Презентация, доклад по технологии на тему Современный дизайн в оформлении праздничного стола 10 класс

2020 г.

меняется. А порой мы не успеваем отслеживать новости в любой отрасли, мы забываем, что наряду с работой и учёбой существуют и праздники.
А ведь это очень важно- не только справляться с работой, но и уметь правильно, красиво и со вкусом организовать праздники, которые тоже очень нужны для всех нас.

эмоционального состояния и социальной жизни. Благодаря праздникам, возникают семейные традиции, приятные воспоминания, коллективные фотографии, шумные компании. Празднества всегда ждут с нетерпением, погружаясь в приятные хлопоты, отвлекаясь от всех других забот.

праздников. Будни — это время, наполненное трудами и заботами. В будни пахали, сеяли, жали, воспитывали детей… их отличительная черта, была обыденность домашнего существования, умеренность в еде, простая удобная одежда, замкнутость досуга.

Чередование будней и праздников считалось необходимой составляющей нормального течения жизни,

и накрываем столы, но и до мелочей продумываем все детали для подборки интерьера, скатерти, посуды и приборов, а так же стремимся украсить общий вид зала для проведения праздничного торжества.

и оформлением столов к праздникам работают мастера и дизайнеры, профессионалы своего дела.
Но ,зная правила оформления к торжеству, работники общественного питания могут грамотно и профессионально подойти к этому вопросу.

оформление должно отвечать событию, которому оно посвящается.
Прежде всего следует обратить особое внимание на подбор скатертей и салфеток.
Они должны хорошо и полностью сочетаться с интерьером зала и сервировкой стола.

её по углам стола. Сегодня современный дизайн предлагает и позволяет использовать две скатерти, одна из которых- нижняя –является связующим элементом с интерьером зала. Эта скатерть может быть выполнена из любых видов ткани и иметь различные элементы декора. Сверху основную скатерть покрывают скатертью или салфеткой со специальной пропиткой.

цвету с основным элементом украшения стола( букеты, гирлянды, свечи). Простые формы складывания салфеток можно украшать кольцами для салфеток. Их делают из серебра, металла, фарфора. Но можно и приготовить их самим из любого подручного материала. Сложные формы складывания салфеток сами служат украшением стола. Особенно торжественно смотрятся салфетки, сложенные веером.

и шести- и восьми- угольные с различным художественным исполнением и даже разного цвета. Взятые по отдельности они воспринимаются как предметы из разных сервизов. Но если поставить их одна на другую, может получиться художественная композиция по единому замыслу и стилю.

аппетитную композицию, где каждый элемент должен быть на виду; никакой элемент блюда не должен закрывать бортики тарелки, украшения должны быть подчёркнуто простыми и рациональными.

которые ставят в металлические или стеклянные подсвечники. Свечи можно включать и в цветочную композицию. Свечи могут быть белыми или цветными, цилиндрическими или фигурными, высокими или низкими. Главное правило, чтоб они сочетались с общей сервировкой стола и интерьером.