Презентация, доклад на тему Проектная работа Получение сахара из столовой свеклы

класса
Бакулин Валерий,
Никитин Николай, Юмаев Артем

Руководитель: Учитель биологии и химии Полина Е.В

.

Государственное бюджетное образовательное учреждение
г.Москвы «Школа № 2026»

сахаре, его производстве;
Познакомиться с химическим оборудованием и методами очистки смесей;
Научиться работать с нагревательным химическим оборудованием;
Провести качественную реакцию на сахар;
Провести социальный опрос учащихся.

в свекловичную стружку;;
– извлечение сока из свекловичной стружки;
– физико-химическая очистка сока;
– выпаривание сока и очистка сиропа;
– уваривание утфеля, кристаллизация сахарозы и отделение утфеля (центрифугирование);
– сушка, охлаждение, сортирование и упаковка сахара-песка.

мл воды и 261,6 г мелко натертой столовой свеклы

мела и уксуса.

6,8 г сахара

Для приготовления раствора использовали 20 мл воды и 1 г полученного сахара

меди, справа- раствор сахара с гидроксидом меди (2)

количество его оказалось незначительным. В нашей работе из одной . красной свеклы было получено больше 1 ложки сахара.
российские заводы работают большую часть года на импортном тростниковом сырце, только осенью переходят на сахарную свёклу.
Производство сахара – это полностью автоматизированное, непрерывное производство (работают в 3 смены)
Это безотходное производство - отходы сахарной промышленности (жом, патока (меласса), дефекационная грязь) могут быть использованы как удобрения, в некоторых случаях — и как корм для скота.