Презентация, доклад по истории Забайкалья. Краеведение Обычаи семейских

нас глядит история сама.

изба - клеть с сенями и без сеней, пятистенная изба и шестистенная изба - связь. Позже в начале ХХ в. появился "круглый дом" - квадратный сруб с четырехстенной крышей.

Дома семейских

парчи, шелка, украшали позументами или вышивали золотой нитью. Кокошник сплошь покрывали узором из серебряной или золотой нити или вышивали, оставляя просветы фона; делали их особые мастерицы. Кокошник богато украшали. Поверх кокошника повязывался шелковый платок - атлас - или тонкая кашемировая шаль, причем так, чтобы было видно расшитое дно кокошника. В обычные дни ходили в одной кичке, повязывая поверх нее шаль или платок

Кичка, пояска и подзатыльник

большею частью изготовлялись своими деревенскими мастерами и лишь частично покупались в городе. Излюбленные украшения - ожерелья и ювелирные изделия: запонки, булавки, серьги, кольца и перстни. Запонками скреплялась женская рубашка, а иногда и сарафан. Их делали круглыми, в середине с цветным стеклом и с узорным окаймлением из металла. Так называемые булавки, напоминавшие брошь, молодухи прикалывали к атласу по нескольку штук. В центр булавки вставлялось цветное стекло, в низу были подвески из стеклянных бусин продолговатой бочкообразной формы. Ношение колец, перстней было широко распространено

серебряные и даже золотые серьги; форма их довольно разнообразна. Особенно характерны серьги с лапками; они состоят из двух металлических частей - верхней и нижней, в каждой - вставка из стеклышка одинакового или разного цвета, внизу подвески из того же металла в виде птичьих лапок, так называемые трипятушки, их обычно 5-7 шт. на каждой серьге. К серьгам прикрепляли пушки из селезневого пуха.

Бусы носили в большом количестве и молодые и старые женщины, особенно в праздник (в 5-6, иногда до 20 нитей). Ожерелье из бус называлось монисто, корольки. Особенно ценилось ожерелье из 2-3 ниток янтарей (антари). Крупные янтари назывались добрые, или хунтовые (в фунт весом).

На металлической цепочке или гайтане, носили медный или серебряный крест (поверх рубахи, но под запоном); крест со вставкой из кипариса носили "от болезни".

на лугу и держали до серого цвета. Осенью выбирали матерки, стебли мочили в воде и после сушили. Обработка поскони и матерки проводилась на мялках-терницах. Затем волокно поскони шло на изготовление тканей для одежды, полотенец.
Выделка овчин, кожи и применение их в быту:
Овчина со стороны мездры намазывалась кислым молоком. Чтобы шкура меньше портилась от сырости, ее дымили, чернили. Делали специально в утарине-яме. Туда клали аргал или шишки, а сверху делали отверстие

Ремесло семейских

долго в горячем состоянии сохраняли пищу, сушили одежду, на ее поверхности спали, в ней прогревались от простуды. К тому же на печи сушили хлеб, солодили зерно и т. п.



Опечек – деревянное основание печи – обычно расписывался различными фантастическими цветами, орнаментом, поражавшим неожиданным сочетанием красок.

Глинобитная печь семейских

его красоте. Стены жилища внутри и снаружи, потолок мылись, "скреблись", "шоркались дрясвой", то есть крупным песком, по несколько раз в год, в основном при подготовке к религиозным праздникам - Троице, Покрову и т.д. Пол, состоящий из широких добротных плах, шоркался до белизны и покрывался сухой травой или дрясвой до сохранения его чистоты. Тщательность мытья доводилась до такой степени, что стены, по словам семейских, "как жар грели". Мытье стен снаружи, как и внутри, сохранились и в настоящее время.

Традиция обмазывания глиной, красить красками внешние стороны дома, широко распространенная у семейских и неизвестная другим группам русских, имеет очевидную связь с украинской традицией обмазывать глиной, белить, расписывать внешние стены мазанок и бревенчатых срубов в северных районах Украины.

в посты. У этих прирожденных хлеборобов большое значение имела мучная пища. Главным продуктом питания был яричный (ржаной) хлеб, пшеничный подавался к столу по праздничным дням, а в будничные дни — только к чаю. В большом количестве употреблялись картофель, капуста и другие овощи, особенно осенью и зимой.

Употребление в пищу конского мяса считалось грехом из-за того, что копыта у коня не раздвоены. По средам и пятницам, считавшимся постными днями, пища была скуднее: хлеб, блюда из муки (галушки, толокно), картофель толченый с конопляным маслом («бульбишня») или в «мундире», капуста, постные щи, о которых говорили: «Наши щи хоть кнутом хлещи — пузырь не вскочит и брюха не откормят»), суп, ботвинья с луком, кисель, разные каши: гречневая, просяная, овсяная и другие.
Особенно трудно было переносить «великий пост», длившийся семь недель - от масленицы до пасхи, и петров пост в июне, когда иссякали всякие запасы: наступал настоящий голод, недаром говорили: «петровки — голодовки».В пост пекли пироги с луком, с грибами, с капустой, с морковью и иногда с рыбой, лепешки с ягодами, с конопляным маслом.

В мясоеды питание состояло из баранины, свинины, говядины, мяса диких коз и изюбрей. Ели мясо жареным и тушеным, мясные щи (шти), суп, похлебку, саламат, яичницу на сале, молоко, масло, сметану, творог, простоквашу, картофель на масле, картофель с салом, пельмени, суп-лапшу с мясом, пирожки с печенью, студень и другие блюда

Кухня семейских

дети старшего возраста любили затерку с комочками ,когда мука быстро сворачивалась

свеклы .Это блюдо являлось десертным ,так как брюква и свекла имеют в составе много сахара и витаминов. Паренки давали детям как сладкое блюдо

Паренки

и подсобных помещений, при уборке урожая группа родственников или близких людей собиралась у хозяи­на и помогала ему. Помочи устраивали также солдаткам, вдовам и престарелым лицам. Но в основном каждая семья вела свое хозяйство самостоятельно

Обязанности мужчин и женщин в семье были строго определены. Мужчины сеяли, пахали, ухаживали за лошадьми, за скотом, заготавливали дрова, строительный материал и т. п.

Патриархально родовые обычаи

готовили еду, воспитывали детей
Грамоте женщин не обучали, считая, что незачем им учиться. Обычно говорили:
«Мужику не рожать, бабе дьяком не бывать», а женское дело - стряпня да ребятёнки»

Случалось, что женщины одни вели свое хозяйство и неплохо справлялись. Но, как правило, доля одинокой крестьянки была нелёгкой.

Доля семейских женщин

управляли всем хозяйством, их слово было законом, им никто не смел перечить. Одно появление их приводило в трепет всех домочадцев, особенно страдали от них невестки. Были и более терпимые хозяева, но и их воля довлела над всеми домашними. Сыновья, дочери и тем более невестки не имели права без разрешения родителей истратить деньги по своему усмотрению. Покупка вещей и одежды всегда делалась с согласия матери. Лишь изредка обычай допускал отступление от этого правила

Патриархальные устои семейских

В частности не изжит обряд крещения детей. У семейских этот обряд сохранялся почти повсеместно. У сибиряков и казаков он частично изжит. Большую роль в обряде крещения детей играет старшее поколение. Молодые супружеские пары зачастую вынуждены крестить детей по настоянию своих родителей, так как те отказывались присматривать за "нехристем". Насколько еще был живуч этот обряд, свидетельствует и то, что его придерживались даже при смешанных браках. Иногда бабушки крестили даже тех внучат, которые живут в городе и приезжают только летом погостить

Троекратное купание в купели

Миропомазание

В это время крестный (одного пола с ребёнком), взяв в руки полотенце, готовится принять своего крестника из купели. Принявший Крещение после этого облачается в новую белую одежду, на него надевают крест.