Слайд 1Исследовательский проект «Математика на кухне»
ВВ
Работу выполнили учащиеся 6 класса Лебедев С, Соколова Ю, Сударушкина А.
Руководитель учитель математики Кованова Л.М.
Слайд 2 «Ты есть то, что
ты ешь».
Этому изречению более двух тысяч лет, но слова
Гиппократа актуальны по сей день.
Слайд 3 Питание – это жизненно необходимый процесс для нашего организма, хочешь
жить – необходимо питаться. Правильное питание способно подарить нам здоровье, долголетие и красоту. Оно предполагает, что организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях получает многие питательные вещества, а так же энергию, строительный материал для обновления (роста) организма. Необходимо, чтобы человек получал с пищей то количество калорий, которое он тратит в течение суток. То есть, в питании должен быть энергетический баланс.
Математика – один из наших любимых предметов. Мы очень любим считать и решили произвести расчет прихода и расхода энергии за день у всех членов наших семей.
Слайд 4Цель исследования- выяснить, является ли питание моей семьи энергетически сбалансированным.
Задачи:
1. Произвести
расчет энергетических затрат каждого члена моей семьи за сутки.
2. Вычислить количество калорий, получаемых в результате питания за сутки.
3. Сравнить получившиеся результаты.
4. Сформулировать рекомендации по коррекции питания.
Мы – дети, тратим такое количество калорий, которое получаем за сутки.
У наших родителей нет энергетического баланса в питании.
Слайд 6 От чего зависят энергетические
затраты человека?
Потребность человека в энергии
зависит прежде всего от индивидуальных особенностей организма: пола, возраста, роста, веса, уровня обменных процессов, от физической нагрузки, характера психической деятельности во время работы и во время отдыха, от занятий спортом, прогулок, игр и т. п.
Слайд 7
Затраты энергии организма складываются из следующих величин: основного обмена, энергии,
необходимой для обеспечения производственной и домашней работы, а также затрат во время активного отдыха.
Слайд 8Расход энергии вычислялся по формуле:
Расход
= время * энергозатраты в час * масса тела
энергии(ккал) (час) (ккал/кг/час) (кг)
Слайд 10Приход энергии вычисляется по формуле:
Приход энергии = вес блюда /
100 * энергетическая
(гр) ценность(ккал на 100г)
Слайд 11 Подсчет калорийности рациона и наблюдение за динамикой веса позволяет более
сознательно строить питание и в сочетании с регулированием степени физической нагрузки активно контролировать вес тела. При этом следует помнить о том, что для нормального самочувствия человек должен получать не только определенное количество калорий, но и необходимое количество белков, жиров, минеральных веществ, витаминов.
Слайд 49Народные мудрости о питании
1."Умеренная еда — отрада уму",
2."Умеренный в пище всегда
здоров",
3."Кто ест, будучи сытым, тот своими зубами роет себе могилу",
4."Всё гибнет от чрезмерной худобы, а человек от чрезмерного лишнего жира"
Слайд 501."Долгие трапезы — короткая жизнь"
2."Завтрак скушай сам, обед подели с
другом, а ужин свой - отдай врагу",
3."Съеденное на ночь - впрок не пойдёт",
4."Укладываясь спать с пустым желудком, проснешься бодрым"
Слайд 511."Укоротить ужин — удлинить жизнь",
2."От вкусной и сладкой еды – ничего
не жди, кроме беды",
3."Ешь просто — сможешь прожить лет до ста"
и многих других.
Слайд 52 Общие рекомендаций по здоровому питанию:
• Зерновой хлеб. Рекомендуется съедать по крайней мере
сто грамм цельнозернового хлеба в день.
• Крупы. В рационе в обязательном порядке должны присутствовать такие крупы как рис, гречка, овсянка и др.
• Овощи. Врачи рекомендуют есть больше темно зеленых и оранжевых овощей а так же бобы и горох.
• Фрукты. Употребляйте как можно больше свежих фруктов и фруктовых соков.
• Молочные продукты.
• Мясо. Употребляйте постное мясо или мясо птицы. В них содержится большое количество белков и совсем немного жиров и углеводов.
• Масла и жиры. Основной источник жиров – рыба и орехи. Твердые жиры, такие как масло и маргарин следует ограничить.
Слайд 53Сбалансированным питанием считается питание, при котором поступление энергии немного больше, чем
ее расход (небольшая разница необходима для детей, т.к. они растут). У людей разных профессий, разного возраста, пола, энергетические затраты неодинаковы.
В начале исследования каждый из нас задавал себе вопрос: является ли питание моей семьи энергетически сбалансированным? Решив поставленные задачи, мы пришли к выводам:
Слайд 54 Семья Лебедевых.
У каждого члена нашей семьи получилось превышение
прихода над расходом. Гипотеза относительно детей подтвердилась. У папы разница получилась очень маленькая, значит, его питание сбалансировано, гипотеза не подтвердилась. Гипотеза относительно мамы подтвердилась, маме я дам совет пересмотреть свой рацион, больше двигаться, заниматься спортом.
Слайд 55 Семья Соколовых.
У меня и у мамы получилось превышение расхода
над приходом, а у папы разница прихода и расхода получилась небольшая. Гипотезы относительно моей семьи не подтвердились. У папы питание сбалансировано, а нам с мамой необходимо увеличить количество калорий, потребляемых в сутки.
Слайд 56 Семья Сударушкиных.
У меня и у мамы получилось превышение расхода
над приходом, а у дедушки приход больше, чем расход. Гипотезы относительно моей семьи не подтвердились. Нам с мамой необходимо увеличить количество калорий, потребляемых в сутки. Дедушке посоветую больше двигаться.
Слайд 57 Подведя итог, мы делаем общий вывод: у 7человек из
11, участвовавших в исследовании питание не сбалансировано, поэтому даже когда мы находимся на кухне, не надо забывать о такой «помощнице», как математика.