Презентация, доклад по немецкому языку на тему Рождественская еда (10 класс)

№22 имени Ф.Я. Федулова»
города Вологды

Pfingsten eines der drei Hauptfeste des Kirchenjahres. Weihnachten bedeutet «heilige Nacht».
Das Geburtsdatum Jesu wird im Neuen Testament nicht genannt und war den Urchristen unbekannt. Doch bereits im 2. Jahrhundert ist ein wachsendes Interesse daran feststellbar.
Ein Verzeichnis der römischen Konsuln enthält den Eintrag:„Christus ist während des Konsulats von C. Augustus und L. Aemilianus Paulus am 25. Dezember, einem Freitag, dem 15. Tag des Mondalters geboren“.
In dieser römischen Quelle ist das Datum als liturgischer Festtag zu verstehen. Wie lange davor der 25. Dezember als Fest begangen wurde, ist unbekannt.

obwohl sie eigentlich keine gläubigen Christen sind. Zu Weihnachten schmücken viele Menschen einen Tannebaum, denken an Einkaufen, Geschenke, Essen und Getränke. Dieser Brauch ist seit dem 16. Jahrhundert bekannt.
Das erste Weihnachten war nicht so voller Lichter und schön, sondern einfach und schwer.
Im Mittelalter gab es aber sehr viele arme Menschen, die sich solch ein Festmahl nicht leisten konnten.
Bei ihnen gab es meistens Brot oder Gemüse mit Blut- oder Leberwurst.

Familie kommt zusammen. Oft herrscht ein rechtes Treiben bei den Vorbereitungen zum Weihnachtsessen. Da doch immer recht viele Gäste kommen, sind viele Gastgeberinnen immer besorgt, dass genug zu Essen da sein wird.

Hier ist vor allem der Karpfen zu nennen.
In früheren Jahrhunderten war der Advent eine strenge Fastenzeit, zu der im Mittelalter auch der 24. Dezember zählte. Daher durfte zu Heiligabend nur Fisch gegessen werden. Diese Esstradition hat sich bis heute in Form des Weihnachtskarpfens gehalten. Der Karpfen wurde schon in den Klöstern des Mittelalters gezüchtet und wird heute – je nach Region – “blau”, paniert oder gefüllt verspeist.

oder 2. Weihnachtstag, also nach dem Ende der traditionellen Fastenzeit, vorbehalten. Oft wird die gefüllte Gans mit Rotkohl und Klößen angerichtet.
In vielen deutschen Familien wird zu Heiligabend ein bescheidenes Mahl serviert, zum Beispiel Würstchen mit Kartoffelsalat
Dieses Gericht ist bis heute als Weihnachtsessen weit verbreitet. Der Brauch Würstchen zu Weihnachten zu servieren ist sehr alt, wie der Schweinebraten.

tun. Wegen der Fastenzeit, war aber schon lange vor dem Gänsebraten der Schweinbraten das traditionelle Festmahl für den Tag nach der Fastenzeit. Mit zwölf Äpfeln, die die Apostel repräsentierten, dekoriert sollte der Schweinebraten, am 25. Dezember, die bösen Geister vertreiben. Die Krönung für den Festbraten waren die Gewürze. Mit drei mal drei Gewürzen wurde das Fleisch in Gedenken an die Dreifaltigkeit gewürzt. Mit der Hilfe der Apostel und des Heiligen Geistes sollte das Fest ein neues Jahr ohne Hunger und Krankheiten einläuten.

seit der Antike überdauert. Für die Kulturgeschichte dieses Gebäcks spielt Deutschland eine wichtige Rolle.
Die bekannteste Speise ist der Stollen — ein Kuchen mit Rosinen und Mandeln.
Hier haben viele Städte und Landschaften dem Lebkuchen eigenständige Formen und Geschmacksrichtungen gegeben und ihre Namen als Typ-Bezeichnungen daran gebunden: Aachener Printen, Coburger Schmätzchen, Pulsnitzer Pfefferkuchen, Thorner Kathrinchen, Lignitzer Bomben usw.

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immer etwas Süßes zubereitet. Adventsterne und Weihnachtskuchen sind in Deutschland besonders beliebt.

Ei
abgerieben Schale von einer unbehandelten Orange
125 gr. Butter
100 gr. grob gehackte Schokolade
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten, wobei die Schokolade erst zum Schluss
untergeknetet wird. Den Teig kaltstellen. Anschließend formt man aus diesem Rollen von ca. 3 cm
Durchmesser und schneidet davon ½ cm dicke Scheiben ab. Die Schokoladenplätzchen werden
auf ein gefettetes Backblech gelegt und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten
gebacken.