Презентация, доклад классного часа Чайная традиция хакасов

он является основным для двух миллиардов человек на земле.
Чай, как и любая древность, имеет свою историю, культуру, психологию, философию. Приглашаю вас на экскурсию в удивительную и увлекательную страну ЧАЯ.

паужин - «иирдегі азырал».

заварка из трав (или из трав с чаем), потом - кипяток.

с молоком и сливками.

2—3 чайных ложки листьев и ягод земляники и кипятят минуты 2—3. Затем разливают в чашки. Пьют без молока

кипения. 
В закипевший чай добавляют чашку холодного молока.  Когда напиток снова закипит добавить одну чайную чашку жирных сливок.  Вновь доводим до кипения, добавляем половину чайной ложки топленого сливочного масла. Ну и добавляем 1-2 чайные ложки талкана.

чая, обязательно должен опрокинуть чашку на блюдце, и сказав «полар, алғыстапчам» (достаточно мне чая, благодарю), встать и выйти из-за стола. Если гость оставляет чашку открытой, хозяйка ему наливает чай снова и снова. Но в то же время хозяйка должна следить, чтобы гость выпил не менее двух чашек чая. Если гость, выпив одну чашку, закрыл ее на блюдце, хозяйка обязана открыть чашку и снова налить чаю. Это считается уважением гостя или гостьи.

дети». В хакасских семьях с грудного возраста воспитание шло в строгости, без ругани, окриков, побоев.

взрослых и в непринужденном естественном виде получал трудовые навыки от родителей и старших в семье.

до конца жизни висела на шее отца в наказание за упущение воспитания