Презентация, доклад Методы сервировки горячих блюд из муки

преподаватель Гнездилова Т.В.

выложенные на крупное блюдо пельмешки, рядом ставятся маленькие пиалы с разными соусами и заправками (кетчуп, майонез, томатный соус, тертый чеснок, уксус, сметана и так далее).
Можете сбрызнуть продукт уксусом или заправить сливочным маслом, посыпать зеленью – как вам больше нравится.
Если пельмени подаются вместе с первым блюдом, то лучше, чтобы это был обычный бульон – кислые щи перебьют вкус, а сытный борщ аппетит.
Помните – главным на столе может быть что-то одно, и в нашем случае это именно пельмени

с картофелем также неплоха сметана или майонез, но их еще можно подать поджаренный на растительном или сливочном масле лук или свиные шкварки.
Праздничная подливка – грибной соус
Вареники с вишнями или другой ягодой подают со сметаной или медом.
Также вареники с вишневой начинкой можно подать, полив соком, что остался после удаления косточек из вишен.

собой мясо, завернутое в тесто.
Бурятские позы подаются к обеду в горячем виде.
Чтобы такое мясное блюдо стало еще более вкусным и сытным, к нему рекомендуется дополнительно преподнести какой-либо соус, жирную сметану, свежую зелень или майонез.
Также позы можно сдобрить обычным сливочным маслом и обсыпать ароматными приправами.

размешать, как сметану, налить затем в чашку и макать туда блины или оладьи.
Клубничное пюре: 2 ст. мороженой клубники, четверть стакана воды, 1 ст. л. крахмала, полстакана сахара, ванильный сахар.
Смешать мелко нарезанную мороженую клубнику с сахаром; развести крахмал в воде и соединить с клубникой.
На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить ванильный сахар и остудить.
Клюква с орехами: 1 ст. клюквы, 1 ст. сахара, три четверти стакана толченых орехов, 2 ч. л. тертой цедры лимона. Растереть клюкву с сахаром и добавить орехи и тертую цедру.