Презентация, доклад по химии Пищевые красители

общеобразовательное учреждение
"Цнинская средняя общеобразовательная школа №1"

п. Строитель
2017

пищевые добавки, а большую часть из них составляют красители. Мы постоянно употребляем продукты с их содержанием, не разбираясь, какими могут быть последствия.

влияют на наш организм.

организм различные группы красителей.

Задачи исследования:

Изучить научную литературу по данной теме
Узнать, зачем и где применяются красители
Рассмотреть их виды
Выяснить, как влияют различные красители на наш организм
Провести опыт по покраске яиц искусственными красителями и продуктами, содержащими натуральные.
Доказать, что синтетические красители тесно соприкасаются с продуктом питания

обработки продукта, его привлекательный вид утрачивается, а потребитель требует для себя яркую, свежую продукцию.

красителями ближе всего? Именно на этом примере я решила провести свой эксперимент.

своими родителями яйца на Пасху, и если красят, то чем?

понадобились такие продукты: яйца, куркума, луковая шелуха, свёкла, пасхальный набор красителей и немного уксуса.

куркумой

стакане со развела краску. Положила туда по варёному яйцу и оставила на 5 минут.

в том числе!

а что будет, если их расколоть? Первое яйцо осталось внутри таким же белым. Однако, краска второго яйца проникла через скорлупу, и белок стал жёлтым.

получились ярче и смотрятся выигрышней. Те же, что я красила натуральными, получились также красивыми, но не такими насыщенными и не так бросаются в глаза.

гиперактивность. Он выводит из организма необходимые вещества и задерживает, наоборот, ненужные.

органов пищеварения.

Каротиноиды могут бороться с заболеваниями сердца, обеспечивают хорошее зрение и имеют много других полезных свойств.

задачи были выполнены.

В течение исследования я наблюдала, что искусственные красители не только покрасили яйца ярче, чем натуральные, но и проникли сквозь скорлупу в белок. Значит, что если бы кто-то съел это яйцо, краситель бы повлиял на его организм не с положительной стороны, что я выяснила в результате изучения научных статей. Таким образом, гипотеза проекта верна!

после каждого съеденного продукта с синтетическими красителями, мы вредим сами себе.

http://am-am.su/228-pischevoy-krasitel-e163-antociany.html
https://yandex.ru/images/