Презентация, доклад к исследовательской работе В кулинарии важен счёт и математический расчёт

Шамаева Карина Родионовна,
Ужегов Матвей Алексеевич
учащиеся 7 «Б» класса МАОУ«Средняя школа №3»
города Когалыма

мотивацию к изучению предмета.
Задачи исследования:
Изучить литературу о месте математики в кулинарии.
Провести расчет калорийности суточного питания и школьного завтрака.
Расширить собственные знания в области приготовления пищи и рациональном питании.
Для достижения намеченных целей необходимо осуществить следующие этапы исследования:
Изучить и проанализировать литературу, Интернет-ресурсы по теме.
Отобрать из курса математики темы, соответствующие найденной информации и применить их для выполнения практической части работы.
Обобщить результаты практического этапа исследования и сделать выводы.

исследования: применение математики в кулинарии.
Актуальность: математика в нашем классе для многих является любимым предметом. Но есть такие ребята, которые считают, что математика не пригодится в жизни и не прилагают усилий для ее изучения. В своей работе мы хотим показать и доказать, что даже в кулинарии, казалось бы, ничего общего не имеющего с математикой, нельзя без нее обойтись. Надеемся, что наша работа поможет одноклассникам осознать важность изучения математики.
Гипотеза: математические знания применяются в кулинарии для приготовления пищи и организации рационального питания. Математика служит во благо человеку. 

и во все времена, но она всегда шла в ногу с законами капризной моды точно так же, как искусство изготовления украшений, предметов интерьера и одежды.

тёплого молока
½ чайной ложки дрожжей
2 куриных яйца
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки подсолнечного масла
1 чайная ложка соды (неполная)
3 стакана муки
Растопленное сливочное масло для смазывания блинов

(денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств.

дрожжей 15г или сухих дрожжей 2ч.л., соли 1ч.л. подогретой смеси молока с водой- около 150 мл, простой шоколад, поломанный на 8 кусочков-125г. Молочно-сахарная глазурь: молока 2ст.л. сахара 30 г.
Рассчитать количество ингредиентов на 18 булочек.

Решение.
Учитывая, что 250 г муки – 8 булочек, X г муки – 16 булочек, составим пропорцию 250:Х=8:16. Решив уравнение, получим   X= 250*16:8 = 500. Значит, нам необходимо 500г муки.

зависимости от способа увеличивается примерно в 3 раза. Т.е. из 100 г сухой крупы получается 300 г рассыпчатого риса. Т.е. вес риса увеличивается на 200%. Сколько надо взять риса, чтобы получить 1 кг плова.

Решение. Пусть х кг – 100%, а 1 кг – 300 %. Составим пропорцию: х/1=100/300 . х=1*100:300, х=1/3 .Значит, для получения 1 кг плова надо взять 1/3 кг риса.

ложки соли
2 столовые ложки сахара
½ стакана молока
½ чайной ложки соды
4 стакана муки
1-1,5 стакана подсолнечного масла (для обжаривания).

15, а для женщин – 14

можно рассчитать по формуле
Количество калорий за один прием пищи = (Ккал/ сутки : 100 %) х Норма Ккал за один прием.

расчеты, находить и применять нужные формулы, владеть приемами геометрических измерений, читать информацию, представленную в виде таблиц, диаграмм, графиков, составлять несложные алгоритмы.
Умению правильно анализировать, подсчитывать, рассуждать способствуют занятия математикой. Значение математики трудно переоценить, оно и сейчас непрерывно растет.  Расширяется сфера её приложения. Трудно назвать область деятельности, где математика не играла бы существенной роли.