23%
составляет
межклеточная вода
При продолжительности жизни 70 лет
человек потребляет около 25 т воды
В целом молекула Н2О является полярной молекулой, т.е. диполем:
+ -
Окислительно-восстановительные свойства.
0
+1
+1
0
-1
+1
0
+1
0
t°
t°
t°
Кислотно-основные свойства
. .
. .
+
-
Вода – очень слабый электролит, ее константа диссоциации
и ионное произведение равны:
б)гидратация оксидов
При гидратации кислотных оксидов образуются кислоты
SO3 + H2O = H2SO4; P2O5 + 3H2O = 2H3PO4
При гидратации основных оксидов образуются основания
Na2O + H2O = 2NaOH; BaO + H2O = Ba(OH)2
в) гидратация органических соединений
При гидратации непредельных углеводородов (алкенов и алкинов)
образуются кислородсодержащие органические соединения.
Н2С=СН2 + Н—ОН → СН3—СН2ОН
Реакции гидролиза
а) Гидролиз солей
Гидролиз по аниону соли:
Na2CO3 + H2O NaHCO3 + NaOH
CO32-+ H2O HCO3- + OH-
рН > 7(щелочная среда)
Гидролиз по катиону соли:
FeCl3 + H2O FeOHCl2 + HCl
Fe3+ + H2O FeOH 2+ + H+
рН < 7(кислая среда)
Гидролиз по катиону и аниону соли:
CH3COONH4 + H2O CH3COOH + NH4OH
CH3COO- + NH4+ + H2O CH3COOH + NH4OH
рН ≈ 7(среда, близкая к нейтральной)
Необратимый (полный) гидролиз:
Al2S3 + 6H2O = 2Al(OH)3↓ + 3H2S↑
в) Гидролиз галогеналканов
Один из способов получения спиртов
C2H5Cl + HOH → C2H5OH + HCl
хлорэтан этанол
гидролиз дигалогеналканов
Образование альдегидов и кетонов
NaOH O
СН3-CHCl2 + HOH → CH3-C + 2HCl
H
1,1-дихлорэтан ацетальдегид
г) Гидролиз алкоголятов металлов
C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH
этилат натрия этанол
Cl
OH
хлорбензол
фенол
Al2O3,t
е) Гидролиз сложных эфиров
Продуктами реакции являются кислота и спирт
СН3-О -NO2 + HOH HNO3 + CH3OH
метилнитрат азотная к-та метанол
O O
CH3-C + HOH CH3-C + C2H5OH
O -C2H5 OH
этилацетат уксусная к-та этанол
д) Гидролиз галогенпроизводных бензола
д) Гидролиз галогенпроизводных бензола
д) Гидролиз галогенпроизводных бензола
гидролиз жиров
С12Н22О11 + HOH → C6H12О6 + C6H12О6
сахароза ά –глюкоза β-фруктоза
(С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12О6
крахмал ά –глюкоза
Н+, t
Н+, t
Н+, t
з) Гидролиз белков
Продукт гидролиза белков - аминокислоты
2Na + 2H2O → 2NaOH + H2
CaO + H2O → Ca(OH)2
2F2 + 2H2O → 4HF + O2
SO3 + H2O → H2SO4
NH3 + H2O → NH4OH
C2H4 + H2O → C2H5OH
C2H4 + H2O → C2H5OH
C2H5Cl + H2O → C2H5OH + HCl
C2H2 + H2O → C2H4O
Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.
Email: Нажмите что бы посмотреть