- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад проекта по химии
Содержание
- 1. Презентация проекта по химии
- 2. Белки́ — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью .
- 3. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется
- 4. Слайд 4
- 5. Структура белков
- 6. Слайд 6
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Химические свойства
- 10. Факторы, вызывающие денатурацию белка
- 11. Гидролиз: Белок + Н2О → смесь аминокислот.Ренатурация
- 12. «Высаливание» белков раствором хлорида натрия – процесс обратимый
- 13. Цветные реакции белковБиуретовая реакцияПри добавлении к раствору
- 14. При добавлении к раствору белка концентрированной азотной
- 15. Слайд 15
- 16. Слайд 16
Белки́ — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью .
Слайд 2Белки́ — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку
пептидной связью .
Слайд 3В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе
в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот.
Слайд 11Гидролиз: Белок + Н2О → смесь аминокислот.
Ренатурация – восстановление структуры белка;
Деструкция
– разрушение первичной структуры белка.
Горение: Белки горят с образованием азота, углекислого газа и воды, а также некоторых других веществ. Горение сопровождается характерным запахом жженых перьев.
Горение: Белки горят с образованием азота, углекислого газа и воды, а также некоторых других веществ. Горение сопровождается характерным запахом жженых перьев.
Слайд 13Цветные реакции белков
Биуретовая реакция
При добавлении к раствору белка сульфата меди в
щелочной среде выпадает осадок красно – фиолетового цвета
Слайд 14При добавлении к раствору белка концентрированной азотной кислоты и последующем нагревании
образуется осадок ярко-желтого цвета. Это реакция на циклические аминокислоты.
Ксантопротеиновая реакция
