соединения, имеющие
сходное строение и свойства, состав
большинства которых отражает
формула Cx(H2O)y
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по теме: Углеводы
Содержание
- 1. Презентация по теме: Углеводы
- 2. Слайд 2
- 3. М о н о с а х а р и д ыГлюкоза Фруктоза Рибоза
- 4. Г л ю к о з аХимическая формулаВиноградный сахарБелое кристаллическое веществоХорошо растворимое в водеВкус – сладкий
- 5. Нахождение в природеФ р у к т
- 6. П о л у ч е н
- 7. П р и м е н е
- 8. С а х а р о з
- 9. П р и м е н е
- 10. Крахмал Химическая формула- белое вещество, не растворим
- 11. Нахождение в природеКрахмал - это продукт фотосинтеза.
- 12. П р и м е н е
- 13. Целлюлоза
- 14. П р и м е н е н и е
- 15. Углеводы Вопрос 1Вопрос 2Вопрос 3Вопрос 4Вопрос 5Вопрос
- 16. спасибо всем!!!
М о н о с а х а р и д ыГлюкоза Фруктоза Рибоза
Слайд 4Г л ю к о з а
Химическая формула
Виноградный сахар
Белое кристаллическое вещество
Хорошо
растворимое в воде
Вкус – сладкий
Вкус – сладкий
Слайд 6П о л у ч е н и е глюкозы
В промышленности:
Гидролизом
крахмала
(С6Н10О5)n + nН2О nС6Н12О6
(С6Н10О5)n + nН2О nС6Н12О6
путем фотосинтеза:
6Н2О + 6CO2 С6Н12О6 + 6O2
В природе
Слайд 7П р и м е н е н и е глюкозы
Ценный
питательный продукт;
При окислении глюкозы выделяется энергия;
Используется в пищевой и кондитерской промышленности;
При окислении глюкозы выделяется энергия;
Используется в пищевой и кондитерской промышленности;
Слайд 8С а х а р о з а
содержит 14-26% сахарозы
содержит
12-15% сахарозы
С а х а р н а я свекла
Сахарный тростник
Слайд 9П р и м е н е н и е
Тростниковый сахар
применяется в медицине для изготовления порошков, сиропов, микстур.
Свекловичный сахар широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива.
Свекловичный сахар широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива.
Слайд 10Крахмал
Химическая формула
- белое вещество, не растворим в холодной воде;
-
в горячей набухает и постепенно растворяется, образуя вязкий раствор
Слайд 11Нахождение в природе
Крахмал - это продукт фотосинтеза.
В клубнях картофеля -
15-20% крахмала
Зерна риса, пшеницы
содержат 60-80% крахмала
Слайд 12П р и м е н е н и е
в качестве
пищевого продукта: в виде хлеба, картофеля, круп;
в пищевой промышленности:
в производстве кондитерских;
кулинарных изделий, колбас.
производстве канцелярского клея;
в медицине и фармации для приготовления присыпок, паст при производстве таблеток.
в пищевой промышленности:
в производстве кондитерских;
кулинарных изделий, колбас.
производстве канцелярского клея;
в медицине и фармации для приготовления присыпок, паст при производстве таблеток.
Слайд 15Углеводы
Вопрос 1
Вопрос 2
Вопрос 3
Вопрос 4
Вопрос 5
Вопрос 6
Вопрос 7
Вопрос 8
Вопрос 9
Вопрос
10
+
-
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
-
-
-
-
-
-
-
