Презентация, доклад к уроку ОБЖ по теме: Правильное питание.

режим питания(количество и качество потребляемой им пищи, а также соблюдение времени приема пищи)

различных питательных веществ, воды и пищевых волокон, необходимых для поддержания здоровья у человека.
Потребности в пище каждого человека варьируют от пола, возраста, активности, размеров тела и температуры окружающей среды.

зависимости от энергозатрат требуется дополнительно 500–2500 ккал или более. Распределение калорий между углеводами, белками и жирами определяется частично физиологическими факторами и частично вкусовыми предпочтениями и экономическими соображениями.

главным образом из клеточных стенок растений. Существуют данные, свидетельствующие о том, что волокна способствуют снижению уровня холестерола в крови, риска развития рака кишечника и желчекаменной болезни. Поглощение воды пищевыми волокнами способствует продвижению пищи по кишечнику.

счет углеводов и липидов, 15-20% - за счет белков и до 5% за счет спирта.
Единицы энергии
Единицей измерения количества энергии является джоуль
4,18 Дж=1 кал

энергии, но, кроме того, сахара являются еще и строительными блоками для нуклеиновых к-т, нуклеотидов (АТФ, НАД) и гликогена

главный источник энергии. В пище обязательно должны содержаться незаменимые жирные кислоты, поскольку они не синтезируются организмом.
Требуется около 100 г/сут. 

не менее 1 г/кг/массы тела. Необходимо, чтобы белок содержал незаменимые аминокислоты. Источником незаменимых аминокислот являются животные продукты (мясо, рыба и яйцо), содержащие аминокислоты в пропорциях, примерно соответствующих необходимым для синтеза белков. Некоторые растительные продукты также содержат белки, но создать необходимые пропорции всех необходимых незаменимых аминокислот в диете из одних растительных продуктов трудно.

Большинство витаминов поступает в организм с пищей. По‑видимому, только биотин и витамин K способны синтезироваться в организме человека в достаточном количестве и практически полностью покрывать потребность в них.

приблизительная средняя потребность пищевых компонентов в день
СППВ - количество питательных, которого достаточно или более чем достаточно приблизительно для 97% человек в группе
Для мужчин в возрасте 15-18 УОП составляет 11, 51 МДж (2755 ккал)
Для женщин в возрасте 15-18 УОП составляет 8,83 МДж (2110 ккал)

термином обозначают как недоедание, так и переедание. Примеры: нервная анорексия, ожирение, общее недоедание, дефицит белка

у молодых мужчин жир составляет около 12% от массы тела, у молодых женщин-26%. Если этот показатель превышает 20% у мужчин и 30% у женщин говорят о наличии ожирения
Показателем для определения избыточного веса является Индекс массы тела (ИМТ). ИМТ = масса тела/рост2 (кг/м2). В норме ИМТ до 23 кг/м2

и/или поддерживаемым самим пациентом, в целях похудения или для профилактики набора лишнего веса. При анорексии наблюдается патологическое желание потери веса, сопровождающееся сильным страхом ожирения. У больного наблюдается искажённое восприятие своей физической формы и присутствует беспокойство об увеличении веса, даже если такого в действительности не наблюдается.

баланс(на 15-25 % ниже нормы)
иммунодефицитное состояние в результате нарушения образования лимфоцитов
задержка физического и умственного развития