Презентация, доклад по химии Влияние спиртов на здоровье человека

г.

ГБПОУ РМ «Темниковский сельскохозяйственный колледж»


ТОКСИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ СПИРТОВ
НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

МАСТЕР – КЛАСС

Урок-исследование. Цель урока: Выявить причины токсичности спирта и последствия его воздействия на организм человека. Задачи: образовательные: познакомить студентов с механизмом действия этанола на клетки, органы и организм человека; развивающие: расширить знания студентов о превращениях этанола в организме человека с биологической и химической точек зрения; воспитательные: обосновать вред алкоголя на организм человека для формирования здорового образа жизни, воспитывать устойчивую мотивацию к сохранению собственного здоровья.

(демонстрационный, практический), проблемный, исследовательский и репродуктивный. Формы обучения: индивидуальная, групповая. Технологии: информационно-коммуникативные, здоровьесберегающие. Межпредметные связи: химия, биология, обществознание. Оборудование и реактивы: мультимедийный проектор, интерактивная доска, презентация к уроку, инструктивные карты по выполнению лабораторных опытов, схемы, таблицы; флаконы с реактивами: этанол, яичный белок, вода, пробирки, штативы для пробирок.

я вижу – я запоминаю, я делаю – я усваиваю» Древняя китайская мудрость

в организме участвует в энергети-ческих реакциях, синтезе эндорфинов, влияет на упругость мембран клеток и регулирует метаболизм веществ, ответственных за передачу сигнала от одной клетки нервной системы к другой.

Экзогенный
спирт, который потребляет человек. Экзогенный спирт объемом 50 мл снижает количество эндогенного в 10 раз. Поэтому при злоупотреблении алкоголем его вырабатывается все меньше, и со временем для осуществления жизненно важных процессов, человеку приходится постоянно пить, чтобы поддерживать требуемую концентрацию этанола в крови.

этанол С2Н5ОH

случае, если суточное потребление этанола не превышает 20 г. Если же доза превышена, то в организме накапливаются промежуточные продукты распада.

С2Н5ОH  → СН3СОН → СН3СООН → СО2 + Н2О
уксусный уксусная
альдегид кислота конечные
промежуточные продукты продукты

Метиловый спирт (метанол СН3ОН) - сильнейший яд!

СН3ОH  → НСОН → НСООН → СО2 + Н2О
муравьиный муравьиная
альдегид кислота

организме человека.

СИСТЕМЫ
ОРГАНОВ

Пищеварительная
(язва желудка, гастроэнтерит, цирроз печени)

Сердечно-сосудистая
(кардиопатия, атеросклероз)

Дыхательная
(рак, эмфизема легких)

Нервная
(шизофрения, деградация личности)

Выделительная
(нефрит)

Нюхать вещества можно лишь направляя легким движением руки испарения к носу, при этом нельзя вдыхать полной грудью.
Запрещено проводить любые опыты, которые не предусмотрены текущим планом урока.
Во время лабораторной или практической работы нельзя без разрешения менять свои рабочие места или брать неразрешенные преподавателем вещества или оборудование.
О рассыпанных веществах или разлитых реактивах необходимо незамедлительно сообщить преподавателю.
При работе с ЛВЖ надо соблюдать правила пожарной безопасности.
Нельзя выливать в канализацию органические жидкости и растворы.
Знать технику обращения со стеклянной посудой, банки и склянки закрывать теми же крышками и пробками, какими они были закрыты изначально. Пробки открываемых склянок ставить на стол только наружной стороной.
Закончив работу, привести рабочее место в порядок. Необходимо тщательно вымыть руки с мылом.

для крупных молекул, выхода из клетки необходимых ей веществ в результате воздействия спирта на мембраны.
2 группа. Последствия действия спирта на молекулы ферментов, находящихся в клетках.
3 группа. Причину разрушения молекулами
этанола красных клеток - эритроцитов и последствия данного процесса.
4 группа. Почему спирт обладает дезинфицирую-щими свойствами?

35 раз чаще происходят несчастные случаи,
ежегодно погибают 2,5 млн. человек.
С пьянством связано 50% преступлений,
75% детской преступности,
45% детской беспризорности,
96% убийств,
50% ДТП,
83% пожаров.
Пьянство – одна из причин разрушения
семьи, рождения детей-инвалидов.

По данным Минздравсоцразвития
ежегодно в России рождается порядка
100 тыс. детей с аномалиями развития.

и детей с врожденными аномалиями:
волчья пасть,
заячья губа, различные уродства
конечностей и головы

агентства по печати и массовым коммуникациям, 2010г.)

счастье
в ваших руках!

Остроумов.
- М.: Дрофа; 2009.
Бондарук М.М., Биология. Дополнительные материалы к урокам и внеклассным мероприятиям по биологии и экологии в 10-11класс [текст]/ авт-.сост М.М Бондарчук, Н.В. Ковылина.- Волгорад: Учитель, 2007- С. 29 – 43 ;
Тисленкова И.А. Нравственное воспитание в средней школе [текст]/ авт-.сост И.А. Тисленкова.- Учитель,2007 С.92 – 95
Отравляющее действие алкоголя на клетки растений, животных и человека [электронный ресурс]. Режим доступа: http://kakzdorovo.ru/library/tyapugin/61/1649.html;
Отравляющее действие этилового спирта [электронный ресурс]. Режим доступа: http://project.1september.ru/work.php?id=603067;
http://school-collection.edu.ru
Источник шаблона для презентации - http://elenaranko.ucoz.ru/