды.
Раскопки древнейших поселений в Швейцарии свидетельствуют, что плоды шиповника собачьего использовались человеком в пищу ещё в конце ледниковой эпохи.
Уже в XVII веке в России шиповник широко использовали для лечения раненных в войне с турками солдат. Для заживления ран лепестки шиповника перегоняли с водой и пропитывали повязки, накладываемые на раны. Маслом из семян лечили ранения головы. Отваром плодов обмывали края раны, чтобы избежать гангрены.. В дальнейшем шиповник в медицине не использовался, и вспомнили о нём только в Великую Отечественную войну.
Современные ученые подтвердили сильное бактерицидное действие плодов шиповника. Препараты, созданные на его основе, используются для лечения кожных заболеваний, трофических язв.
У славянских народов шиповник был символом молодости, любви и красоты.В Древней Элладе алый шиповник – кровь богини любви Афродиты.

с пильчатым листом,
Нежно-розовым цветет,
Но обидчиком слывет.
Не смотри, что так он дивен,
Он обычно агрессивен,
Вмиг колючий нрав покажет,
Правоту свою докажет. (Шиповник)
Он красивой розе брат,
Если ты не виноват,
Все равно имей в виду,
Может уколоть в саду. (Шиповник)
Пословицы про шиповник

Куст шиповника грушевых побегов не выносит.
Шиповник лучше семи докторов.
Влез под шиповник.
На месте шиповника всегда произрастает шиповник.

в садах и встречается изредка между кустарниками на севере до Петербурга, а также в южной и средней Европе, Крыму, на Кавказе, в Персии, Восточной Сибири, Северной Америке. Некоторые виды встречаются в Средней Азии, в том числе и в горах Заилийского Алатау в Казахстане.
Зимостойки, жароустойчивы; могут довольствоваться бедной почвой; застойного увлажнения не переносят; довольно светолюбивы.
Дают обильную поросль от пня.
Размножают посевом семян, делением куста и летними черенками. Семена следует сразу после сбора стратифицировать или сеять под зиму. Время сбора семян — сентябрь — ноябрь. Всходы с надземными эллиптическими толстоватыми зелёными семядолями 9—12 (15) мм длиной и 4—8 мм шириной; первые листья значительно меньше последующих и отличны от них по форме.

дубильные вещества, алкалоиды и витамины группы С и Е. Но полезные свойства барбариса на этом не заканчиваются, ведь в народной медицине растение используют в качестве противовоспалительного и желчегонного средства, применяют для снижения давления.
Чем полезен барбарис при конкретных заболеваниях?
При ослабленном иммунитете рекомендуется употреблять напиток из ягод барбариса, который укрепляет иммунитет и улучшает общее состояние здоровья.
При увеличении селезенки и печени рекомендуется употреблять корень растения.
Настои из корня помогают избавиться от прыщей, действуют как противовоспалительное средство, помогают при лихорадке.
Полезен для лечения кишечных расстройств благодаря тому, что в составе растения есть вяжущие компоненты.
Отвары из коры растения применяют как кровоостанавливающее средство.
Полезен ли барбарис при похудении? Безусловно, ведь ягоды этого растения применяют во время разнообразных диет, устраивают на их основе разгрузочные дни. Польза барбариса обусловлена тем, что он выводит вредные вещества из организма человека, нормализует процесс пищеварения.

в разных сферах хозяйства. При использовании составляющих веществ коры, корневых отростков и древесины можно получать краску желтого оттенка. Листья барбариса используют в кулинарии для приготовления маринадов, а из плодов принято варить пастилу и варенья, конфеты и напитки. Если ягоды высушены, то на их основе изготавливают приправы к баранине, добавляют в плов и ризотто, сладкие каши. Если изготовить настойку из корений, ветвей и коры, то можно приостановить кровотечение, помочь при воспалительных процессах и излечивать простудные заболевания. Средства на основе сока барбариса обладают жаропонижающим и противомикробным действием. Древесина нужна в токарном деле и мастерами-инкрустаторами и мозаичниками.

Он — на даче, и в лесу.
Я нарву и принесу
Гладких, будто зёрна риса,
Красных ягод...

Стихи
Словно праздничный салют,
Эти кустики растут.
Только осень наступает –
Всеми красками играют.
Лист зелёный, золотой,
С ярко-красною каймой.
Алых ягодок не счесть,
Их горстями можно есть.
Пчёлки любят барбарис,
Как конфеточки – ирис,
И летят, как на пожар,
На живительный нектар.

Пословицы про барбарис
Пчёлки любят барбарис, как конфеточки – ирис.

преобладанием тополей называют тополёвником.
Крупные деревья высотой 40—45 м (до 60 м) и диаметром ствола более 1 метра. Крона шатровидная, яйцевидная, яйцевидно-пирамидальная или пирамидальная. Кора ствола трещиноватая, буровато-серая или тёмно-серая; ветвей — гладкая, серая или оливково-серая.
Корневая система сильная, но большей частью поверхностная, уходящая далеко за пределы проекции кроны.
Листья черешковые, очерёдные, голые или опушенные, от ланцетных до широкояйцевидных, форма листа зависит от побега, на котором находится, и от положения на этом побеге.
Плод — коробочка, раскрывающаяся 2—4 створками. Семена мелкие, продолговатые или продолговато-яйцевидные, чёрные или чёрно-бурые, длиной 1—3 мм, при основании имеют пучок многочисленных тонких шелковистых волосков («тополиный пух»). В 1 г более 1 000 семян.

рекомендует применение почек, коры и листьев (реже). Почки следует собирать с тонких веточек, подвяливать их в проветриваемом помещении и сушить в духовке при температуре 40 градусов или под солнцем на воздухе.
Что касается коры тополя, ее собирают с вырубленных деревьев ранней весной.
Активные вещества, содержащиеся в растении, обладают противовоспалительными, болеутоляющими, противозудными, вяжущими, ранозаживляющими и потогонными свойствами. Однако самым сильным целебным свойством принято считать противомикробное.
Вот почему трудолюбивые пчелки весной собирают с тополя клейкое вещество почек для выработки прополиса, обладающего мощнейшим антимикробным действием.
Приготовьте настойку почек черного тополя на качественной водке в пропорции 1:10 и применяйте для лечения туберкулеза, ревматизма, подагры, перемежающейся лихорадки, воспаления мочевого пузыря (цистита), ОРВИ и других простудных заболеваний. Настойку рекомендуется пить во время трапезы 2-3 раза в сутки по 20-30 капель.
При мочекаменной болезни оказывают эффективное болеутоляющее действие почки, сваренные на растительном масле в соотношении 1:8. Готовое масло принимают по чайной ложечке во время приема пищи трижды в сутки.
При повреждении и воспалении сухожильных связок и нервов приготовьте настой свежих хорошо распаренных почек тополя. Засыпьте ⅓ стакана свежими почками, залейте доверху кипятком и оставьте настаиваться шестьдесят минут, при этом хорошенько укутайте емкостью с настоем.

вместе с другими 55 родами они являются представителями семейства Ивовых.
Произрастают тополя в умеренном климате Северного полушария. Заходят в восточную часть Африки, в Китай и Мексику.
Центр происхождения тополей находится в Китае, в субтропическом климатическом поясе.
Осина обыкновенная, или тополь дрожащий (Populus tremula) – важнейшая лесообразующая порода на севере России.
Чаще всего в городских посадках встречаются виды тополей: лавролистный, душистый, бальзамический и их сложные гибриды.
Тополь бальзамический лучше всех других деревьев санируют и очищают воздух от пыли и вредных веществ. По количеству выделяемого кислорода один такой тополь сравнивают с десятью березами, семью елями, четырьмя соснами или тремя липами. За год дерево адсорбирует из воздуха около 30 кг пыли и сажи.
На крайнем юге России в культуре распространены пирамидальные формы тополей афганского и черного (осокоря).
Большинство тополей быстро растут, любят хорошо освещенные места и легко размножаются вегетативным путем. Тополя – самые быстрорастущие деревья. В год они прирастают примерно на 2-4 метра.
Тополя по большей части двудомные растения. В городах стараются сажать особи с мужскими цветками. Семена женских растений с огромным количеством тонких волосков у основания (тополиный пух) способны переносить пыльцу цветущих растений и пыль – это и является причиной, вызывающей аллергические реакции у людей. Пушинки также часто становятся причиной лесных пожаров, они легко вспыхивают даже от небольшой искры.

и тополю — своё.
И тополь высок, да какая польза в нем, если не дает плодов.
Рыба с головы тухнет, тополь с сердцевины гниет.
Стихи про тополь
Ходит с лесенкою длинной
Парикмахер тополиный:
- Здравствуй, тополь,
Ты растрепан.
И железною пилой
Кудри с тополя долой.
Тополек не стал сердиться,
Просто в лужи не глядится:
"Ничего, что я урод,
То ли будет через год"
Тополиный белый пух мягкий и воздушный.
Он порхает и летит в нос, глаза и уши.
Он похож на снег зимой, только не холодный,
А такой же беспокойный, лёгкий и свободный.
Как снежинки пух летит, и на месте не сидит.
Упадёт, и снова в путь, и ни как не отдохнуть.
И кружит пушинки ветер, и бегут за ними дети

года. Пожелтела листва – наступила осень; опали листья с деревьев – пришло время зимних холодов. Но привычное – не значит известное. Причины и механизмы зимнего сна деревьев до сих пор поняты не до конца. Все изменения в природе происходят постепенно, и подготовка к очередному этапу идет всегда заранее, когда ничто еще не предвещает перемен. Вот и деревья начинают готовиться к зиме задолго до наступления первых холодов. В середине лета прекращается рост и рождение новых листьев. Внутри, под толстой корой, в оболочках клеток вместо целлюлозы начинает образовываться лигнин – химически устойчивое вещество, определяющее прочность, волокнистость и упругость древесины. В клетках постепенно накапливается стратегический запас – жиры и крахмал. Потихоньку растут и покрываются кожурой почки, принимая характерную куполообразную форму; в них формируются зародыши листьев и цветов будущего сезона. Интересно, что все эти изменения незаметны. Еще зелены и упруги листья, в них еще активно идет фотосинтез – но расти в этом году дерево уже не сможет. И вот приходит время листопада. В листьях, в том месте, где они крепятся к стволу, появляются особые ферменты и начинают разрушать стенки клеток. Лист лишается зеленого пигмента хлорофилла, в нем быстро накапливаются фенолы. Листья меняют цвет и падают, падают... Теперь дерево полностью готово к зиме и даже нуждается в некотором заряде холода. Необходимость побыть на холоде, прежде чем начать просыпаться, – одна из загадок дерева. Оказывается, деревья предпочитают спать при температуре около +5°C; в этом случае сон у них самый короткий. Температуры ниже 0° и выше +10° заставляют дерево еще глубже погрузиться в сон. Но дерево не все целиком засыпает с наступлением зимы. Корни могут расти весь

зима не время для сна: продолжается деление клеток, и почки увеличиваются в размерах.
К концу декабря дерево необходимый заряд холода получает сполна. Если перенести его в теплицу, наступает медленное пробуждение: разворачиваются листочки и возобновляется рост. Но в природе еще холода, и дерево ждет. Чтобы начать пробуждаться, дереву нужно побыть некоторое время в тепле. Например, вяз начинает распускать листья, только погревшись недели две при 25°C. Удивительная предусмотрительность, основанная на четком «знании» о климатических вероятностях. Действительно, вероятность того, что после двух недель 25-градусной жары опять наступят холода, ничтожна. Хотя, конечно, всякое бывает.
Интересно, что у вяза обнаружена система термочувствительных ферментов. Один набор ферментов активен при +5°С, другой – при +25°. Если температура падает, активность второго набора ферментов снижается, замедляются либо совсем прекращаются контролируемые им реакции. А на первый план выходят реакции группы низкотемпературных ферментов. Так начинается цепочка превращений – подготовка к зиме. Потеплело весной – и бразды правления берут на себя высокотемпературные ферменты, дерево пробуждается.
...Спят деревья зимой. Но в самый разгар зимних холодов, когда, казалось бы, еще ничто не предвещает оттепели, дерево начинает готовиться к новому, неминуемому и прекрасному этапу – весеннему пробуждению