Презентация, доклад Всё о киселе методический материал для урока СБО 7 класс

русской кухне, неизвестно. Русская пословица - "Киселю да царю всегда место есть." Легендарный автор Нестор Летописец поведал удивительную историю о том, как во время осады одного из городов русские дружины терпели страшный голод. По совету мудрого старца собрали жители последние запасы, сварили густой овсяный кисель, затем вылили его в колодец, сели вокруг и на виду у врага черпали из колодца кисель и ели. «Их кормит сама земля русская, такой народ не победить!» — решили печенеги и сняли осаду. В старину кисель готовили из пшеницы, овса, ржи и даже гороха. Кисели получались упругими, напоминающими студень, холодец. Русский кисель в старину очень любили, в крупных городах была даже такая профессия – "кисельщик". И кисели, приготовленные в больших количествах, продавались во многих людных местах. Несмотря на то, что кисель калорийное блюдо из- за крахмала, но он содержит множество витаминов. Кисели рекомендуют включать в рацион людям,страдающим язвенными болезнями желудка, гастритами, повышенной кислотностью.

граммов любых ягод.

оставить, так как отвар все равно будем процеживать.
2. Заливаем ягоды водой и отвариваем десять минут.
3. Процеживаем, добавляем сахар. Если отвар недостаточно кислый, то можно добавить немного лимонного сока или сухой кислоты.

.

Их отваривают в воде, затем процеживают. Иногда готовят напиток вместе с ягодами. Если же свежих плодов нет, то кисель варят из уже готовых компотов, варенья, разных напитков и даже молока. На самом деле вариантов огромное количество и в каждом доме найдется то, из чего можно приготовить напиток.

Она обязательно должна быть холодной, чтобы не образовались комочки.

минутку. Готово! Такой

. Вливаем раствор в кипящий компот, непрерывно помешиваем и провариваем минутку. Готово! Такой

за крахмала, но он содержит множество витаминов.
Кисели рекомендуют включать в рацион людям, страдающим язвенными болезнями желудка, гастритами, повышенной кислотностью.

провариваем минутку. Готово! Такой